Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином



Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Мясо оптом, Говядина оптом, Свинина оптом

Язык говяжий.

Говяжий язык калорийность пользаГовядина мясо крупного рогатого скота, к которому относятся быки и коровы различного возраста Есть сведения о том, что первые предки современного крупного рогатого скота были одомашнены в Забайкалье около восьми тысяч лет назад.

Говядину классифицируют на второй, первый и высший сорта К высшему сорту относится спинная и грудная ее части, а также филе, кострец, оковалок и огузок К первому сорту относят плечевые и лопаточные части туши, а ко второму сорту относят голяшки, переднюю и заднюю, и зарез Наиболее ценным считается мясо мясных пород скота Особо ценится мясо неполовозрелых молодых животных.

Говяжью печень, сердце, мозги, почки и говяжий язык относят к мякотным субпродуктам первой категории Говяжий язык по праву называют деликатесом Он состоит из мышечной ткани, покрытой внешней оболочкой Язык может весить от двухсот граммов до двух килограммов Перед поступлением на прилавки этот деликатес тщательно обрабатывается Из него удаляются лимфатические узлы, жир и соединительные ткани.

Состав и калорийность говяжьего языка.

В ста граммах языка содержится 68,8 г воды, 150 мг холестерина, 4,8 г насыщенных жирных кислот и около одного грамма золы В языке достаточно много белков около 16 В этом продукте очень много витаминов Сто граммов языка содержит 7,7 мг витамина РР, 0,4 мг витамина Е, 4,7 мг витамина В12, 6 мкг витамина В9, 0,2 мкг витамина В6, 2 мкг витамина В5, 0,3 мкг витамина В3 и 0,12 мкг витамина В1 Также в языке содержится 9 мкг олова, 16 мкг молибдена, 19 мкг хрома, 0,053 мг марганца, 94 мг меди, 251 мг железа, 224 мг фосфора, 255 мг калия, 100 мг натрия, 19 мг магния и 8 мг кальция.

Калорийность говяжьего языка составляет 173 ккал на сто граммов продукта.

Польза говяжьего языка.

Этот деликатесный субпродукт содействует синтезу гормонов и аминокислот, а также активирует выработку инсулина, способствуя нормализации концентрации сахара в крови Именно поэтому очевидна польза говяжьего языка при сахарном диабете Немаловажная польза говяжьего языка состоит в благотворном влиянии на нервную систему человека.

Калорийность говяжьего языка относительно невысока В языке нет соединительной ткани, поэтому его можно отнести к легкоусвояемым продуктам Врачи рекомендует как можно чаще употреблять в пищу вареный говяжий язык при анемии, язвенной болезни, при беременности, гастритах Считается, что регулярное употребление деликатеса помогает справиться с мигренями и бессонницей.

В ста граммах этого субпродукта содержится 150 суточной нормы в витамине В12, регулирующего углеводный и жировой обмен в организме Небольшой кусок языка на одну треть удовлетворяет дневную потребность организма в витамине РР, а в цинке на 40.

Говяжий язык калорийность пользаВред говяжьего языка.

Количество жиров в говяжьем языке в три раза больше, чем в печени Вред говяжий язык почкам и печени может нанести только в случае чрезмерного употребления.

Чтобы уменьшить вред говяжьего языка, необходимо снять с него шкурку перед отвариванием.

Кроме того, вред говяжьего языка может проявиться, если в мясо животного вводили гормоны, пестициды, антибиотики чаще всего через корм.

Способы приготовления говяжьего языка.

Многие кулинары мира ценят этот субпродукт за его нежный, изысканный вкус и высокие питательные качества Национальные блюда из языка присутствуют в польской, грузинской, русской, китайской, тунисской кухнях В гастрономии существует несколько вариантов приготовления этого деликатеса, однако наибольшей популярностью пользуется вареный говяжий язык.

Вареный говяжий язык необычайно нежный и очень мягкий Варить его следует не менее трех-четырех часов При отваривании он может немного разбухать и увеличиваться в размере Для придания дополнительного вкуса и аромата готовому продукту в конце отваривания рекомендуется добавлять к нему различные пряности и специи, в частности, черный перец и лавровый лист.

Превосходный вкус имеет язык и в тушеном виде Тушить его можно в сметане, сливках и даже в вине Деликатес также можно фаршировать, жарить в кляре или панировке или запекать Этот продукт широко используется при производстве копченостей, колбасы, консервов и ветчины.

Очень полезно приготовить из языка заливное Для этого необходимо предварительно подготовить язык, промыть его, залить водой и добавить лавровый лист, перец, луковицу и морковь Варить его следует два-три часа на маленьком огне Готовый вареный говяжий язык следует охладить, убрать кожицу и нарезать тонкими ломтиками Остывший бульон процедить, залить желатином и оставить на час для набухания После чего нагреть бульон для растворения желатина Кусочки языка разложить на блюдо, добавить морковь и петрушку Затем все залить бульоном и оставить в холодильнике до полного застывания.

Видео с YouTube по теме статьи.

Нашли ошибку в тексте Выделите ее и нажмите Ctrl Enter.

Знаете ли вы, что.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса США , который поступил в больницу с температурой 46,5 C.

Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая арбузный сок В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Препарат от кашля Терпинкод является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал Его мотор остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать Даже сердце останавливается.

Кровь человека бегает по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25 , а риск сердечного приступа на 33 Будьте осторожны.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг пережил более 900 операций по удалению новообразований.

При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60.

Почему военные живут дольше Секреты здоровья российских военных.

По статистике продолжительность жизни обычного российского офицера больше чем у среднестатистического мужчины на целых 25 лет Попытаемся разобраться, почему во.

Какова калорийность языка говяжьего отварного Какую пользу субпродукт приносит человеку.

December 24, 2013.

Говяжий язык по праву можно назвать деликатесом Он отличается высокой питательностью, нежной структурой и отменным вкусом Его справедливо называют одним из самых любимых продуктов во всем мире Существует огромное количество замечательных блюд на основе этого мякотного субпродукта К тому же калорийность языка говяжьего отварного совсем невелика, поэтому его рекомендуют употреблять диетологи.

В продукте очень мало соединительной ткани, благодаря этому он легко усваивается кишечником Сегодня мы расскажем, какова на самом деле калорийность вареного языка говяжьего, а также затронем вопрос о его химическом составе и пользе Данный субпродукт может сполна обогатить организм белками, цинком, железом и целым арсеналом витаминов группы B Научно доказано, что 100 грамм языка помогает удовлетворить суточную потребность в витамине B12, который необходим человеку для полноценного углеводного и жирового обмена.

Всего 250 г отварного продукта восполнят дефицит цинка в организме Этот микроэлемент повышает иммунитет, помогает справиться с различными дерматологическими заболеваниями и способствует нормализации синтеза белка Беременным женщинам и маленьким детям очень полезен язык говяжий отварной Калорийность его колеблется в пределах 170 ккал на 100 г.

Нередко врачи советуют включать этот субпродукт в рацион людям с малокровием, сердечными заболеваниями и нарушениями пищеварительного тракта Низкая калорийность языка говяжьего отварного поможет сохранить нормальный вес Данный субпродукт не только сжигает лишние калории, но еще и покрывает суточную потребность в витаминах, минералах и микроэлементах.

Если сравнить свиной и говяжий язык по жирности, то второй более постный и менее калорийный приблизительно на 40 ккал Следовательно, людям с ожирением необходимо отдавать предпочтение именно говядине Отварной язык можно добавлять в салаты, закуски и горячие блюда Диетологи всего мира настоятельно рекомендуют блюда на основе этого продукта даже звездам Самая известная диета - Дюкана - позволит за короткий срок постройнеть Ведь калорийность языка говяжьего отварного, который в ней используется, без соли и приправ не превышает 150 ккал.

Как же готовить этот деликатес Специально для ценителей субпродукта мы опишем этапы приготовления.

1 Перед варкой язык необходимо очистить Для облегчения этого процесса замачиваем его в холодной воде на 30 минут.

2 Через определенное время снимаем с него жир и слизь, делается это методом соскабливания.

3 Обмываем язык и просушиваем салфеткой.

4 Теперь необходимо его отварить большой кусок лучше разрезать на 2 части, так как во время приготовления он в несколько раз увеличится в объеме.

5 Примерное время варки около 3 часов Если субпродукт весит больше 1,5 килограмм, тогда увеличьте время приготовления Проверить его готовность можно при помощи вилки если мякоть мягкая, то выключайте.

6 За 15 минут до выключения добавьте в бульон лавровый лист, черный перец, сельдерей, морковь или другие специи на свое усмотрение.

Также его можно запекать, тушить в сметане, сливках, томатном соусе и жарить в кляре Помните, что калорийность языка говяжьего отварного самая низкая Готовый продукт заверните в фольгу и храните в холодильнике.

Зачем нужен крошечный карман на джинсах Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен Интересно, что первоначально он был местом для хр.

7 секретов людей, у которых всегда чисто в доме Хотите, чтобы у вас в доме было чисто всегда, а не только по воскресеньям после генеральной уборки Тогда следуйте этим советам.

15 самых красивых жен миллионеров Познакомьтесь со списком жен самых успешных людей мира Они потрясающие красавицы и нередко успешны в бизнесе.

Как выглядеть моложе лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов Однако уже посл.

7 вещей, которые всегда нужно держать в тайне Даже если вы любите общаться с людьми, есть некоторые темы, которые не стоит обсуждать никогда и ни с кем.

9 несчастливых предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.

Рецепты от Серены.

Говяжий язык калорийность, польза и вред.

Калорийность говяжий язык 173 кКал на 100г.

Говяжий язык калорийность пользаГовяжий язык считается кушаньем Говяжий язык на цвет должен быть светленько розовым.

В говяжьем языке содержится мало калорий и он не по вредит вашей фигуре, а на оборот окажет помощь скинуть пару-тройку лишних килограммов Говяжий язык считается диетическим продуктом.

Во многих государствах мира ценят неординарный вкус, невероятнную нежность и запаха говяжьего языка.

Польза говяжий язык.

В случае если довольно часто кушать говяжий язык в вашем организме покажется такие витамины В, В12, минералы белки, железа, кальция, магния, минералы и эти витамины нужны для людской организма Говяжий язык необходимо кушать людям, каковые болеют сахарным диабетом, по причине того, что в языке находится цинк что производит инсулин натуральным методом.

Кроме этого в говяжьем языке имеется не большое количество калорий Прекрасно кушать язык, в то время, когда у вас язва желудка, гастрит Если вы буде частенько кушать язык говяжий, то вы забудете о мигрени и станете отлично дремать.

Вред говяжьего языка.

В языке больше жиров, чем в печенке В случае если кушать говяжий язык частенько и в громадном количество, то у вас отправится нагрузка на печенку, почки и станет не сильный иммунитет Дабы убрать жиры с языка перед варкой снимите кожу.

Самый популярный метод изготовление говяжьего языка это варение Варится говяжий язык в течении трех часиков, по окончании варения язык будет весьма нежненьким и мягеньким При варении язык может увеличиться многократно Дабы говяжий язык имел вкус добавьте приправы, перец, лаврушку Не считая варения говяжий язык возможно еще жарить, запекать, тушить, фаршировать.

Говяжий язык возможно тушить в сметане, сливках, вине Сваренный говяжий язык возможно подавать к столу в виде закуски, додавать в салаты, гуляши.

Говяжий язык - польза, калорийность и вред Чем полезен говяжий язык.

Из всех говяжьих субпродуктов именно блюда из языка гурманы ценят больше всего Этот продукт считается деликатесом, потому что имеет оригинальный вкус, нежнейшую структуру, а изысканных блюд из него можно приготовить очень много.

В составе этого субпродукта также имеется множество различных полезных веществ Поэтому, говоря о пользе и вреде говяжьего языка, все, конечно, понимают, что первого несоизмеримо больше.

Этот продукт представляет собой сплошную мышцу, покрытую шершавой оболочкой Вес его колеблется от 200 грамм до 2,5 килограмм В пищу его употребляют в вареном виде, используя в салатах, закусках и горячих блюдах Этот нежный, вкусный, питательный и хорошо усваивающийся продукт используют для приготовления блюд русской, украинской, грузинской, китайской, польской, тунисской и бразильской национальной кухни.

Химический состав.

Говяжий язык всегда пользовался большим спросом, что и не удивительно, ведь он носитель достаточно большого количества полезных веществ В его составе содержится не менее 16 белков, 12 - жиров, а углеводов всего 2,2 Этот продукт имеет практически все витамины из группы В рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиевую кислоту, в также витамины Е, А, РР.

Всего лишь 70 грамм отварного говяжьего языка восполнят на 100 потребность организма в витамине В12, который отвечает за поддержание в норме жирового и углеводного обмена Этот говяжий субпродукт содержит множество микроэлементов хром, натрий, молибден и калий, цинк, фосфор и железо, медь, магний и калий Цинка в говяжьем языке самое большое количество 100 грамм этого продукта на 40 пополняет его суточную норму, а витамином РР организм обеспечивается на треть.

Калорийность говяжьего языка.

Это мясо не зря называют диетическим, ведь на 100 грамм отварного говяжьего языка приходится всего лишь 150 мг холестерина.

Калорийность говяжьего языка составляет 170 ккал, что значительно меньше, чем у свиного.

Польза говяжьего языка.

Полезен говяжий язык при целом ряде заболеваний Медики советуют включать его в рацион детей и женщин, ожидающих ребенка.

Наличие цинка в этом субпродукте делает его весьма полезным при различных дерматологических нарушениях Для людей, имеющих такое заболевание, как сахарный диабет, цинк помогает вырабатывать инсулин естественным путем Поэтому употребление говяжьего языка помогает снижать уровень сахара в крови.

Говяжий язык содержит в себе небольшое количество калорий Поскольку в его составе нет соединительной ткани, он легко усваивается в организме Очень полезно употреблять язык в пищу при язве желудка, анемии и гастрите Регулярно кушая это блюдо, вы забудете о том, что такое бессонница и мигрень.

Всего 100 грамм языка восполнят суточную потребность вашего организма в витамине В12, который имеет необычайную важность для человеческого организма Ведь он регулирует обмен углеводов и жиров.

Вред говяжьего языка.

Говяжий язык имеет в своем составе в несколько раз больше жиров, чем содержится в печени Если употреблять этот деликатес в чрезмерном количестве, вы повысите нагрузку на печень и почки, которая негативно скажется на общем состоянии вашего организма, а также может привести к понижению уровня иммунитета Поэтому особенно внимательно относится к этому блюду необходимо пожилым людям.

Чтобы уменьшить количество жиров, а с ними и негативное влияние на организм, необходимо перед отвариванием языка снять с него шкурку.

Также язык может оказать негативное воздействие на ваш организм, если с кормом в мясо животного попали пестициды, гормоны или антибиотики.

Рассматривая пользу и вред говяжьего языка, все склоняются к тому, что польза от его употребления гораздо больше Очень приятно поедать аппетитное блюдо, да еще и понимать, что оно не только вкусное, но еще и чрезвычайно полезное.

Отварной говяжий язык - рецепт приготовления.

Говяжий язык, калорийность и польза.

Янв-10-2013 Автор KoshkaS.

Калорийность говяжьего языка интересует многих читателей, и это неудивительно, так как этот продукт в настоящее время довольно распространен В странах бывшего Советского Союза его всегда считали деликатесом Этот продукт отличается нежностью, большой питательностью и отменными вкусовыми качествами В нем практически отсутствует соединительная ткань, благодаря чему язык хорошо усваивается организмом.

Давайте сначала вспомним, какие же свойства делают говяжий язык полезным для нас с Вами.

Говяжий язык причисляют к субпродуктам I категории Он является рекордсменом по пищевой ценности в сравнении с бараньим или свиным языком По своей структуре данный продукт являет собой сплошную мышечную ткань, покрытую сверху жесткой и шершавой оболочкой Продается говяжий язык, как правило, в засоленном, копченом, замороженном или же свежем виде Перед употреблением его рекомендуют отваривать.

Говяжий язык калорийность пользаГовяжий язык, состав.

Говяжий язык, вмещает в себе большое количество белка и такого минерала, как железо, благодаря чему диетологи нередко советуют включать его в рацион людей, страдающих анемией, а также детей, будущих мам и людей, проходящим восстановление после операции Данный субпродукт вмещает практически весь набор витаминов группы В особенно велико в нем содержание витамина В12.

Употребляя в пищу 100 грамм отварного говяжьего языка, Вы можете покрыть дневную потребность в витамине В12, который необходим для успешного регулировании углеводного и жирового обмена в человеческом организме Велико также в этом продукте и содержание цинка на 100 гр языка приходится примерно 40 от суточной его нормы Всем известно, что цинк помогает уменьшить содержание холестерина в организме, очень полезен при разного рода кожных недугах.

Говяжий язык, польза.

Благодаря полезным свойствам говяжьего языка, врачи довольно часто рекомендуют включать его в рацион беременных женщин, детей, пациентов с малокровием, с язвенной болезнью желудка и иными нарушениями работы пищеварительного канала, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы С целью лечения данный продукт лучше будет просто отваривать Кроме того, его включают в рецепты различных салатов, закусок, горячих блюда.

Полезность говяжьего языка объясняется его богатым химическим составом.

Безусловно, вода в составе говяжьего языка занимает немалое количество около 70 , однако вода всегда остается главной составляющей всех живых организмов, так что в этом нет ничего удивительного.

Белки в составе языка занимают в процентном отношении 13 , такое же количество 13 в составе говяжьего языка содержится жиров Однако углеводов в этой большой мышце совсем немного около 2 Содержатся в мясе говяжьего языка различные экстрактивные вещества, то есть те вещества органического происхождения, которые переходят из мяса в бульон в процессе варки.

Говяжий язык калорийность пользаК экстрактивным веществам относятся, среди прочего, мочевину, тирозин, креатин, креатинин, лейцин, таурин, ксантин, а также инозиновую кислоту и глутаминовую кислоту и некоторые другие вещества Кроме того, в говяжьем языке содержатся витамины, особенно много витаминов группы В В1, В2, В3, В6, В12 и витамина Е Что касается микро - и макроэлементов, то в составе говяжьего языка содержатся магний; кальций; железо; натрий; фосфор; медь; хром; йод; молибден; сера; калий; кобальт; марганец и цинк.

Говяжий язык полезен в послеоперационный период, период после перенесенных заболеваний и во время беременности.

Способствует выработке инсулина, что нормализует уровень сахара в крови, облегчая состояние при диабете.

Говяжий язык калорийность пользаУчаствует в выработке протеина, гормонов и аминокислот, что положительно сказывается на деятельности нервной системы.

А какую же, конкретно, имеет говяжий язык калорийность А вот такую.

Калорийность говяжьего языка составляет 146 ккал на 100 грамм продукта.

На белки приходится 12 гр на жиры 10,1 гр на углеводы 0,0 гр.

А какая калорийность говяжьего языка, приготовленного разными способами А вот такая.

Таблица калорийности говяжьего языка, на 100 грамм продукта.

Большинство современных людей озабочены не только калорийностью продукта, но и содержанием в нем холестерина Что касается количества холестерина в говяжьем языке, то оно может считаться минимальным и не превышает уровень 150 мг на 100 граммов продукта, а это позволяет отнести говяжий язык к перечню диетических продуктов.

Можно ли приготовить какое либо блюдо из языка в домашних условия Конечно можно Вот, например, по такому рецепту.

Говяжий язык отварной.

Язык говяжий примерно1 кг.

Лавровый лист.

Говяжий язык калорийность пользаЯзык замачивается в проточной воде на 30 мин будет легче его промыть.

Затем язык промывают водой, удаляем ножом слизь и кровь, срезаем жир и лишнее мясо с горловины.

Наполняем водой большую кастрюлю, ставим на огонь и кладем туда язык.

Говяжий язык калорийность пользаКогда вода закипела, делаем огонь средним, снимаем пену и варим язык 15 минут.

Язык вынимаем, кладем в миску, промываем холодной водой.

Кастрюлю моют, набирают свежей воды, ставят на огонь.

Когда вода закипит, чуть подсаливаем ее и кладем язык в кипяток.

Делаем огонь под кастрюлей слабым, когда вода вторично закипит, накрываем крышкой не до конца и варим примерно 2,5 3,5 часа Перед самым концом варки кладем лавровый лист.

Отваренный язык кладем в холодную воду на 5-10 минут Затем достаем и сразу удаляем с него грубую шкурку.

Говяжий язык калорийность пользаПриготовленный таким образом язык можно обернуть пищевой фольгой и хранить в холодильнике.

Говяжий язык для похудения.

Несмотря на то, что в говяжьем языке больше калорий, чем в говяжьей печени, этот продукт идеально подходит для диетического питания Благодаря содержанию витаминов группы B, его употребление способствует ускорению метаболических процессов и регулированию углеводно-щелочного обмена в организме Именно поэтому его рекомендуют для тех, кто решил серьезно бороться с лишним весом.

Говяжий язык нередко включают в различные программы диетического питания, поскольку блюда из него хорошо утоляют голод, полностью усваиваются, имеют обширный состав полезных веществ и предотвращают гастрит Диетологи рекомендуют добавлять этот продукт в рацион белковой, низкоуглеводной и лечебно-оздоровительной диеты Однако каким бы вкусным и полезным не был этот продукт, для того, чтобы диета проходила эффективнее, его рекомендуют употреблять в вареном виде, а не в жареном или тушеном.

Этот способ обеспечивает более легкий подсчет суточных калорий Если сочетать такое блюдо с физическими нагрузками, то лишний вес уйдет быстро и незаметно Кроме того, тем, кто помимо похудения старается набрать мышечную массу, наличие большого количества белка пойдет только на пользу.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях.

Говяжий язык калорийность пользаЕще по этой же теме.

Говяжий язык Калорийность и польза говяжьего языка.

Москва и Московская обл.

К не менее популярным мясным продуктам, чем та же говядина или свинина, относится и говяжий язык Это мякотный субпродукт первой категории, к которой также причисляют говяжью печень, почки, сердце и мозги Кроме того, говяжий язык по праву считается деликатесом.

Состоит он из мышечной ткани, которая покрыта внешней оболочкой, шершавой на ощупь Перед поступлением в продажу, говяжий язык проходит тщательную обработку, в процессе которой удаляются соединительные ткани, жир и лимфатические узлы Высококачественный мясной продукт на срезе отличается однородным светло-розовым окрасом Калорийность говяжьего языка немного меньше по сравнению с тем же свиным языком и составляет 173 ккал на сто граммов.

Благодаря необычайной нежности, изысканному вкусу и высоким питательным качествам говяжий язык ценят многие кулинары всего мира В гастрономии имеется несколько способов приготовления этого продукта, но к самым распространенным относится отваривание Варить говяжий язык принято не менее трех часов, так как именно по истечении этого времени он становится особенно мягким и необычайно нежным В процессе варки язык может разбухать и несколько увеличиваться в размере Для того чтобы придать дополнительный вкус и аромат готовому продукту в конце варки рекомендуют добавлять к нему различные специи и пряности, в частности, лавровый лист или черный перец горошек.

Кроме варки говяжий язык нередко запекают, обжаривают в сухарях или в кляре, а также фаршируют или тушат в сливках, сметане или красном сухом вине Отварной говяжий язык можно использовать в качестве отменной закуски, добавить в салат, приготовить с ним жульены или заливные кушанья.

Польза говяжьего языка.

Регулярное употребления этого мясного продукта способствует обогащению организма целым рядом витаминов группы В, белком, железом, магнием, цинком и кальцием В этом заключается непосредственная польза говяжьего языка для человека Научно доказано, что достаточно всего 100 граммов продукта для восполнения суточной потребности человека в таком важном элементе как витамин В12.

Суточная норма цинка, например, содержится в 250 граммах языка, а ведь это вещество просто необходимо тем людям, которые страдают от дерматологических заболеваний Кроме того, цинк обладает способностью синтезировать белок и существенно повышать иммунную защиту организма Поэтому польза говяжьего языка очевидна и для тех, кто имеет такое неприятное заболевание как сахарный диабет, поскольку при употреблении этого продукта происходит естественная выработка инсулина, который понижает уровень сахара в плазме крови.

Калорийность говяжьего языка 173 кКал.

Энергетическая ценность говяжьего языка Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу.

Энергетическое соотношение б ж у 37 63 5.

Рецепты с говяжьим языком.

Говяжий язык настоящий деликатес.

Испокон веков говяжий язык считался деликатесом, поэтому его вкусовые качества не оставляют поля для обсуждений А вот калорийность, пользу и вред данного продукта мы рассмотрим в этой статье.

Калорийность продукта.

Всего в 100 г говяжьего языка содержится 9 калорий от всего объема необходимого человеку в сутки Калорийность говяжьего языка составляет 173 кКал Хотя повара отмечают, что это, в принципе, зависит непосредственно от говядины и способа приготовления Так, например, калорийность отварного говяжьего языка варьирует в пределах 90 кКал.

Диетологи рассматривают говяжий язык, как основу при борьбе с лишними килограммами Именно поэтому многие современные диеты не обходят его стороной А всё потому, что он содержит много полезных веществ.

В чём же польза говяжьего языка.

Говяжий язык калорийность пользаКак уже упоминалось, говяжий язык это деликатесный продукт В нем не наблюдается соединительной ткани, а это делает его легкоусвояемым Польза отварного говяжьего языка выявляется для лечения таких заболеваний, как гастрит, анемия, язва желудка.

Существенную роль играет говяжий язык при выработке инсулина Это, в свою очередь, значительно облегчает состояние больных сахарным диабетом, потому что инсулин регулирует концентрацию сахара в крови.

Витаминный состав говяжьего языка кладезь здоровья и молодости Витамины группы В улучшают здоровье волос и кожи Витамин РР помогает справиться с бессонницей и частыми мигренями.

Польза говяжьего языка неоспорима для беременных и людей после операции Он позволяет им прийти норму и восполнить недостающие микро - и макроэлементы.

Количество цинка в языке, которое достигает 40 суточной нормы, способствует понижению холестерина и ускоряет заживление ран.

Люди, не чувствующие какого-либо недуга, тоже нуждаются в употреблении говяжьего языка Он придает сил и бодрости всему организму Полезные свойства говяжьего языка в высоких показателях содержания таких элементов, как калий, йод, сера, фосфор, железо, хром, молибден и многие другие, позволяют положительно влиять на каждый орган человеческого тела, на своевременное развитие и рост, поддерживать самочувствие в норме Я совокупность производимых благодаря говяжьему языку протеина, гормонов и аминокислот отлично сказывается на всей нервной системе.

Есть ли вред от говяжьего языка.

В говяжьем языке в три раза больше жиров, чем в той же печени Вред говяжьего языка, может быть, ощутим, если переусердствовать в его поедании Это отрицательно скажется на печени или почках Пожилые люди должны ограничивать себя, чтобы не посадить иммунитет.

Также стоит опасаться тем, кто вдруг решит сесть на диету и уминать за обе щеки этот деликатес, благо калорий не много Все бы ничего, если только у вас нет проблем с щитовидной железой, не наблюдается аллергический ринит, и бронхиальная астма И уж точно не следует включать в рацион один язык Лучше, если ему составят компанию какие-то овощи, зелень, чеснок, а вот фрукты с ним лучше не сочетать.

Не стоит забывать и о тех, кто может элементарно не переносить тот или иной продукт Поэтому чтобы избежать вреда от говяжьего языка стоит избегать противопоказаний.

Плюс ко всему, вред говяжьего языка возможен при введении в мясо животного антибиотиков, добавок, гормонов или пестицидов Поэтому стоит серьезно относиться к выбору и покупке данного деликатес.

Еще один способ снизить вред снять его оболочку во время варки Достаточно ошпарить его кипятком и снять кожицу Затем варить уже в таком виде.

Советуем почитать.

Говяжий язык.

Говяжий язык относится к субпродуктам I категории, он имеет наибольшую пищевую ценность по сравнению с бараньим или свиным языками По структуре этот продукт сплошная мышца, покрытая жесткой шершавой оболочкой Весит говяжий язык от 800 г до 2,5 кг Перед поступлением в торговую сеть языки освобождают от жира, соединительной ткани, лимфатических узлов, их цвет на разрезе должен быть однородным, светло-розовым На продукте также должен быть штамп о том, что он прошел санитарный контроль Реализуются говяжьи языки в засоленном, копченом, замороженном и свежем видах Однако свежие языки могут транспортироваться не больше 12 часов, поэтому на дальние расстояние их перевозят только замороженными или солеными, помещая в картонные, металлические или полимерные ящики.

Говяжий язык в нашей стране издавна считается деликатесом Этот продукт нежный, питательный и очень вкусный, а поскольку он практически не содержит соединительной ткани, то хорошо усваивается Перед использованием говяжье языка в пищу его рекомендуется отваривать, выбирая при этом большую кастрюлю, поскольку во время варки язык, разбухая, увеличивается В конце варки в бульон неплохо добавить небольшую очищенную но не разрезанную морковь, перец горошком и лавровый лист, аромат которых язык легко заберет Сваренный продукт лучше всего хранить в холодильнике, обернув в пищевую фольгу Отварной говяжий язык используется не только как закуска нарезанный тонкими пластиками, как колбаса , но и в салатах, заливных блюдах, а также для приготовления жульена В качестве закуски отварной язык хорошо сочетается с маринованными грибами и солеными арбузами, со спаржей и артишоками, с консервированными ананасами или зеленым горошком К такой закуске подойдут также различные соусы яблочный, ягодный, ореховый Очень вкусный тушеный говяжий язык в сметане, сливках, в красном вине или с овощами, а в качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре Кроме того, говяжий язык запекают, фаршируют, жарят в сухарях и в кляре В пищевой промышленности язык используется при производстве копченостей, ветчины и колбасы, а также консервов.

Говяжий язык калорийность пользаВ говяжьем языке содержится большое количество белка и железа, поэтому диетологи нередко рекомендуют включать его в рацион при анемии, а также детям, беременным женщинам, людям, перенесшим операции В этом субпродукте есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12 Используя в пищу 100 граммов отварного языка, можно восполнить дневную норму витамина В12, который играет важную роль в регулировании углеводного и жирового обмена в организме Высок в этом продукте и запас цинка в 100 г содержится около 40 суточной нормы А цинк, как известно, способствует снижению уровня холестерина, он необходим при различных заболеваниях кожи.

Сколько варить говяжий язык.

Говяжий язык варят на небольшом огне под крышкой 3-3,5 часа Солят язык за полчаса до готовности После варки с языка необходимо снять пленку.

Говяжий язык калорийность пользаКалорийность и пищевая ценность говяжьего языка.

Калорийность говяжьего языка 173 ккал.

Пищевая ценность говяжьего языка белки 16 г, жиры - 12,1 г, углеводы - 2,2 г.

Говяжий язык.

Говяжий язык весит от 1 до 2,5 кг и продается в засоленном, копчёном и свежем виде Язык говяжий обладает нежным и приятным вкусом Он содержит мало соединительной ткани и поэтому хорошо усваивается Его можно причислить к деликатесным продуктам.

Калорийность говяжьего языка.

Калорийность говяжьего языка составляет 146 ккал на 100 грамм продукта.

Говяжий язык калорийность пользаСостав говяжьего языка.

Говяжий язык богат белками и жиром В языках содержатся 70 72 воды, 13 14 белков, 12 13 жира, а также экстрактивные вещества и некоторое количество витаминов В1 В2 B6 PP Говяжий язык содержит магний, железо кальций калий натрий медь марганец и кобальт.

Говяжий язык в кулинарии.

Свежий говяжий язык нужно варить около 3 часов Он готов, когда кончик языка можно легко проткнуть С языка любого вида нужно после варки снять кожу калоризатор Язык в варёном виде отличается нежным, приятным вкусом Шкурку с языков снимают после ошпаривания горячей водой в течение 2 5 мин В домашних условиях из языка можно готовить холодные и горячие блюда язык отварной, язык заливной, язык под белым соусом и др.

Говяжий язык.

Польза говяжий язык.

Если часто кушать говяжий язык в вашем организме появится такие витамины В, В12, минералы белки, железа, кальция, магния, эти витамины и минералы необходимы для человеческого организма Говяжий язык нужно кушать людям, которые болеют сахарным диабетом, потому что в языке находится цинк который вырабатывает инсулин натуральным способом Также в говяжьем языке есть не много калорий Хорошо кушать язык, когда у вас язва желудка, гастрит Если вы буде очень часто кушать язык говяжий, то вы забудете о мигрени и будете очень хорошо спать.

Вред говяжьего языка.

В языке больше жиров, чем в печенке Если кушать говяжий язык очень часто и в большом количество, то у вас пойдет нагрузка на печенку, почки и станет слабее иммунитет Чтобы убрать жиры с языка перед варкой снимите кожу.

Самый распространенный способ приготовления говяжьего языка это варение Варится говяжий язык в течении трех часиков, после варения язык будет очень нежненьким и мягеньким При варении язык может увеличиться в несколько раз Чтобы говяжий язык имел вкус добавьте приправы, перец, лаврушку Кроме варения говяжий язык можно еще жарить, запекать, тушить, фаршировать Говяжий язык можно тушить в сметане, сливках, вине Сваренный говяжий язык можно подавать к столу в виде закуски, добавлять в салаты, гуляши.

Энергетические свойства.

Приветствуем на кулинарном сайте На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов Задавая себе вопрос меню на Новый год Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе Обратите внимание на раздел видео рецепты супов и различных кулинарных блюд.

Говяжий язык калорийность пользаCopyright 2013.

Говяжий язык калорийность пользаЗапрещено копирование материалов и графики без разрешения администрации сайта и активной гиперссылки на сайт Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и или уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

50 Подробнее

Мясо оптом, утка оптом, Свинина оптом

Как приготовить сердце говяжье вкусные рецепты приготовления субпродуктов.

Различные блюда из субпродуктов могут быть очень вкусными, если для их приготовления использовать качественный рецепт, проводить для них специальную подготовку и кулинарную обработку Субпродукты почки, печень и сердце обязательно должны хорошо промываться, для варки выкладываться в холодную, чуть подсоленную воду Многие кулинары предпочитают готовить говяжье сердце тушеное для добавления в салаты, в качестве закусок, поджарок, как начинка во вкуснейшие пирожки и пироги Выбирая тот или иной рецепт, следует помнить о том, что вкус готового блюда зависит не только от соблюдения правил приготовления, но и от добавления замечательных соусов, изготавливаемых на сливках или на молоке.

Очень оригинальным и нежным на вкус является такое кушанье, как отбивные из говяжьего сердца Для его создания следует взять следующие продукты сердце 900 гр , майонез 100 гр , немного муки, соль и перец по 30 гр и растительное масло В первую очередь стоит позаботиться о тщательной обработке сердца его необходимо самым тщательным образом промыть, избавить от всех пленок , излишков жира Перед тем, как приготовить сердце говяжье по данному рецепту, его нужно будет разделить на несколько небольших ломтиков толщиной не более сантиметра, положить в воду примерно на полтора-два часа Лучше всего поменять воду пару раз, чтобы из субпродукта ушла кровь По истечении назначенного срока продукт тщательно отбивается с одной стороны чтобы не потерять вкусный сок, стоит предварительно завернуть кусочки в пищевую фольгу Готовые сырые отбивные можно присыпать солью и перцем по вкусу, отправить в кастрюлю, замариновать майонезом и оставить на полчаса.

Приготовление говяжьего сердца таким образом следует начинать с разогрева растительного масла только когда оно раскалится, на сковороду можно будет выкладывать отбивные, панированные в муке, и обжаривать со всех сторон по 7-9 минут Горячие и сочные отбивные подаются к столу с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Если вы хотите знать, как приготовить сердце говяжье на уровне профессиональных поваров, стоит воспользоваться следующим рецептом Нужно взять субпродукт 650 гр , грудинку копченую 150 гр , мясной бульон 55 мл , сельдерей 50 гр и морковь 2 шт Также понадобится немного растительного масла 50 мл , специи и пряности по вкусу, муку и томатную пасту 15 гр , 22 - ой жирности сливки 150 мл Как и в предыдущем рецепте, субпродукт тщательно промывается, очищается от пленок и вымачивается в холодной воде не менее часа Далее сердце нужно нарезать ломтиками, сделать в них проколы острым ножом и нафаршировать их кусочками копченой грудинки, после чего отправить на сковороду и обжарить в большом количестве масла Когда ломтики приобретут аппетитный золотисто-коричневый цвет, к ним можно будет переместить очищенные и натертые овощи, залить бульоном, приправить солью и перцем, а затем тушить под закрытой крышкой не менее часа до полной мягкости.

Соусом можно заняться перед тем, как приготовить сердце говяжье обжарить до светло-желтого цвета на сухой сковороде муку, отдельно разогреть томатную пасту, после чего все смешать, залить сливками и присыпать специями, далее, помешивая чтобы избавиться от комков нагревать на огне малой интенсивности в течение пары минут Готовую горячую смесь необходимо выложить в кастрюлю с протушенными кусочками сердца и томить еще четверть часа Подавая это кушанье на стол, ломтики субпродукта нужно поливать готовым горячим соусом и присыпать свежей измельченной зеленью.

Как приготовить сердце говяжье вкусно Запастись достаточно большим количеством времени и провести тщательную обработку продукта Однако потребуется еще и хороший рецепт, а также желание порадовать своих близких вкусным и оригинальным кушаньем.

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Говяжьё сердце рецептыДо ужаса красивы 15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.

Каково быть девственницей в 30 лет Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста.

Наши предки спали не так, как мы Что мы делаем неправильно В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки Изначально.

Говяжьё сердце рецептыЗачем нужен крошечный карман на джинсах Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Как выбрать и вкусно приготовить говяжье сердце.

Коровье сердце это субпродукт первой категории Из него готовят многообразные блюда Его отваривают, тушат, добавляют в салаты, в бульоны и каши, запекают и жарят с овощами.

Ниже мы ознакомим вас с его полезными свойствами, и вы узнаете, почему оно так необходимо для рациона питания каждого человека И, конечно же, приведем интересные рецепты Приступим.

Коротко о свойствах говяжьего сердца.

В состав этого субпродукта входят витамины Е, С и РР А еще в нем содержатся необходимые для нормальной жизнедеятельности микроэлементы магний и железо.

Высокий уровень белка еще одно его преимущество, из-за которого его рекомендуют для питания детей от 8 месяцев В нем есть магний, который так необходим для осуществления работы сердца и сосудов.

Из-за содержания в нем большого количества железа его необходимо употреблять при низком гемоглобине в крови.

Такие компоненты, как натрий, фосфор, хром, фолиевая кислота, марганец, сера и другие макро - и микроэлементы необходимы для регулирования минерального баланса в организме.

Благодаря тому, что этот субпродукт имеет низкую калорийность, его очень часто используют при диетическом питании.

Правила выбора субпродукта.

Желательно выбирать сердце молодого теленка, потому что оно готовится в разы быстрее и выходит очень нежным Лучше покупать охлажденное, его можно хорошенько рассмотреть Оно должно пахнуть мясом и на поверхности не должно быть пятен и налета.

Говяжий субпродукт необходимо правильно обрабатывать.

Сердце нужно разрезать и удалить всю внутреннюю прослойку Очистить от всех кровеносных сосудов и сгустков крови.

Затем его следует промыть холодной водой.

Далее оно нарезается на средние куски и вымачивается в холодной воде около трех часов.

После этого его можно отваривать Время варки 1,5 часа.

Пошаговые кулинарные рецепты.

Правильно и вкусно приготовить говяжье сердце не составит труда, ведь этот продукт сочетается со многими ингредиентами Главное в процессе приготовления соблюдать все правильно и точно, тогда получится вкусное угощение.

Необычный плов в мультиварке.

Ингредиенты для этого блюда.

Говяжье сердце 600 грамм.

Рис 300 грамм.

Репчатый лук.

3 зубчика чеснока.

Болгарский перец 1 штука.

Масло подсолнуха.

Говяжьё сердце рецепты100 грамм сливочного масла.

Соль и специи.

Как приготовить плов с говяжьим сердцем в мультиварке.

Субпродукт хорошенько промывается, очищается от сосудов, сгустков крови, пленок Далее нарезаем его полосками и кладем в небольшую миску.

Репчатый лук, болгарский перец и морковку промываем и очищаем Овощи следует мелко нашинковать и засыпать в чашку мультиварки.

В овощи добавляется растительное масло, выбираем режим Выпечка Овощи готовятся 15 минут.

Затем к ним добавляем кусочки сердца и готовим еще 30 минут.

Выключаем мультиварку, промываем рис и засыпаем к остальным продуктам Наливаем воду, добавляем соль, специи и ставим режим Плов Все томится до готовности.

В конце добавляем кусочек сливочного масла и все перемешиваем.

К плову мы советуем вам приготовить очень простой и вкусный салат из говяжьего сердца.

Диетическое блюдо с овощами в мультиварке.

Ингредиенты для этого блюда.

Говяжье сердце 800 грамм.

3 штуки моркови.

Соленые огурцы 3 штуки.

Картошка 4 штуки.

Репчатый лук 3 штуки.

500 грамм помидоров.

Растительное масло.

Один пучок петрушки.

Немного соли и специй.

Подробнее о том, как приготовить говяжье сердце с овощами.

Субпродукт хорошенько промываем и очищаем Далее кладем в среднюю емкость и наливаем холодную воду, оставляем на 3 часа, чтобы настоялось.

После этого вытаскиваем его и перекладываем в чашку мультиварки Выбираем режим Тушение и готовим 3 часа, за 15 минут до готовности, подсаливаем и тушим до звукового сигнала мультиварки Когда приготовится, перекладываем его в посуду с холодной водой Через 15 минут вытаскиваем и режем в виде кубиков.

Затем очищаем картофель и луковицу, режем на кусочки Засыпаем в чашку мультиварки, добавляем растительное масло и выбираем режим Мультиповар Готовим овощи 10 минут.

Соленые огурцы и помидоры необходимо нарезать в виде кубиков и добавить к луку и картофелю.

Добавляем к овощам сердечко, мелко нарубленную петрушку, немного солим и кладем специи Ставим режим Мультиповар и при 120 градусах тушим 30 минут.

Тушим субпродукт на сковороде.

Ингредиенты, которые понадобятся.

Говяжьё сердце рецепты700 грамм говяжьего сердца.

Одна головка репчатого лука.

Кетчуп 100 грамм.

Сахарный песок 1 ч ложка.

Пшеничная мука 2 ст ложки.

Говяжьё сердце рецепты70 грамм уксуса 9.

Одна штука лаврового листа.

Растительное масло.

Рассмотрим подробно, как приготовить потрясающе вкусное говяжье сердце на сковороде по данному рецепту с фото.

Сердце очищается от сосудов, пленок и жира Далее его следует положить в холодную воду и настаивать в течение двух часов, чтобы вся кровь вышла Затем оно разрезается на тонкие ломтики Также все кусочки необходимо посолить.

Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и разогреваем Выкладываем в нее кусочки субпродукта и обжариваем около 15 минут Посыпаем все мукой, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

Сердце заливаем небольшим количеством воды, если будет необходимо, то воду можно подлить еще.

Очищаем луковицу и мелко рубим ножом Ставим вторую сковороду на огонь, наливаем в нее масло и засыпаем туда лук Его следует обжаривать около 7 минут Далее добавляем туда немного кетчупа, уксуса, сахарного песка и лавровый лист Тушим зажарку 25 минут.

После этого сердце соединяем с зажаркой и тушим еще 20 минут Готово.

Говяжье сердце в сметане.

Продукты, которые понадобятся.

Говяжье сердце 1 килограмм.

Сметана 300 мл.

Корень сельдерея 600 грамм.

Две луковицы репчатого лука.

Подсолнечное масло.

Петрушка и укроп 1 пучок.

Зубчики чеснока 3 штуки.

Мука 1 ст ложка.

Поваренная соль и черный перец.

Сердце необходимо промыть и очистить от сосудов, пленок, жира Далее заливаем водой и оставляем на 2 часа Как вся кровь из него выйдет, его нужно нарезать небольшими брусочками.

На сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем куски сердца и обжариваем на большом огне После уменьшаем огонь и наливаем воды Сковороду закрываем и оставляем тушиться в течение двух часов.

Корень сельдерея, морковку, петрушку, укроп ополаскиваем водой Сельдерей и морковь очищаем и нарезаем на тонкие ломтики.

Лук и зелень рубим ножом Чеснок выдавливаем через давилку.

Засыпаем в сковороду морковь, сельдерей и лук Все закрываем крышкой и тушим 20 минут.

Сметану смешиваем и заливаем в сковороду.

Затем добавляем соль, перец, измельченный чеснок и зелень Все тушится еще 10 минут.

Хотите научиться запекать курочку в духовке так, чтобы было быстро, просто и очень вкусно Способы приготовления аппетитной курицы на соли в духовке Даже начинающий кулинар справится.

Новые рецепты салатов для дня рождения ищите тут Особенно полезной будет статья тем, кому хочется сразить гостей наповал своим кулинарным талантом.

С консервированной сайрой можно готовить поразительные салаты Здесь мы описали самые интересные рецепты.

Изумительный салат.

Продукты, которые нужны для готовки салатика.

700 грамм говяжьего сердца.

Репчатый лук 2 штуки.

2 штуки морковки.

Зубчики чеснока 3 штуки.

1 штука сладкого перца.

Растительное масло.

70 грамм соевого соуса.

30 грамм уксуса 9.

1 ч ложка сахарного песка.

ч ложки молотого кориандра.

Щепотка черного и красного перца.

Немного соли.

Субпродукт очищается от прожилок, сосудов, сгустков крови и промывается Далее кладем его в кастрюлю с водой и варим два часа.

После того, как сердце сварится, его необходимо разрезать на полоски.

Репчатый лук, морковку и сладкий перец очищаем и промываем Нарезаем овощи соломкой и смешиваем в миске с сердцем.

Зубчики чеснока нарезаются и засыпаются ко всем компонентам салата Затем добавляем сахарный песок и поливаем смешанной смесью из соевого соуса с уксусом.

Разогреваем масло и поливаем им салат, добавляем соль и специи Все смешиваем и настаиваем 20 минут, чтобы салат пропитался.

Говяжье сердце в этих блюдах всегда получается нежным, а ингредиенты дополняют и придают ему пикантный аромат.

Обязательно приготовьте эти угощения и порадуйте ими себя и своих родных.

Если у вас остался вопрос, что еще можно приготовить из говяжьего сердца, то смотрите следующее видео Приготовьте очень вкусный, изысканный, но экономный обед из простых продуктов для всей семьи.

Как приготовить говяжье сердце.

Поговорим о том, как приготовить говяжье сердце Оно богато витаминами, и по своим полезным свойствам приравнивается к мясу Наряду с печенью, почками оно считается субпродуктом, и поэтому подходить к его обработке и приготовлению нужно грамотно Самый простой способ приготовить вкусное говяжье сердце сварить его в немного подсоленной воде Перед приготовлением сердце надо тщательно обработать промыть в теплой воде, удалить тонкие пленки и избыток жира.

Вареное сердце.

Здесь мы рассмотрим рецепт приготовления сердца говяжьего путем его варки.

Говяжьё сердце рецептыподготовленное говяжье сердце.

приправы по вкусу.

лавровый лист.

Отмачиваем продукт перед варкой в течение 2-3 часов, обязательно в теплой воде Это нужно для того, чтобы убрать лишние сгустки крови Вода будет приобретать специфическую окраску, поэтому время от времени ее нужно менять.

После этого сердце рекомендуется отбить деревянным молоточком, производить эту процедуру следует аккуратно, чтобы не повредить целостность продукта.

Приступаем к варке Возьмем эмалированную кастрюлю, нальем в нее холодной воды и положим сердце так, чтобы оно было покрыто жидкостью.

Варим в течение 2,5 3часов на слабом огне.

Добавляем лавровый лист и приправы в процессе варки, солим и перчим по вкусу.

Когда сердце будет готово, порежем его на порционные куски.

Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре.

Говяжье сердце в мультиварке.

Говяжье сердце предварительно отварим.

Отварим грибы.

Обжарим в режиме Суп в течение 10 минут на растительном масле морковь, лук и корень петрушки.

Добавляем отваренное и нарезанное сердце, обжариваем 5 минут.

Добавим грибы.

Также добавляем упаковку сметаны, 100 мл воды, 2 столовых ложки муки, специи.

Выставляем режим Тушение и готовим еще 30 минут.

Это рецепт очень простого и вкусного блюда из сердца говяжьего.

Тушеное сердце.

Перейдем к тому, как приготовить говяжье сердце тушеное.

сердце говяжье, 0,5 кг.

морковь, 2 шт.

луковица, 2 шт.

перец сладкий.

растительное масло.

соль по вкусу.

специи по вкусу.

Сердце вымыть и уложить в кастрюлю Добавим соль Варим 2-3 часа, снимая пену во время варки.

Готовим вареное сердце к обжариванию Очистим и нарежем лук Обжарим лук на растительном масле Для остроты к луку можно добавить чеснок.

Добавим перец и морковь.

Мелко нарезаем сердце, срезаем с него лишние сухожилия и жир Добавим его к овощной зажарке.

Добавим специи и соль по вкусу.

Жареное сердце.

Далее рассмотрим то, как приготовить говяжье сердце жареное.

Говяжье сердце, заливаем его холодной водой и вымачиваем 3 часа После того, как оно вымокнет, вынем его из воды, протрем салфеткой и нарежем кусочками.

На разогретой сковороде в жиру обжарим нарезанное сердце Добавим очищенный, нарезанный и промытый репчатый лук и обжариваем еще минут 10.

Посыплем сердце мукой и через 2 минуты нальем немного кипятка.

Добавим томатное пюре, сахар, соль, перец.

Готовое блюдо посыплем зеленым луком и зеленью петрушки.

Гуляш из сердца.

Гуляш из сердца говяжьего довольно простое в приготовлении и недорогое блюдо.

говяжье сердце, 500 г.

мука, 1 столовая ложка.

растительное масло, 70 г.

томатное пюре, 1 столовая ложка.

луковица, 1 шт.

картофель, 800 г.

лавровый лист.

соль по вкусу.

Вырезаем из сердца кровеносные сосуды, промываем его, нарезаем кубиками.

Снова промываем, посыпаем перцем и солью.

Обжарим на сковороде в разогретом масле с луком.

Посыплем мукой и продолжим жарить еще несколько минут.

Обжаренные кусочки складываем в кастрюлю и заливаем водой, которая полностью должна покрыть мясо.

Добавим пюре и лавровый лист, накроем кастрюлю крышкой и будем тушить 1-1,5 часа до готовности.

Гуляш лучше всего подавать с картофелем, обжаренным в масле.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить говяжье сердце, и можете радовать чудесными блюдами своих родных Оно содержит массу витаминов и очень полезно, как взрослым, так и детям Наши разнообразные рецепты помогут вам удивлять семью каждый вечер, вкусным горячим Желаем вам успехов и удачи на кухне.

Ещё больше интересного.

Салаты с говяжьим сердцем ТОП-5.

Начинающие кулинары даже не могут себе представить, как сильно говяжье сердце может разнообразить их обеденный стол Продукт неимоверно полезный, сытный, а главное легкодоступный и не очень дорогой, поэтому идеально подходит для блюд на каждый день.

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.

Повседневный рецепт, который неимоверно прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания Подходит как для дружеских посиделок, так и для ужина в семейном кругу.

Говяжьё сердце рецептысердце говяжье 0,5 килограмма.

репчатый лук средних размеров 2 штуки.

уксус девяти процентов 5 столовых ложек.

соль по вкусу.

перец по вкусу.

специи по вкусу.

майонез 4 столовые ложек.

Моем сердце и избавляем его от всех ненужных кусочков Варим его приблизительно 2,5 часа.

Начинаем процесс маринования лука Шинкуем его полукольцами, заливаем горячей водой и ждём пару минут Процеживаем лук и заливаем уксусом, оставляем в теплом месте на час.

Когда сердце остынет, нарезаем его небольшими кусочками, добавляем лук, солим, перчим, по вкусу приправляем специями, заправляем майонезом, перемешиваем.

Простой салат из говяжьего сердца с маринованным луком станет настоящим спасением для организации сытного и полезного ужина.

Салат с говяжьего сердца с грецкими орехами.

Орехам в этом незатейливом рецепте отведена немалая роль они придают пряные нотки в салат, чем добавляют некую вуаль аристократичности и изыска Сочное и нежное сердце также украсит собой любой салат.

сердце говяжье 1 кг.

репчатый лук 2 штуки.

очищенные грецкие орехи.

майонез 500 грамм.

сахар 2 чайные ложки.

уксус 6 столовых ложек.

соль по вкусу.

Моем говяжье сердце разрезаем на несколько небольших кусков и оставляем на час в воде комнатной температуры.

Кипятим воду, добавляем по желанию специи Они могут быть совершенно разнообразными После добавляем в кастрюлю куски сердца и ждём кипения Собираем пену, убавляем огонь и варим два с половиной часа После выключаем и даём остыть в бульоне.

Начинаем мариновать лук Очищаем и режем мелкой соломкой Кладем его в миску, посыпаем сахаром, солью, заливаем уксусом и стаканом крутого кипятка Оставляем на час.

На сухую сковороду высыпаем орехи и поджариваем Измельчаем.

Сердце достаём и режем тонкими полосами В большой миске соединяем все три ингредиента, заправляем майонезом и перемешиваем.

Говяжьё сердце рецептыПосле таких нехитрых манипуляций салат с говяжьего сердца с грецкими орехами можно подавать на стол Находчивая хозяйка найдёт массу вариантов сервировки, благодаря которым праздничный стол будет по-особенному украшен этим блюдом.

Салат из говяжьего сердца и морковью.

Еще одна вариация рецепта с таким интересным составляющим, как говяжье сердце Такое блюдо оценит любой гурман, если готовить строго по рецептуре, но главное с любовью.

Говяжьё сердце рецептысердце говяжье 1,5 килограмма.

репчатый лук 6 штук.

морковь 1,5 килограмма.

твёрдый сыр 200 грамм.

майонез 500 грамм.

соль по вкусу.

перец по вкусу.

кипяток один стакан.

уксус 3-5 столовых ложек.

сахар 2 столовые ложки.

Моем сердце и оставляем его вариться на 1,5-2 часа Не забудьте снять пену, иначе готовое блюдо может неприятно горчить.

Маринуем лук Для этого чистим, нарезаем его очень тонкими кольцами, несильно сжимаем, после чего заливаем кипятком, уксусом, засыпаем сахаром Оставляем в стороне, ведь так он должен простоять приблизительно 1 час.

Пассируем морковь Чистим, на крупной тёрке натираем и несколько минут обжариваем её на растительном масле.

Холодное сердце нарезаем на максимально тонкие полоски и смешиваем сердце, лук не забудьте отжать , морковь.

Заправляем майонезом, натираем твёрдый сыр, ещё раз всё перемешиваем.

После этого салат с говяжьего сердца и морковью готов радовать вас и ваших друзей своим непревзойдённым вкусом и запахом.

Салат с говяжьем сердцем и фасолью.

Весьма простое блюдо, с которым под силу справиться даже новичку Для начинающих говяжье сердце это такой продукт, из которого нереально приготовить что-то вкусное, но мы уверяем, этот миф должен быть полностью уничтожен.

говяжье сердце 500 грамм.

столовый уксус 3 столовые ложки.

лук репчатый 3 штуки.

оливковое или растительное масло 80 грамм.

консервированная фасоль 150 грамм.

твердый сыр 50 грамм.

сметана 100 грамм.

чеснок 4 зубчика.

соль по вкусу.

перец по вкусу.

Сердце необходимо помыть и отварить до готовности, вовремя снимая пену Вода должна быть немного солёной Продукт должен быть очень мягким, не вынимайте его из бульона до полного остывания.

Лук необходимо также подготовить путём маринации Почищенный и мелко нарезанный кольцами лук оставьте в миске с водой и уксусом на час, после нужно вытащить и отжать.

Порезать тонкими ломтиками сердце и смешать с луком, консервированной фасолью.

Готовим соус смешиваем сметану и чеснок, который побывал под прессом Солим, перчим Заправляем салат этим соусом.

Для любителей фасоли и других бобовых салат с говяжьем сердцем и фасолью будет достойным ужином или обедом.

Салат из говяжьего сердца с солёными огурцами.

И напоследок мы приготовили для вас настоящий праздничный рецепт, ведь в нем сосредоточено всё, чего хочется даже самому избалованному гостю Такая закуска может стать вашей визитной карточкой, если наловчиться и готовить это прекрасное блюдо без изъянов.

сердце говяжье 500 грамм.

шампиньоны консервированные 300 грамм.

твердый сыр 200 грамм.

солёные огурцы 5-6 штук или 250 грамм.

Говяжьё сердце рецептыгорошек консервированный 100 грамм.

майонез 200 грамм.

соль, перец по вкусу.

Отвариваем сердце, не забываем про пену Даём ему остыть.

Мелко нарезаем шампиньоны и выстилаем первый слой салата, сверху мажем майонезом.

Говяжьё сердце рецептыСледующий слой огурцы, их нарезаем полосками, добавляем майонез.

Сверху накладываем тонко нарезанное сердце, повторяем шаг с майонезом.

На блюдо натираем сыр, украшаем горошком и огурцами.

Выглядит салат из говяжьего сердца с солёными огурцами просто изумительно И обязательно попробуйте веррин слоеный салат в креманке и салат из печени.

Люблю готовить желает вам п риятного аппетита.

Меня зовут Валентина Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта Главное, что необходимо простые и проверенные рецепты Именно ими я с вами и поделюсь Давайте готовить вместе.

Как приготовить говяжье сердце.

Вряд ли говяжье сердце можно назвать продуктом, который регулярно появляется на наших столах как правило, его готовят нечасто, даже несмотря на то, что блюда из него получаются просто изумительные при правильном приготовлении В этой подборке мы собрали несколько самых лучших рецептов приготовления говяжьего сердца простых, понятных и вкусных.

Говяжье сердце это субпродукт первой категории, то есть по своей пищевой ценности оно почти не уступает мясу, а в некоторых моментах даже его превосходит так, в сердце в 1,5 раза больше железа и в 6 раз больше витаминов группы В В2, 3, 6,9 и 12 , нежели в самой говядине Многие считают этот субпродукт тяжелым, но это не совсем так в сердце в 4 раза меньше жиров, чем в говядине, но столько же белка, много витаминов и минералов, и при всем этом оно еще и малокалорийно в 100г сердца всего 87ккал.

Помимо уже отмеченных, в сердце содержатся следующие полезные вещества витамины А, Е, С, РР, К, такие минералы как магний улучшает работу сердечной мышцы, при его недостатке человек раздражителен , цинк, фосфор, кальций, натрий, калий Врачи рекомендуют кушать этот продукт всем, кто сталкивается с повышенными физическими нагрузками, а также пожилым людям.

Конечно, для того чтобы оценить всю пользу от употребления этого продукта, его нужно правильно выбрать.

Как правильно выбирать говяжье сердце.

Скажем сразу охлажденное говяжье сердце содержит во много раз больше полезных веществ, нежели замороженное, которое стоит, как правило, дешевле, поэтому лучше выбирать в магазинах первый вариант обычно они привозятся с местных ферм, а замороженные из-за границы По внешнему виду этот субпродукт, как и другие мясные продукты, должен выглядеть свежим и пахнуть свежим мясом, на нем не должно быть налета и пятен, оно не должно быть чрезмерно увлажнено Цвет должен быть темно-красным, хорошо если в сердечных камерах есть немного крови это говорит о свежести продукта, а вот жир, которым сердце покрыто в самой толстой части, обычно перед продажей удаляются вместе с жесткими трубками Вообще по структуре свежее сердце очень упругое, оно должно сразу принимать прежнюю форму после надавливания.

Масса говяжьего сердца обычно 1 5-2кг, считается, что вкуснее сердца молодых коров и бычков.

Приготовление говяжьего сердца общие принципы и рецепты блюд.

Перед приготовлением сердце нужно как следует промыть проточной холодной водой, разрезав вдоль пополам, удалить все сгустки крови и сосуды, а также жир, если вы купили неподготовленный продукт Будет лучше, если до начала приготовления вы вымочите его в холодной воде в течение 2-3 часов А вот нужно ли его отваривать зависит от блюда, которое будет готовиться.

Варят говяжье сердце так заливают его холодной водой и отваривают в течение 1,5-2 часов, каждые полчаса меняя воду.

Приготовить из сердца можно массу блюд, в том числе его запекают, жарят, тушат целиком или в нарезанном виде С отварным сердцем обычно делают разнообразные салаты и закуски, паштеты, начинки для пирогов и других кулинарных изделий Среди блюд, которые прекрасно получаются из сердца, можно выделить гуляш, биточки, отбивные, рагу и др Как приготовить эти блюда Очень просто.

Рецепт приготовления гуляша из говяжьего сердца.

Понадобится 500г говяжьего сердца, 1 луковица, по 1 ст л томат-пюре, масла растительного и муки, перец, соль, лавровый лист.

Как приготовить гуляш с говяжьим сердцем Промыть и подготовить сердце, нарезать кубиками примерно по 30-40г весом, опять промыть, приправить солью и перцем Выложить сердце в толстостенную кастрюлю с раскаленным маслом, обжарить, добавить нарезанный полукольцами лук, жарить еще 5-10 мин, всыпать равномерно муку, жарить еще 3-5 мин, влить горячую кипяченую воду она должна только покрывать мясо , добавить томат, лавр Тушить гуляш из сердца под крышкой на медленном огне 1-1,5ч, подавать с гарниром из овощей.

Чтобы гуляш получился нежнее, заранее вымочите нарезанное сердце в молоке 2 часа.

Рецепт приготовления вкусных котлет биточков из говяжьего сердца.

Понадобится 1 сердце говяжье, 2 яйца, 1 луковица большая, 2 ст л манной крупы, растительное масло, молотый перец, соль.

Как приготовить биточки из сердца говяжьего Подготовить и отварить сердце до готовности, затем перекрутить в мясорубке на фарш Добавить в фарш мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, манку, перемешать, вбить сырые яйца, поперчить и посолить, добавить специи по вкусу, перемешать и на 15 мин оставить приготовленный фарш Сформовать из фарша котлеты и обжарить их, запанировав в муке, с двух сторон на раскаленном масле до зарумянивания.

Если хотите чтобы биточки получились менее жирными и калорийными, запеките их до зарумянивания в духовке на противне.

Рецепт отбивных из говяжьего сердца.

Понадобится 1 сердце говяжье, 100г майонеза, мука, перец, соль, растительное масло.

Как приготовить отбивные из говяжьего сердца Подготовленное сердце нарезать ломтиками по 1 см толщиной, не толще, на 1-2 часа залить их холодной водой, 2 раза ее поменять Тщательно отбить каждый ломтик с одной стороны, обернув фольгой, натереть перцем и солью, обмазать майонезом, на полчаса оставить для маринования Выкладывать замариновавшиеся отбивные на сковороду после того, как запанировали их в муке , с каждой стороны обжаривать по 7-9 мин Далее отбивные нужно выложить на застеленный фольгой противень и довести до готовности в духовке в течение часа.

Не хотите использовать майонез Замените его любым другим соусом по вашему вкусу горчичным, томатным и т д.

Рецепт овощного рагу с говяжьим сердцем.

Понадобится 500г сердца говяжьего, 34 горошины черного перца, 6 клубней картофеля, 5 морковок, по 2 лавровых листа и соленых огурца, по 1 большой луковице и корню петрушки, 4 ст л сливочного масла, томатная паста, чеснок и соль по вкусу, коренья для варки сердца.

Как приготовить овощное рагу с говяжьим сердцем Подготовить сердце, разрезать его вдоль, залить холодной водой и отварить, добавив коренья и репчатый лук, до готовности Мелко нарезать вареное сердце кубиками, обжарить на масле, добавить нарезанную морковь, корень петрушки и лук, обжарить еще немного вместе, положить нарезанные кубиками очищенные от кожицы и семян огурцы, некрупно нарезанный картофель, залить томатной пастой, потушить до готовности картофеля, положить нарезанный и растертый с солью чеснок, перемешать, посыпать зеленью перед подачей.

Рецепт говяжьего сердца, тушеного с грибами и имбирем.

Понадобится 500г сердца говяжьего, 50г сушеных грибов, 4 ст л растительного масла, 2 ст л куриного бульона, 1 ст л соевого соуса, по 1 ч л рубленого чеснока и молотого имбиря, черный перец, соль.

Как потушить говяжье сердце с грибами Нарезать подготовленное сердце соломкой, залить на 2ч холодной водой, до полуготовности отварить Обжарить сердце на масле, положить имбирь, заранее вымоченные и отваренные до полуготовности грибы, чеснок, влить бульон и соевый соус, посолить и поперчить, потушить все до готовности Подавать блюдо лучше сразу в горячем виде.

Рецепт пикантного говяжьего сердца, тушеного в пиве.

Понадобится 300г говяжьего сердца, по 1 луковице и стакану пива, 0,5лимона сок , 2 ст л растительного масла, имбирь и кардамон по вкусу, соль.

Как приготовить говяжье сердце в пиве Нарезать промытое и подготовленное сердце кусочками, залить пивом, перемешанным с кардамоном и имбирем и луком его нужно нарезать полукольцами и помять руками до выделения сока , накрыть крышкой и на 6-8ч убрать в холодильник для маринования Сбрызнуть сердце перед приготовлением соком лимона, выложить в кастрюлю с толстыми стенками и дном, накрыть луком, влить половину маринада, довести до кипения, потушить полчаса, влить растительное масло, тушить еще 20-30 мин Подать такое сердце можно с любым соусом.

С приготовлением такого, казалось бы, сложного продукта как говяжье сердце при желании справится даже неопытный кулинар, ни разу его раньше не готовивший Попробуйте и насладитесь ароматом, пользой и прекрасным вкусом блюд из говяжьего сердца.

Поделитесь рецептом с друзьями.

Автор ввёл в заблуждение некоторых пользователей, написав неграмотно следующее Тщательно отбить каждый ломтик с одной стороны, обернув фольгой, натереть перцем и солью, обмазать майонезом Действительно как натереть если всё в фольге Обычно предлагают отбивать мясо, завернув в плёнку что бы не разбрызгивалось И запятые неправильно проставлены И поэтому получилось недоумение А рецепт мне понравился Буду готовить.

Мне нравится ответить.

Поделюсь рецептом мяса по осетински Можно говядину, мякоть Но в последнее время я это блюдо готовлю из говяжьего сердца Итак Сердце разрезается пополам, промывается, удаляется всё лишнее, в том числе и жирная ее часть Эти два куска отвариваются до готовности После того как мясо остынет, разрезаю на кубики кусочки примерно 1,5-2,5 см Пока варится и остывает мясо, готовим чесночный соус Сметана, соль, молотый черный перец, чеснок, грецкие орехи Чеснок раздавить или протереть на мелкой терке Орехи измельчить не до муки Все это перемешать соус должен быть соленным, так как мясо часть соли заберет Этим соусом залить кубики мяса и перемешать Пропорцию я на глаз делаю Соус впитывается мясом, потому его нужно регулировать, но его должно быть достаточным Это все убирается в закрытой посуде в холодильник Желательно периодически перемешивать Настояться должно не менее 12 часов, лучше сутки Подается как холодная закуска Вкус не передаваем Попробуйте Соль и перец по вкусу По Осетински это блюдо называется - Мясо в цахдоне Цахдон - это соус Так можно готовить обычную говядину Приятного аппетита.

Мне нравится ответить.

Уважаемый Хасби, вопрос сердце Вы отвариваете совсем без соли То-есть, соль только в соусе Я собираюсь отварить ровно 1 кг сердца Понятно, что на выходе вес будет меньше Сообщите, пожалуйста, хотя бы приблизительные пропорции для соуса на это количество сколько сметаны и сколько соли С чесноком и орехами я разберусь.

Мне нравится ответить.

Готовила биточки, всем очень понравилось, спасибо, замечательные рецепты.

Говяжьё сердце рецептыМне нравится ответить.

Спасибо за рецепты Я ещё тушу гуляш из сердца в гранатовом соке, который в магазине продаётся муку добавляю в конце готовки Томат - не всегда добавляю Гуляш получается мягкий с приятным вкусом не зависимо от того как долго хранилось сердце в холодильнике К говядине это то же относится и ещё с сухими лесными грибочками вкусненько.

Мне нравится ответить.

Мне нравится ответить.

Спасибо за рецепты Раньше не готовила из сердца, теперь буду.

Мне нравится ответить.

Век живи-век учись Спасибо за отличные рецепты, а то раньше получалась резиновая подошва Теперь дела сердечные наладятся.

Мне нравится ответить.

Салат с говяжьим сердцем и сыром.

Говяжьё сердце рецептыСалат с говяжьим сердцем и сыром.

На форуме сайта Белорусская кухня в теме Дешево пользователь Танюшка предложила оригинальный рецепт салата с говяжьим сердцем Этот сытный острый салат действительно очень напоминает по вкусу салат с языком Рекомендуем приготовить сердечный салатик с сыром и маринованным луком.

Продукты для салата.

говяжье сердце 1 штука.

сыр российский 300 грамм.

лук репчатый 3 штуки.

майонез 250 грамм.

Продукты для маринада.

соль 1 столовая ложка.

уксус 9 2 столовые ложки.

вода 1 стакан.

сахар 1 столовая ложка.

кастрюля лучше скороварка.

столовая ложка.

шинковка не обязательно.

Говяжье сердце выбирайте не жирное отварить в скороварке в небольшом количестве воды в течение 45-60 минут от размера.

Выключить скороварку и не открывать ее, пока не остынет Достать сердце остудить.

Лук порезать тонкими полукольцами.

Приготовить маринад из уксуса, воды, уксуса, сахара и соли вскипятить Залить им лук, чтобы маринад полностью покрывал его Мариновать лук не менее часа.

Как приготовить.

Говяжьё сердце рецептыОтварное сердце ножом очистить от жира и белых артерий Порезать соломкой.

Сыр порезать соломкой.

Смешать сердце сыр лук и заправить салат майонезом.

Подаём на стол.

Этот салат из говяжьего сердца с сыром и луком очень сытный, поэтому не делайте большие порции.

Приятного аппетита.

Говяжьё сердце рецептыКак выбрать и приготовить говяжье сердце.

Говяжье сердце отличный источник полноценных белков, витаминов группы В, фосфора, железа А поэтому сердце отличная пища для людей, страдающих от малокровия или восстанавливающихся после болезней или операций.

Почему-то считается, что сердце нужно долго варить, меняя воду Зачем Ведь сердце не относится к органам, перерабатывающим отходы Да и опыт подсказывает, что говяжье сердце можно готовить, минуя длительный процесс варки со сменой воды.

При покупке сердца обращайте внимание на разрезы, которые обязаны быть Это значит, что продукт прошел проверку ветеринарным контролем и другими необходимыми инстанциями и полностью безопасен для здоровья То есть, иными словами корова была здорова Цвет сердца должен быть темно красный без подозрительных пятен и налетов, а запах свежим и приятным.

Итак, хорошенько промойте купленное сердце, удалите лишний жир, жесткие клапаны и каналы.

Они вполне сойдут в пищу животным, а нам нужна мякоть.

Лук порежьте полукольцами и поджарьте его минутки 3-4.

Когда он начнет источать приятный аромат, отправьте туда сердце, нарезанное небольшими кубиками.

Закройте крышкой и тушите минут 25 на слабом огне, при необходимости добавляя горячую воду или бульон Не забудьте посолить Если любите приправы и специи, то можете добавить какие-нибудь Например, сушеный чеснок, шафран, имбирь Но не переусердствуйте Прелесть приправ заключается в их малом количестве.

Говяжье сердце отлично сочетается с картофельным пюре и сырыми овощами редисом, помидорами, огурцами Впрочем, овощи желательны к любому мясному блюду.

Как приготовить говяжье сердце.

Автор Администратор сайта 08 04 2012.

В этой статье мы побеседуем о том, как приготовить говяжье сердце, чтобы оно получилось вкусным и сочным.

Куриная печень, желудки и почки также относятся к разряду субпродуктов.

По этой причине, они требуют грамотного подхода к обработке и тушению.

Самым простым способом приготовления говяжьего сердца считается обычная варка в холодной, слегка подсоленной, воде.

В первую очередь, его следует промыть под теплой струей, удалить тонкие пленки и избыток жира.

Перед варкой рекомендуется отмачивать говяжье сердце в течение нескольких часов, чтобы избавиться от излишнего скопления крови внутри него.

Не ленитесь и сливайте воду, которая через некоторое время приобретет специфическую окраску.

Чтобы отварное сердце было более мягким, можно аккуратно отбить его деревянным молоточком, не нарушив при этом целостность субпродукта.

После завершения подготовительных процедур, можно приступать к непосредственному приготовлению.

Возьмите эмалированную кастрюлю, добавьте холодной воды и положите субпродукты так, чтобы они находились внутри жидкости.

Варить их следует на слабом огне - достаточно долго - от двух с половиной до трех часов.

За 10 минут до готовности, необходимо добавить лавровый лист, перец, соль и любимые приправы по вкусу.

Я предпочитаю варить сердце, положив в воду бульонный кубик Кнорр.

Готовое мясо порежьте на порционные куски.

Отварное сердце хорошо сочетается с овощами.

Еще один простой способ приготовления говяжьего сердца - это тушение.

В разогретую сковороду добавляете достаточное количество растительного масла и томите порционные кусочки на слабом огне в течение длительного времени, которое составляет, в среднем, два с половиной часа.

Посолите, поперчите, киньте растолченную гвоздику.

Отдельно обжарьте репчатый лук и соедините его с говяжьим сердцем.

Чтобы блюдо получилось более сытным, заправьте его жирной сметаной.

Подавайте к столу вместе с картофельным пюре или спагетти.

Отварное говяжье сердце идеально подходит для приготовления пирожков с начинкой или салатов, но об этом мы поговорим в следующей публикации.

Материал подготовил я - Эдвин Востряковский.

Похожие темы.

Говяжье сердце тушеное мой вариант - рецепт.

Как приготовить.

Сердце промыть, очистить от кожицы, жира и протоков, порезать полосками Положить на сковородку, залить водой и тушить на среднем огне полчаса.

Овощи и яблоки чистим, режем произвольно Обжариваем лук на раст масле, добавляем перец, яблоки, картошку и помидор, тушим минут 10 на слабом огне.

Соединяем овощи и сердце и продолжаем тушить до готовности Солим, перемешиваем, тушим еще минут 5 В принципе через час блюдо вполне готово, но если хотите добиться полной мягкости, то тушить нужно дольше, часа два Если в процессе тушения жидкость сильно выкипает, можно понемногу добавлять кипятка, но тушить после этого не меньше 15 минут.

Приправы я оставляю на ваше усмотрение, их нужно добавлять в тушеные овощи перед соединением с сердцем Я не добавляла, соус и так получился вкусным.

Сердце говяжье 1кг.

Перец болгарский 1 шт.

Масло раст для жарки.

Пошаговые фото рецепта.

Как приготовить говяжье сердце.

Нельзя сказать, что свежее говяжье сердце продукт, который постоянно присутствует на столе Однако, если знать как правильно приготовить говяжье сердце из него получаются изумительные блюда Само по себе сердце это субпродукт, относящийся к первой категории, который, благодаря своим свойствам, довольно часто ценится выше мяса.

Говяжьё сердце рецептыВ современной кулинарии сердце используется крайне широко Его запекают, жарят, отваривают и даже тушат Готовят его целиком и в измельченном виде Отварное сердце идеально подходит для салатов, закусок и паштетов Часто в домашних условиях в отваренном виде оно используется как начинка для блинов и пирожков.

4 рецепта приготовления говяжьего сердца.

Готовим дома тушеное говяжье сердце.

Практически любая хозяйка может приготовить тушеное мясо Я раскрою секрет тушения вкусного и полезного сердца.

полкилограмма говяжьего сердца.

немного муки.

средняя луковица.

пол столовой ложки сахара.

уксус, масло и томатная паста по две столовых ложки.

Говяжье сердце хорошо вымыть и нарубить кусочками.

Предварительно посолив, обжариваем его на масле Под конец жарки посыпать мукой и подержать на огне около двух минут После все переложить в кастрюлю.

На сковороду наливаем воду и доводим до кипения В результате получится соус Его процедить и добавить в кастрюлю с субпродуктом Далее добавить полтора стакана чистой воды и оставить на слабом огне на три часа.

Лук измельчить и поджарить на сковороде Затем добавляем томатную пасту, уксус, сахар и лавровый лист, даем закипеть, и оставляем тушиться на полчаса Когда тушение окончится, содержимое сковороды отправляем в кастрюлю и добавляем соль.

На гарнир я рекомендую подавать гречневую кашу рис, приготовленный любым способом картофель или макароны На десерт отлично подойдет классический бисквит Напоследок добавим, что кроме этого способа говяжье сердце можно готовить, как тушеную говядину.

Говяжье сердце классическим способом.

Говяжье сердце, почки и печень считаются продуктами, обработка и приготовление которых требует правильного подхода Простейший способ приготовления варка в слегка подсоленной воде.

Стоит отметить, что до самого приготовления продукт нужно правильно подготовить Список работ представлен промывкой, удалением избытка жира и пленок Перед процедурой варки лучше несколько часов отмочить в воде комнатной температуры В результате из продукта выйдет излишняя кровь На протяжении указанного времени воду сменять несколько раз.

Чтобы отваренное мясо стало мягким, его слегка отбивают специальным кухонным молотком При этом нужно стараться, чтобы целостность осталась не нарушенной Как только приготовительные процедуры завершатся, можно начинать приготовление.

Для варки взять среднюю кастрюлю, налить в нее холодную воду Вода должна полностью его покрывать.

На небольшом огне варить около трех часов Во время варки добавляется соль, цельный лавровый лист, приправы и перец.

Когда сердце сварится, достать из кастрюли и дать остыть.

Осталось разделить блюдо на порции Отваренное таким образом сердце прекрасно сочетается с пюре.

Говяжье сердце, фаршированное сыром и грибами.

Сейчас я поведаю секрет приготовления фаршированного грибами и сыром говяжьего сердца Приступаем.

Говяжьё сердце рецептыодно большое говяжье сердце.

твердый сыр 150 грамм.

грибы 250 грамм.

томатный соус 2-3 ложки.

Говяжьё сердце рецептырастительное масло.

молодая капуста, лук-порей, зелень.

Свежий субпродукт тщательно вымыть, удалить кровеносные сосуды и разрезать вдоль Грибы, можно вешенки измельчить и хорошенько обжарить.

Добавить в сковороду лук, нарезанный соломкой или колечками, тертый сыр, специи и соль Полученной смесью наполнить сердце, после перевязать специальной нитью, чтобы получился рулет.

Говяжьё сердце рецептыОтправить блюдо в духовку, разогретую до средней температуры, на 120 минут Во время готовки периодически мясо поливать соком, который с него стекает.

За четверть часа до готовности в жир положить мелко нарубленную капусту и порей, а рулет полить соусом Далее все вновь отправляется в духовку для образования корочки и запекания овощей.

Подавать рекомендуется горячим, а на гарнир лучше всего подойдет картофель Часто это блюдо подают в остывшем виде Рулет нужно порезать на кольца и использовать для сэндвичей, тостов и бутербродов.

Рецепт гуляша из говяжьего сердца.

Если гуляш готовить активно, потребуется всего полчаса В пассивном режиме приготовление занимает полтора часа В общей сложности получается четыре порции.

большое говяжье сердце.

Говяжьё сердце рецептытри болгарских перца.

крупная луковица.

банка консервированных томатов 200 г.

два стакана бульона.

5 ломтиков бекона.

масло для жарки, серный перец, крахмал, соль, паприка и перец чили.

Говяжье сердце хорошо вымыть и удалить пленку и вены Лучше это делать голыми руками Если возиться с ним времени нет, можно приобрести на рынке продукт, подготовленный для обработки.

Субпродукт порезать кубиками, размером с вишню Лук нарезать тоненькими полукольцами, а бекон маленькими кубиками Болгарский перец рекомендуется нарезать ломтиками, а чили мелкими кусочками.

Духовку или жарочный шкаф разогреть до двухсот градусов В утятнице или большой кастрюле разогреть масло, положить измельченный бекон и жарить на протяжении нескольких минут Только после этого добавить лук Как только он станет полупрозрачным, положите паприку и чили Спустя минуту бекон и лук можно выложить на тарелку Далее добавьте каплю растительного масла и обжарьте кусочки сердца.

Когда мясо станет румяным, в кастрюлю вернуть лук, добавить помидоры и болгарский перец После блюдо солится, перчится и добавляется бульон Важно проследить, чтобы жидкость полностью закрывала кусочки сердца Далее кастрюлю отправить в жарочный шкаф на 90 минут.

Видео рецепт по Диете Дюкана.

Полезно ли говяжье сердце.

Напоследок напомним, говяжье сердце считается продуктом первой категории Иными словами, оно практически не уступает говядине по пищевой ценности А, в некоторых моментах мясо даже уступает Так, в нем содержится гораздо больше витаминов и железа, чем в говядине.

Бытует мнение, что этот субпродукт тяжелый для пищеварения Осмелюсь заверить, в реальности это далеко не так Количество жира в нем в 4 раза меньше, чем в мясе При этом в нем содержится примерно столько же минералов, витаминов и белков Плюс, оно малокалорийный продукт Не удивительно, что его советуют употреблять профессиональные диетологи.

3 Подробнее

Курица оптом

Способы правильной выкладки охлажденного мяса и курицы.

В настоящее время отмечается повышенный спрос потребителей магазинов к мясу, стоит отметить, что совсем недавно его преимущественно покупали лишь на рынках Поэтому организация правильной выкладки в мясных отделах требует большого внимания Специалисты подтверждают, что правильная организация выкладки мяса и курицы увеличивают объем продаваемой продукции в двойне.

От вида формы торгового обслуживания в магазине, для хранения и демонстрации охлажденного мяса и птицы, а также мясных продуктов полуфабрикатов используется холодильное оборудование различного наименования морозильные ванны, охлаждаемые горки, витрины открытого типа и модели витрин-прилавков.

Торговые предприятия, имеющие форму самообслуживания, как правило, используют модели витрин вертикальные открытого типа, либо модели охлаждаемых горок Такой вид оборудования дает потребителю свободный доступ к просмотру и выбору продуктов В магазинах с формой обслуживания через прилавок более востребованы модели витрин-прилавков, за которыми продавцы сами обслуживают покупателей.

Если Вы приняли решение приобрести витрину для показа и хранения мясной продукции, то посмотрите фото правильная выкладка охлажденного мяса и курицы.

Важную роль при выкладке мяса играет освещение При неудачном освещении товарный вид продукции будет плохо казаться, и это обязательно скажется на объеме продаж При правильном освещении мясо будет смотреться натурально, и иметь красно-розовый цвет.

Мясо относится к довольно капризной продукции, и чтобы оно долго не залеживалось в витринах, его в прямом смысле слова, необходимо показать правильно и грамотно потребителю в самом наилучшем виде Свежее мясо, как известно всем, имеет насыщенный цвет При недостаточном или неудачно продуманном освещении, даже свежее мясо будет казаться серо-бледным и, разумеется, не аппетитным, что заставит покупателя засомневаться в его свежести и качестве.

Выкладывают охлажденное мясо и тушки птицы, а заодно и полуфабрикаты двумя способами свободный доступ и выкладка на прилавке.

свободный доступ, все продукты должны быть заблаговременно расфасованы и упакованы на подложке, которые затем выкладывают на прилавки открытого типа установленные в линию с прилавками закрытого типа , либо выкладывают продукцию в холодильные горки.

выкладка на прилавке различной категории охлажденного мяса и тушек птицы в лотках на разновес, которая при продаже упаковывается продавцом.

Каждая позиция мясной продукции должна иметь несколько экземпляров лотки должны быть максимально наполнены с тем, чтобы покупатель мог сравнить и сделать выбор.

Похожие статьи.

Купить современные и надежные витрины саратов Холодильные витрины саратов купить различаются по своему режиму температуры и бывают универсальные.

Купить морозильный ларь б у Саратов Решая вопрос о покупке торгового оборудования, стоит серьезное внимание обратить на морозильный ларь б у Саратов.

Купить торговое оборудование под хлеб Саратов Сообразно правилам торговли, предлагаемое торговое оборудование под хлеб саратов произведено из природных материалов.

Поделиться ссылкой.

Хранение охлажденного мяса нормы, сроки и ГОСТы.

Выкладка охлажденной курицыХранение охлажденного мяса нормы, сроки и ГОСТы.

Выкладка охлажденной курицыНаиболее распространенным и эффективным методом консервирования мяса является охлаждение Продукция при этом сохраняет эстетический внешний вид, естественный запах и вкусовые качества Благодаря холодильной обработке замедляются природные физико-химические процессы, развитие микрофлоры, подавляется деятельность ферментных систем.

Нормы и сроки хранения охлажденного мяса.

Правильно охлажденное мясо выглядит эластичным, имеет подсохшую корочку, не содержит на поверхности жидкости, при надавливании пружинит и не выделяет сок.

Температура в толще мышц находится в пределах от 0 до 4 С В таком диапазоне температур от -1 до 4 С и относительной влажности 85 допускается хранение 7 12 суток.

Для того, чтобы мясо дольше оставалось свежим и качественным, его хранят в подмороженном состоянии в пределах от -3 до -2 С, относительная влажность 80-90.

Заморозке подвергаются только верхние слои, а внутренние остаются охлажденными В таком виде сроки продлеваются до 20 дней.

Время хранения зависит также от качества самого мяса, условий разделки туш, степени упитанности животного до убоя, колебания температур и влажности, времени года.

Сроки хранения для каждого мясного продукта разные Самыми скоропортящимися являются субпродукты Время их хранения при температуре -1 до 4 С и относительной влажности 85 не превышает 3 суток.

Баранина и свинина в данных условиях хранится 7-14 суток, говядина немного дольше 10-16 суток.

На полках супермаркетов охлажденное мясо обычно выкладывается в специальных упаковках для мяса обернутых полиэтиленовой пленкой.

Причем, для куриного мяса, свои требования и специальная упаковка для птицы.

Температура в данной зоне не превышает 3 С Длительность хранения в таких условиях 3-4 дня Вакуумная упаковка увеличивает сроки до 15 суток.

ГОСТы хранения мяса.

Согласно ГОСТу прилавки магазинов и полки супермаркетов должны быть оснащены термометрами и психрометрами для постоянного контроля температуры и влажности, так как резкие колебания снижают качество товара В помещениях должна быть обеспечена надлежащая вентиляция.

Выкладка охлажденной курицыДля продления сроков хранения охлажденного мяса разработаны дополнительный способы и средства консервирования увеличение в атмосфере количества углекислого газа, применение ультрафиолетовых лучей; обработка антибиотиками и пищевыми кислотами, использование проникающей радиации.

Но данные методы являются затратными и ведут к удорожанию продукции, поэтому они не получили массового промышленного применения.

Полезно знать.

Как разделать курицу с пошаговыми фото.

Написал Dasha в категории Молодой хозяйке Рецепты особого случая 14 09 2011.

Я всегда покупаю целую курицу и сама ее разделываю Так намного экономнее какая бы часть курицы мне не понадобилась филе, голени или крылья , добытые собственноручно детали обойдутся существенно дешевле.

Выкладка охлажденной курицыПокажу способ разделки курицы, который я называю для гостей В результате такой разделки получается восемь кусочков После обжарки тушения запекания их можно подать на стол на общем блюде и каждый из гостей сам выберет ту часть, которая ему больше по-душе Никто не будет обижен, так как все кусочки курицы получаются примерно одинаковые по размеру и мясистости.

Общее время готовки 0 часов 7 минут Активное время готовки 0 часов 7 минут Стоимость средняя стоимость Калорийность на 100 гр 190 ккал Количество порций 8 порций.

Как разделать курицу - с пошаговыми фото.

Курица 1 шт целая.

Тем, кто выбирает курицу на магазинных полках, советую выбирать охлажденных кур, но не замороженных Дело в том, что срок годности охлажденных кур 3-5 суток Если курица к этому времени не куплена, то она замораживается, что значительно продлевает срок ее хранения Но мы-то знаем, что теперь эта курица уже не первой, а второй свежести Кроме того, охлажденную курицу потом можно самостоятельно заморозить в морозилке А если курицу сначала разморозить, разделать, а затем повторно заморозить, то ее вкусовые качества значительно ухудшатся.

Начнем с ножек Ножку нужно оттянуть в сторону туловища и рассечь ножом кожу, а затем и мясо до коленного сустава.

Далее бедро нужно вывернуть в сторону так, чтобы две кости разъединились Отрезать ножку от туловища То же повторите с другой ножкой Теперь нужно отделить бедрышко от голени, выпрямив каждую ножку и разрезав ее в месте соединения костей.

В итоге должны получиться первые 4 кусочка.

При помощи ножа рассеките ребра до середины и отделите грудку и крылья от нижней части курицы Ориентиром для места разреза может быть жировая прожилка в виде линии, которая визуально разделяет спинку и грудку.

Там где эта прожилка заканчивается, действуем на глаз и ощупь В итоге у нас должно получиться две части грудка и спинка от жопки до шеи включительно.

Спинку некоторые хозяйки тоже подают на стол, но я советую не мелочиться Эта часть курицы слишком костистая, вряд ли кто-то из гостей очень обрадуется, если ему достанется этот кусочек Лучше спинку отварить и получить прекрасный куриный бульон.

Грудку положить разделочную доску кожей кверху и отрезать кожу в области шейки.

Теперь грудку нужно разрезать на две половинки.

При этом я с помощью ножа и пальцев вынимаю хрящ, который идет по центру, и добавляю его к спинке в суповой набор Туда же идет и часть верхних ребер.

Выкладка охлажденной курицыТеперь нужно разрезать каждую половину грудки надвое чуть ниже крылышка.

И отрезать верхнюю часть крыла.

Итого у нас получается набор из восьми примерно одинаковых кусочков курицы плюс бонус в виде спинки для бульона.

Ну а дальше все согласно рецепту Если курица досталась с потрохами, то можно приготовить паштет из куриной печени.

Если не понятно на картинках вот видео, объясняется буквально на пальцах.

Екатерина Апрель 13th, 2016 11 23 дп.

Дарья, вы пишите Из спинки и грудного хряща варим бульон Грудной хрящ это та косточка что ли, которую на видео в конце из грудки вытаскивают А как из нее бульон варить, я не очень понимаю Варить, а потом вытаскивать Ответ Екатерина, да, это та косточка, которую на видео достают на 3-ей минуте Если сложить спинку и добавить этот хрящик, то получится достаточно сырья для варки бульона Одной этой косточки для варки бульона, конечно, не хватит Если Вам нужно вареное куриное филе например, для салата , то Вы можете сварить грудку целиком, из бульона приготовить суп.

Dasha Февраль 1st, 2016 5 48 дп.

О разделке продуктов Я разделываю мясо, курицу, рыбу и селедку не на доске, с которой все стекает, а на подносе или противне для пиццы есть бортик, задерживающий воду, легко моется На подносе очень удобно нанизывать шашлык К разделке курицы могу добавить, что отделяю не только окорочка, но и крылышки из нескольких кур набираются крылышки по-мексикански И еще очень удобно отделять грудку от спинки, поставив тушку без окорочков и крыльев вверх ногами , на просвет , тогда видно, где сходятся ребра от спинки и грудки, здесь и делать разрез А потом ее просто раскрываешь.

Елена Январь 15th, 2016 7 47 пп.

Я так курицу разделываю уже 25лет и пришла к этому способу сама Мужа научила тоже Спинку отправляю в суп, всё остальное запекаю в духовке.

Виктория Октябрь 25th, 2015 8 32 пп.

Прошу прощения, а куда верхняя часть крыла девается Ответ Виктория, верхнюю часть крыла можно добавить к суповому набору.

Наташа Май 1st, 2012 6 43 дп.

Спасибо, впервые в жизни разделывала курицу Получилось кривовато, но нормально.

Томми Апрель 30th, 2012 8 24 дп.

Благодарю Даша Очень пригодилось.

Ираида Март 11th, 2012 10 21 дп.

Даша, а у Вас была ссылочка на англоязычный ролик, где повар тоже классно разделывал курочку Не поделитесь Для не особо сообразительных.

Dasha Сентябрь 14th, 2011 12 03 пп.

Помню в детстве у бабушки в деревне были именно такие желтые куры И бульон с них получался с желтыми кругляшками жира, а не с серо-прозрачными, как из магазинных кур Ну и готовились из них не только супы, а любые блюда.

Мария Сентябрь 14th, 2011 7 46 дп.

Желтые - это суповые куры.

срок годности Охлажденной курицы.

чем они ее пропитывают.

ничем, просто, для охлажденной продукции без всякой спецупаковки самые короткие сроки Уже давно используется упаковка с применение модифицированной газовой среды Здесь сроки хранения в несколько раз больше Продукт Типичный срок хранения в воздухе Типичный срок хранения в модифицированной газовой среде Свежее мясо 2-4 дня 5-8 дней Свежее мясо птицы 3-7 дней 7-21 день Сосиски 2-4 дня 4-5 недель Обработанное мясо, нарезка 2-4 дня 4-5 недель Свежая рыба 2-3 дня 5-9 дней Обработанная рыба 2-4 дня 3-4 недели Твердый сыр 2-3 недели 4-10 недель Хлеб Несколько дней До 20 дней.

Готовый салат 2-5 дней 5-10 дней.

Проблема этого мира в том, что воспитанные люди полны сомнений А идиоты полны уверенности.

вопрос автор темы.

Уже давно используется упаковка с применение модифицированной газовой среды.

там вроде обычная упаковка, мешок, затянутый железкой как у всех кур.

VFHWBGFY 04 Apr 2010.

Добрый день Хочется услышать мнение тех, у кого есть опыт в торговле курицей Насколько это выгодно, какие могут быть подводные камни и как договориться с санстанцией Какие могут быть сопутствующие товары Думала насчет полуфабрикатов замороженных, но начинаю сомневаться, учитывая приближающееся лето Витрины луше покупать или брать в аренду В общем интересует все, что может касаться курицы - Всем заранее спасибо.

citizen 06 Apr 2010.

Добрый день Хочется услышать мнение тех, у кого есть опыт в торговле курицей Насколько это выгодно, какие могут быть подводные камни и как договориться с санстанцией Какие могут быть сопутствующие товары Думала насчет полуфабрикатов замороженных, но начинаю сомневаться, учитывая приближающееся лето Витрины луше покупать или брать в аренду В общем интересует все, что может касаться курицы - Всем заранее спасибо.

Где вы будете брать мясо Где вы будете его хранить Чем будете перевозить товар Если это розница, то нужен цех для разделки помещение нанять обвальщиков если конечно сами не будете разделывать курицу Нужна тара поверьте, это тоже не мало важно, так как хранить товар нужно в чем-то 1ящик - 20-37грн зависит от качества пластмассы-первичная вторичная как вы хотите торговать, оптом или в розницу витрины лучше для начала взять в аренду, если пойдут продажи можно и будет и купить.

VFHWBGFY 07 Apr 2010.

Где вы будете брать мясо Где вы будете его хранить Чем будете перевозить товар Если это розница, то нужен цех для разделки помещение нанять обвальщиков если конечно сами не будете разделывать курицу Нужна тара поверьте, это тоже не мало важно, так как хранить товар нужно в чем-то 1ящик - 20-37грн зависит от качества пластмассы-первичная вторичная как вы хотите торговать, оптом или в розницу витрины лучше для начала взять в аренду, если пойдут продажи можно и будет и купить.

Спасибо Вам за ответ Думала уже не дождусь - 1 Пока предварительно остановилась на Гавриловских курчатах у них есть доставка от 200 кг или самовывоз тут же вопрос для самовывоза нужна спец машина с холодильником или можно обычной везти 2 Планирую купить холодильный шкаф б у 3 курицу планирую брать уже разделанную хотя это я так понимаю дороже, чем если брать целую и разделывать самостоятельно 4 у Гавриловских опять же есть залоговая тара 5 розница Киоск 6 в аренду витрины не нашла буду покупать б у.

citizen 07 Apr 2010.

Спасибо Вам за ответ Думала уже не дождусь - 1 Пока предварительно остановилась на Гавриловских курчатах у них есть доставка от 200 кг или самовывоз тут же вопрос для самовывоза нужна спец машина с холодильником или можно обычной везти 2 Планирую купить холодильный шкаф б у 3 курицу планирую брать уже разделанную хотя это я так понимаю дороже, чем если брать целую и разделывать самостоятельно 4 у Гавриловских опять же есть залоговая тара 5 розница Киоск 6 в аренду витрины не нашла буду покупать б у.

А вы вообще расчеты делали вы знаете почем вам сегодня Гавриловка отпустит 200 кг и почем вы продадите мясо в рознице Как долго вы будете продавать эти 200 кг знаете ли вы сколько вообще продают в среднем в день с точки С местом нужно не прогадать Если по городу можно обычной термичкой перевезти Насчет аренды витрины зайдите на рынок, там точно есть у кого взять Брать разделку и продавать глупо так никто не работает в рознице Вы ничего не заработаете На опте конечно можно купить обьем и продать его дороже Если есть вопросы - задавайте Помогу чем смогу.

VFHWBGFY 09 Apr 2010.

Выкладка охлажденной курицыА вы вообще расчеты делали вы знаете почем вам сегодня Гавриловка отпустит 200 кг и почем вы продадите мясо в рознице Как долго вы будете продавать эти 200 кг знаете ли вы сколько вообще продают в среднем в день с точки С местом нужно не прогадать Если по городу можно обычной термичкой перевезти Насчет аренды витрины зайдите на рынок, там точно есть у кого взять Брать разделку и продавать глупо так никто не работает в рознице Вы ничего не заработаете На опте конечно можно купить обьем и продать его дороже Если есть вопросы - задавайте Помогу чем смогу.

Точно знаю, что у Гавриловских дешевле, чем у Нашей рябы Может получится найти еще дешевле Точки продают по-разному На рынке это может быть 20-30 кг в день, а есть точки, где продажи 200 кг в день я рассчитываю для начала минимум на 50 Место очень хорошее, на мой взгляд Я в другой теме писала Это конечная метро, возле маршруток, следующих в пригород Ежедневно в будни там немалое количество людей По поводу аренды - спасибо за совет, зайду Хотя недавно ходила рассматривала, ниче подобного не было А на рынке вы думаете на месте разделывают курицу У меня киоск будет 9 м Для разделки курицы наверно отдельно отведенное место надо Да и ведь если видеть что скажем, голеней продается больше, чем крыльев, их можно и брать больше а если самим разделывать, то тут уже сложнее Либо будут чего то остатки, а чего то недостаток Или не так Планирую еще замороженные полуфабрикаты разные продавать И для начала еще колбасы сырые к курице хочу добавить Если дело пойдет, может поставить еще одну витрину со свининой и говядиной Но это только в будущем пока.

citizen 09 Apr 2010.

Точно знаю, что у Гавриловских дешевле, чем у Нашей рябы Может получится найти еще дешевле Точки продают по-разному На рынке это может быть 20-30 кг в день, а есть точки, где продажи 200 кг в день я рассчитываю для начала минимум на 50 Место очень хорошее, на мой взгляд Я в другой теме писала Это конечная метро, возле маршруток, следующих в пригород Ежедневно в будни там немалое количество людей По поводу аренды - спасибо за совет, зайду Хотя недавно ходила рассматривала, ниче подобного не было А на рынке вы думаете на месте разделывают курицу У меня киоск будет 9 м Для разделки курицы наверно отдельно отведенное место надо Да и ведь если видеть что скажем, голеней продается больше, чем крыльев, их можно и брать больше а если самим разделывать, то тут уже сложнее Либо будут чего то остатки, а чего то недостаток Или не так Планирую еще замороженные полуфабрикаты разные продавать И для начала еще колбасы сырые к курице хочу добавить Если дело пойдет, может поставить еще одну витрину со свининой и говядиной Но это только в будущем пока.

На рынок привозят уже разделанную, а разделывают сами так делает большинство, по крайней мере те, кто умеет считать деньги Скажем кило курицы стоит 13 32 Если разделать получим след выхода - филе 27 ;крыло - 9 ;Четверть - 42 ;Бульнабор - 21 Подсчитав получаем цену в 13 82 при цене на филе - 24грн кг;крыло - 10 5грн кг;Четверть 12 50грн кг; Бульнабор - 5 50грн кг Разница 50 коп вроде бы и не много, да Но эт только на 1 кг А на 100 уже - 50грн в день, на тонне - 500,а если у вас еще и пару таких точек В разделке вы купили бы намного дороже на 1 грн точно, цену пришлось бы давать выше по сравнению с конкурентной ценой, теми кто разделывает сам Понятно что на вашу разделку ляжет зарплата обвальщику можно найти человека кот за 200-300 грн сам вам за пол дня тонну обвалит Удорожание - 20-30 коп на кг уже не 1 грн Остатки и недостатки будут вседа, день на день не припадает Остатки можно морозить и продавать потом заморозкой, цена конечно подешевле будет но зато все продастся было бы где хранить Можно начать только с курицы, а потом постепенно расширять ассортимент От продавца тоже зависит успех ваших продаж очень сложно найти нормального, есть любители и ценники поменять и пошастать пол дня непонятно где, и покупателя послать куда подальше чуть что не так.

VFHWBGFY 09 Apr 2010.

На рынок привозят уже разделанную, а разделывают сами так делает большинство, по крайней мере те, кто умеет считать деньги Скажем кило курицы стоит 13 32 Если разделать получим след выхода - филе 27 ;крыло - 9 ;Четверть - 42 ;Бульнабор - 21 Подсчитав получаем цену в 13 82 при цене на филе - 24грн кг;крыло - 10 5грн кг;Четверть 12 50грн кг; Бульнабор - 5 50грн кг Разница 50 коп вроде бы и не много, да Но эт только на 1 кг А на 100 уже - 50грн в день, на тонне - 500,а если у вас еще и пару таких точек В разделке вы купили бы намного дороже на 1 грн точно, цену пришлось бы давать выше по сравнению с конкурентной ценой, теми кто разделывает сам Понятно что на вашу разделку ляжет зарплата обвальщику можно найти человека кот за 200-300 грн сам вам за пол дня тонну обвалит Удорожание - 20-30 коп на кг уже не 1 грн Остатки и недостатки будут вседа, день на день не припадает Остатки можно морозить и продавать потом заморозкой, цена конечно подешевле будет но зато все продастся было бы где хранить Можно начать только с курицы, а потом постепенно расширять ассортимент От продавца тоже зависит успех ваших продаж очень сложно найти нормального, есть любители и ценники поменять и пошастать пол дня непонятно где, и покупателя послать куда подальше чуть что не так.

С продавцом вопрос уже решен Продавец будет нормальный - в этом я более чем уверена и я тоже буду работать По крайней мере первое время Из за высокой аренды первое время хочу хоть как то расходы сократить и ограничиться одним продавцом По поводу разделки уже задумалась Но это тогда отдельное помещение надо получается или как Но те же субпродукты в любом случае надо брать отдельно Это ж сколько курей надо, чтоб кг сердец собрать - Или первое время брать разделку, посмотреть, что пойдет лучше А потом уже считать Потому как, если еще и обвальщику платить, и помещение для этого отдельное снимать, то себестоимость практически та же получится, только еще с лишней головной болью А может самой научиться разделывать - И тихонечко в киоске по ночам Морозильную камеру тоже можно было бы взять Но позже и так одна будет под полуфабрикаты Остатки можно договориться в какие то кафе сдавать, на шаурму или еще куда.

Выкладка охлажденной курицыviziroFF 12 Apr 2010.

Добрый день Хочется услышать мнение тех, у кого есть опыт в торговле курицей Насколько это выгодно, какие могут быть подводные камни и как договориться с санстанцией Какие могут быть сопутствующие товары Думала насчет полуфабрикатов замороженных, но начинаю сомневаться, учитывая приближающееся лето Витрины луше покупать или брать в аренду В общем интересует все, что может касаться курицы - Всем заранее спасибо.

На мои глазах за два года перевидал очень много закрытий и открытий ТТ восновном закрытий, т к работаю ТА по охл курице Несомненно это очень прибыльное дело, если правильно его организовать Главные проблеммы1 Сроки реализации 72 часа с момента забоя тушки минус доставка, выходит восновном 48ч 2 Обязательно найти место для сбыта просрочки в последнее времея это нелегко 3 ЖАРКОЕ ЛЕТО сроки реализации уменьшаються товар очень быстро теряет товарный вид По моим наблюдениям успех продаж зависит 1 цена,2 продавец поверте наслово-очень важно ,3 состояние ТТ или ТО.

VFHWBGFY 13 Apr 2010.

На мои глазах за два года перевидал очень много закрытий и открытий ТТ восновном закрытий, т к работаю ТА по охл курице Несомненно это очень прибыльное дело, если правильно его организовать Главные проблеммы1 Сроки реализации 72 часа с момента забоя тушки минус доставка, выходит восновном 48ч 2 Обязательно найти место для сбыта просрочки в последнее времея это нелегко 3 ЖАРКОЕ ЛЕТО сроки реализации уменьшаються товар очень быстро теряет товарный вид По моим наблюдениям успех продаж зависит 1 цена,2 продавец поверте наслово-очень важно ,3 состояние ТТ или ТО.

Куда обычно просрочку сбывают не подскажите Какие то кафе среднего пошиба, шаурма, курица - гриль А заморозить разве нельзя и продать замороженное мясо, пусть даже и дешевле Какие максимальные продажи могут быть на точке из Вашего опыта И минимальные и какая обычно наценка От Вас прайс можно получить Спасибо заранее.

citizen 14 Apr 2010.

На мои глазах за два года перевидал очень много закрытий и открытий ТТ восновном закрытий, т к работаю ТА по охл курице Несомненно это очень прибыльное дело, если правильно его организовать Главные проблеммы1 Сроки реализации 72 часа с момента забоя тушки минус доставка, выходит восновном 48ч 2 Обязательно найти место для сбыта просрочки в последнее времея это нелегко 3 ЖАРКОЕ ЛЕТО сроки реализации уменьшаються товар очень быстро теряет товарный вид По моим наблюдениям успех продаж зависит 1 цена,2 продавец поверте наслово-очень важно ,3 состояние ТТ или ТО.

о какой просрочке вы говорите, остаток имеется ввиду так это не проблема если остались тушки, то на разделку их и морозить Единственное с чем действительно могут быть проблемы так это с филе Остальное улетает на УРА.

Выкладка охлажденной курицыVFHWBGFY 14 Apr 2010.

о какой просрочке вы говорите, остаток имеется ввиду так это не проблема если остались тушки, то на разделку их и морозить Единственное с чем действительно могут быть проблемы так это с филе Остальное улетает на УРА.

Ну да, имею ввиду остаток И еще вот что Если я буду разделывать сама, то исходя из Ваших слов Если разделать получим след выхода - филе 27 ;крыло - 9 ;Четверть - 42 ;Бульнабор - 21 Получается, на 9 кг крыльев мне надо продавать 27 кг филе Для того чтоб не было в избытке остатков этого филе Мне что то подсказывает, что на рынке ситуация наоборот - на 27 кг крыльев реально продать 9 филе Я к тому, что боюсь уж очень больших остатков И непонятно, если от поставщика я получаю продукцию - тушку, я и документы получаю на тушку Если буду продавать разделку - какие у меня документы Либо у меня должно быть место под разделку, а его нет - Как вариант решила брать и разделку и немного тушек - Буду резать по вечерам Такой еще вопрос Какие товары можно еще с курицей продавать Думаю поставить майонез, кетчуп, масло подсолнечное, икру кабачковую Хотела еще полуфабрикаты Но на лето как то стремно Не уверена, что есть смысл.

citizen 14 Apr 2010.

Выкладка охлажденной курицыНу да, имею ввиду остаток И еще вот что Если я буду разделывать сама, то исходя из Ваших слов Если разделать получим след выхода - филе 27 ;крыло - 9 ;Четверть - 42 ;Бульнабор - 21 Получается, на 9 кг крыльев мне надо продавать 27 кг филе Для того чтоб не было в избытке остатков этого филе Мне что то подсказывает, что на рынке ситуация наоборот - на 27 кг крыльев реально продать 9 филе Я к тому, что боюсь уж очень больших остатков И непонятно, если от поставщика я получаю продукцию - тушку, я и документы получаю на тушку Если буду продавать разделку - какие у меня документы Либо у меня должно быть место под разделку, а его нет - Как вариант решила брать и разделку и немного тушек - Буду резать по вечерам Такой еще вопрос Какие товары можно еще с курицей продавать Думаю поставить майонез, кетчуп, масло подсолнечное, икру кабачковую Хотела еще полуфабрикаты Но на лето как то стремно Не уверена, что есть смысл.

Вы для себя определитесь, либо это будет специализированный ларек продающий только курицу типа Наша Ряба, Гавриловка Либо это будет ларек где есть все Мне больше нравится 1 вариант, так как когда смотрю на 2 мне и ити туда не хочется Тот кто продает вам должен выдать сертификат качества и зеленку вет свид-во Если же разделываете сами вам его должен выдать ваш врач.

VFHWBGFY 14 Apr 2010.

Вы для себя определитесь, либо это будет специализированный ларек продающий только курицу типа Наша Ряба, Гавриловка Либо это будет ларек где есть все Мне больше нравится 1 вариант, так как когда смотрю на 2 мне и ити туда не хочется Тот кто продает вам должен выдать сертификат качества и зеленку вет свид-во Если же разделываете сами вам его должен выдать ваш врач.

Основное это, конечно, будет курица Но как Вы думаете, одной курицей реально окупить аренду в 7 штук, зарплату продавца и чтоб еще на жизнь осталось - Тем более ларек 9 м Для одной курицы тоже многовато Как тут поступить правильно.

citizen 14 Apr 2010.

Основное это, конечно, будет курица Но как Вы думаете, одной курицей реально окупить аренду в 7 штук, зарплату продавца и чтоб еще на жизнь осталось - Тем более ларек 9 м Для одной курицы тоже многовато Как тут поступить правильно.

ого 7 т аренда lда тут у вас курица золотая выйдет Тогда конечно стоит задуматься о расширении ассортимента Вот у вас есть аренда, есть з п продавца еще прикиньте какие затраты будут и посчитайте сколько вам курицы придется продать.

VFHWBGFY 14 Apr 2010.

ого 7 т аренда lда тут у вас курица золотая выйдет Тогда конечно стоит задуматься о расширении ассортимента Вот у вас есть аренда, есть з п продавца еще прикиньте какие затраты будут и посчитайте сколько вам курицы придется продать.

Вот и я о чем - В среднем на курице 20 наценка Хочу же еще полуфабрикаты, колбасу домашнюю типа, может поставить еще одну витрину с колбасами Но по ней рядом много конкурентов - Все таки основной упор хочу именно на сырое мясо Летом, знаю, что будет тяжело Надо брать ассортиментом хорошим Место, в принципе, хорошее Проходное так сказать Не думаю, что все будет печально - Вот и пытаюсь выяснить моменты, на которые стоит сделать акцент Поставщики говорят что есть точки с продажами 600 кг в день, понимаю, то не каждый день у них так, но для начала я бы и от половины этого объема не отказалась Сообщение отредактировал VFHWBGFY 14 April 2010 - 18 26.

citizen 14 Apr 2010.

Вот и я о чем - В среднем на курице 20 наценка Хочу же еще полуфабрикаты, колбасу домашнюю типа, может поставить еще одну витрину с колбасами Но по ней рядом много конкурентов - Все таки основной упор хочу именно на сырое мясо Летом, знаю, что будет тяжело Надо брать ассортиментом хорошим Место, в принципе, хорошее Проходное так сказать Не думаю, что все будет печально - Вот и пытаюсь выяснить моменты, на которые стоит сделать акцент Поставщики говорят что есть точки с продажами 600 кг в день, понимаю, то не каждый день у них так, но для начала я бы и от половины этого объема не отказалась.

Да, где-то 20 Еще советую сразу найти хорошего холодильщика, летом у них работы не мало Насчет точек с продажей в 600 кг не слышал, у нас в Чернигове таких точек точно нет, я вас уверяю Разве что на праздники какие-то и то сомневаюсь.

VFHWBGFY 14 Apr 2010.

Да, где-то 20 Еще советую сразу найти хорошего холодильщика, летом у них работы не мало Насчет точек с продажей в 600 кг не слышал, у нас в Чернигове таких точек точно нет, я вас уверяю Разве что на праздники какие-то и то сомневаюсь.

Простите, холодильщик это кто такой А какие точки у Вас в Чернигове.

viziroFF 15 Apr 2010.

Вот и я о чем - В среднем на курице 20 наценка Хочу же еще полуфабрикаты, колбасу домашнюю типа, может поставить еще одну витрину с колбасами Но по ней рядом много конкурентов - Все таки основной упор хочу именно на сырое мясо Летом, знаю, что будет тяжело Надо брать ассортиментом хорошим Место, в принципе, хорошее Проходное так сказать Не думаю, что все будет печально - Вот и пытаюсь выяснить моменты, на которые стоит сделать акцент Поставщики говорят что есть точки с продажами 600 кг в день, понимаю, то не каждый день у них так, но для начала я бы и от половины этого объема не отказалась.

Пока не забыл-600 кг это я ОЧЕНЬ сомневаюсь, или же попросту происходит слив товара на какую то точку или магазин-конкурент бывает и такое Если говорить об открытии ФИРМЕННОЙ ТТ, то наприбер наша ряба устанавливает свои рекомендованные цены, которые франчайзи должны придерживаться Но не всегда это выполняют Также у НР есть охл в Газовой упаковке, срок реализации 5 дней, что намного уменьшает риск остаться с остатками На счет помещения так 3 метра-с головой хватит если конечно реч идет только о продаже охл продукции, и еще поместиться ларь с полуфабрикатами, т к практикует Мироновский Хлебопродукт ТМ Наша ряба, ставит лари ТМ Легко По поводу сопутствующих товаров на ТТ, сколько на моей территории не пробовали торговать на ТТ с охл чаи, молочка, печенья, и т д через месяц уходили, не тянули аренду Поэтому, лично мое мнение-это небольшая площядь 2 5-3 м, и только одна охлажденка.

citizen 15 Apr 2010.

Простите, холодильщик это кто такой А какие точки у Вас в Чернигове.

Холодильщик - это тот человек который вам ваше холодильное оборудование подчинит Летом с холодильным оборудование всегда какие-то казусы случаются и чтоб не терять потом время на поиски мастера он у вас всегда должен быть на примете Насчет точек я обобщил, у нас лично нет розницы, пока, тоже идем в подобном направлении Продаем охлажденку оптом у нас свое производство.

Выкладка охлажденной курицыVFHWBGFY 28 Apr 2010.

Выкладка охлажденной курицыХолодильщик - это тот человек который вам ваше холодильное оборудование подчинит Летом с холодильным оборудование всегда какие-то казусы случаются и чтоб не терять потом время на поиски мастера он у вас всегда должен быть на примете Насчет точек я обобщил, у нас лично нет розницы, пока, тоже идем в подобном направлении Продаем охлажденку оптом у нас свое производство.

А есь ли у Вас заморозка Интересуют тушки Большие объемы.

DigiTracer 20 Jun 2010.

Брать разделку и продавать глупо так никто не работает в рознице Вы ничего не заработаете.

А как тогда выживают ЧП-шники, работающие по франчайзингу с той же Рябой или Гавриловскими цыплятами Вы хотите сказать, что все они снимают в аренду склады что довольно накладно, и по-моему имеет смысл только с определенных объемов продаж , лишние алконавты-обвальщики и грузчики, проще говоря головняк , смысл тогда франчайзинга, просто тушки курицы продавать Неужели они в договорах не делают каких-либо ограничений на разделку и опять же, те же ветеринарные свидетельства, я так понял после того, как Джамшут разделает цыпочку, Ряба уже не может на эту продукцию зеленку выдать.

loule 11 Aug 2010.

Привет а где в Чернигове вы торгуете охложденкой.

svs80 07 Nov 2010.

На рынок привозят уже разделанную, а разделывают сами так делает большинство, по крайней мере те, кто умеет считать деньги Скажем кило курицы стоит 13 32 Если разделать получим след выхода - филе 27 ;крыло - 9 ;Четверть - 42 ;Бульнабор - 21 Подсчитав получаем цену в 13 82 при цене на филе - 24грн кг;крыло - 10 5грн кг;Четверть 12 50грн кг; Бульнабор - 5 50грн кг Разница 50 коп вроде бы и не много, да Но эт только на 1 кг А на 100 уже - 50грн в день, на тонне - 500,а если у вас еще и пару таких точек В разделке вы купили бы намного дороже на 1 грн точно, цену пришлось бы давать выше по сравнению с конкурентной ценой, теми кто разделывает сам Понятно что на вашу разделку ляжет зарплата обвальщику можно найти человека кот за 200-300 грн сам вам за пол дня тонну обвалит Удорожание - 20-30 коп на кг уже не 1 грн Остатки и недостатки будут вседа, день на день не припадает Остатки можно морозить и продавать потом заморозкой, цена конечно подешевле будет но зато все продастся было бы где хранить Можно начать только с курицы, а потом постепенно расширять ассортимент От продавца тоже зависит успех ваших продаж очень сложно найти нормального, есть любители и ценники поменять и пошастать пол дня непонятно где, и покупателя послать куда подальше чуть что не так.

А если брать разделанную курицу, то в каком приблизительно соотношении необходимо планировать реализацию частей курицы, т е что пользуется наибольшим спросом, а что хуже идёт.

citizen 10 Nov 2010.

А если брать разделанную курицу, то в каком приблизительно соотношении необходимо планировать реализацию частей курицы, т е что пользуется наибольшим спросом, а что хуже идёт.

Зависает обычно каркас и филе С остальным проблем не должно быть.

porcelain 10 Nov 2010.

а у нас и каркас с филе идет очень и очень неплохо.

gar 02 Feb 2013.

привет всем нашла эту темку, очень сейчас для меня актуальную но год уже 2013 и изменилось наверное кое-что поэтому очень прошу просветить в отношении положения дел на рынке курицы Планирую франшизу Нашей рябы брать Если есть опыт, пожалуйста-поделитесь в бизнесе совсем новичок, но есть большое назревшее желание попробовать.

NPashka 09 Feb 2013.

Всем доброго времени суток Очень волнует ответ на такой вот вопрос - Какой объем, по Вашему мнению, примерно может продаваться в городе, населением в 15 тыс чел Есть место прям на входе в рынок, железный магазинчик была аптека, закрыли-покаким-то новым законам, для аптеки нужно помещение не менее 25 кв м, а там 21,5 кв м, сдают в аренду-1000грн дальше в рынке идут прилавки с мясом свинина, походу-люди идут свинину купить, а тут Наша ряба или Гавриловские, еще не решил Во всем городе, все магазины продают только заморозку, и вот недавно, какой-то Армян или Грузин не важно, но не из нашего города, начал возить Нашу рябу, только место не навиду у него, и люди отзываются положительно, только не держит асортимент, вечно чего-нибудь нет, а цены гнет, да и сам я езжу в более большой город на опт торгую овощами, даже очень неплохо, так вот-езжу в город и при наличии времени заезжаем за охлажденкой для себя, т к у нас негде купить На выходные из села люди приезжают, а у них как правило деньги есть, по овощам знаю Еще думаю отдельную ветрину с заморозкой поставить, с дешевыми ценами, типа-кому качество нужно, а кого и цена только интересует, в смысле-берут то что по дешевле но ариентацию буду делать более на охлажденку Да и яйца можно было бы завести-место позволяет Я в любом случае буду открывать, хочу тупо попробывать, если пойдет-оставлю, хорошо пойдет-еще по городу можно две точки ставить, не пойдет-закрою к чертям собачьим Хотелось бы узнать Ваше мнение, может чем-нибудь и пригодится а я, в свою очередь, через месяц-другой отпишусь, что из этого вышло И еще один вопросик сколько за электроэнергию платить нужно две ветрины и холодильная камера летом и зимой Заранее спасибо, жду ответов.

Курица охлажденная.

Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за курицу торговых марок Важная птица , Приосколье и Ясные зори По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки Важная птица.

Выбор победителя Контрольной закупки О Росанова, эксперт испытательного центра В ходе испытаний было выявлено, что меньше всего жира и больше всего белка содержится в курице торговой марки Приосколье.

Внеконкурсная экспертиза Т Матвеенко, эксперт испытательного центра Курица торговых марок Моссельпром , Петелинка и Троекурово , не прошедшая народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности.

Вкусные советы М Черкасова, шеф-повар Курица на бутылке Тушка курицы 1 шт майонез 200 г, чеснок 2 зубчика, карри 1 ч ложка, кардамон 0,5 ч ложки, растительное масло 100 г, картофель 2 шт помидор 1 шт репчатый лук 1 шт соль по вкусу Для гарнира возьмите картофель и помидоры и нарежьте их крупными кусками Репчатый лук нарежьте перьями Посолите овощи и выложите на противень, смазанный маслом Для приготовления маринада смешайте майонез, мелко нарезанный чеснок, карри и кардамон Добавьте растительное масло и опустите курицу в маринад Посолите тушку курицы со всех сторон и внутри Налейте в бутылку горячую воду чуть больше половины Наденьте на бутылку курицу, поставьте на противень с овощами и поместите на 30 минут в духовку, прогретую до 180 градусов Снимите курицу с бутылки, аккуратно придерживая двумя вилками Подайте курицу с запеченными овощами.

Ценная информация На вопросы отвечает Р Гайдашов, эксперт Общества защиты прав потребителей Р Гайдашов При покупке мяса птицы отдайте предпочтение герметично упакованному продукту В холодильнике яйца и курица должны храниться отдельно Периодически лотки для яиц нужно дезинфицировать с хлорсодержащими препаратами Бактерия сальмонелла погибает при температуре 80 градусов При выборе курицы обратите внимание на запах, на отсутствие кровоподтеков и оперения При надавливании мясо должно быстро восстанавливать прежнюю форму На упаковке с курицей обязательно должен стоять знак Госветнадзора.

Общество защиты прав потребителей в социальных сетях.

Коллекция потребительского юмора.

НОВЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ СТАТЬИ.

Потребительское видео ТВ-передачи с участием специалистов ОЗПП.

Самые вкусные салаты из курицы.

Салаты из курицы готовятся достаточно быстро и просто и обдают очень приятным пикантным вкусом Использование мяса птицы является очень грамотным продуктовым ходом, так как это не просто вкусный продукт, но и диетический.

Оно легко усваивается и весьма полезно для организма Ведь мясо курицы подходит для рациона во время соблюдения большинства диет поэтому, питаясь такими салатами, можно даже похудеть.

Хотя преимущественно куриный салат это праздничное блюдо Для его приготовления обычно используют белое мясо курицы в сочетании с орехами, чесноком, грибами, сыром и многими другими продуктами Куриное мясо хорошо сочетается с другими видами мяса, овощами, а также некоторыми фруктами, поэтому количество рецептов разнообразных куриных салатов очень велико.

Для приготовления куриного салата мясо курицы традиционно отваривается и добавляется к другим ингредиентам После чего готовый салат заправляется майонезом, сметаной, либо другой заправкой, предусмотренной рецептом Для того чтобы добиться лучших вкусовых качеств курицы, лучше использовать не отварное мясо, а запеченное в фольге Желательно, чтобы курица при этом была охлажденной, а не замороженной Для приготовления салата из белого мяса курицы, можно также использовать гриль.

Салаты из курицы рецепты.

Давайте попробуем приготовить несколько самых вкусных салатов из куриного мяса.

Салат из курицы Гранатовый браслет.

Для приготовления этого знаменитого салата нам потребуется 300 грамм отварного куриного мяса, 300 грамм картофеля, 150 грамм лука, 300 грамм свеклы, 300 грамм моркови, 1 большой гранат, 50 грамм грецких орехов, майонез и соль по вкусу Отвариваем картофель, морковь и свеклу Курицу же можно сварить или обжарить вместе с луком Для этого мелко крошим лук и нарезаем кусочками куриное филе Обжариваем лук до золотистого цвета, и добавляем кусочки курицы и солим Отваренные овощи наиграем на терке, натертую свеклу смешиваем с мелко порубленными грецкими орехами.

Салат нужно выкладывать слоями в форме кольца для этого в центр блюда просто ставим стакан, и все слои выкладываем вокруг него Первым слоем идет картофель, выкладываем его и смазываем слой майонезом.

Выкладка охлажденной курицыЗатем укладываем слой моркови, на него слой курицы с луком, далее свеклу При этом каждый слой не забываем смазывать майонезом Вершиной этого салата будет слой гранатовых зерен, укладываем их поверх свеклы и аккуратно убираем стакан Если смотреть на этот салат из курицы сверху, вы увидите гранатовый браслет.

Салат из курицы Гнездо Глухаря.

Это еще один хит среди куриных салатов Для его приготовления потребуется полкило курицы и столько же картофеля, 3 головки лука, 6 яиц, зелень и майонез по вкусу Для начала отвариваем курицу и нарезаем ее маленькими кусочками Для салата лучше всего взять картофель фри, но если у вас нет фритюрницы, то можно просто тонко порезать и обжарить картошку Пока он жарится, замочите в уксусе порезанный лук Отварите яйца, выньте из них желток, а белок мелко порежьте.

Смешайте курицу, картошку, белок, посолите и заправьте майонезом Выложите салат в тарелку в форме гнезда, а на его дно положите листья салата Ну и конечно, какое гнездо баз яиц Те желтки, что мы достали из яиц, разминаем и перемешиваем с майонезом, а затем скатываем из них яички И выкладываем их на листья салата, и украшаем гнездо зеленью, так чтобы она напоминала птичий хвост Получается очень вкусный и необычный салат из курицы.

Салат из курицы и ананасов Шанхай.

Не совсем понятно, почему сочетание курицы и ананасов получило такое название, возможно потому, что он так же экзотичен и необычен как этот город В любом случае салат получается очень вкусным, а готовиться достаточно просто.

Для этого салата из курицы нам понадобится полкило курицы, 200 грамм ананасов, 3 вареных яйца, майонез и зелень Для начала отвариваем курицу и яйца и мелко шинкуем их Соединяем их между собой и добавляем нарезанные кусочки ананаса Заправляем все майонезом и украшаем зеленью Все салат уже готов.

Однако если вы хотите более изысканного вкуса к этому салату можно добавить также 200 грамм обжаренных с луком грибов, например шампиньонов Они придадут салату более мягкий вкус Сверху можно украсить салат оливками или грибочками.

Салат из курицы и чернослива Каприччо.

Тоже очень интересный салат из курицы с необычным, приятным вкусом Для салата нам потребуются две нежные куриные грудки, которые нужно отварить, а затем отделить мясо от костей Тем временем замачиваем 6 ягод чернослива без косточки на 10 минут в горячей воде т отжимаем их Также варим в крутую два яйца Мелко режем курицу, чернослив и яйца, а также добавляем два измельченных свежих огурца и пару пучков укропа и петрушки Все тщательно перемешиваем и заправляем майонезом А сверху салат посыпаем мелко порубленными грецкими орехами, и наслаждаемся необычным вкусом.

Салат с курицей и апельсинами.

Выкладка охлажденной курицыТакже популярен салат из курицы с апельсинами, который обладает очень пикантным вкусом Готовится он тоже очень быстро и просто.

Нам понадобятся два апельсина, 250 грамм листьев салата, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 350 грамм копченой куриной грудки и 50 грамм жареного миндаля Промываем листья салата и укладываем их на дно глубокой салатницы Апельсин разбираем по долькам, очищаем от пленок и выкладываем в салатник Соединяем масло с уксусом и апельсиновым соком, и замачиваем в этом маринаде мелко порезанную курицу Ставим в холодильник на два часа Затем выкладываем курицу в салатник и приправляем оставшейся заправкой, а перед подачей посыпаем миндалем.

Салат из курицы Птичка.

Это очень нежный, приятный салатик из курицы Для его приготовления нам потребуются полкило куриной грудки, 150 грамм кукурузы, 200 грамм грибов, 5-6 ложек майонеза или сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень и соль по вкусу.

Нарезаем грибы пластинками и обжариваем на сильном огне, помешивая, до румяного состояния Подсаливаем и снимаем с огня Отвариваем куриную грудку в небольшом количестве воды с лавровым листом и перцем Остужаем готовую грудку и мелко нарезаем Чеснок продавливаем через пресс Смешиваем грибы с курицей, добавляем кукурузу и чеснок, а также мелко порезанную зелень Заправляем майонезом или сметаной.

Re Торговля мясом на рынке или мясная лавка Торговля свежим, охлажденным мясом Что нужно 4 г 7 мес назад.

Торговать мясом не так просто Пришел - сказал хочу торговать и стал к прилавку.

Только требования СЭС заставят побегать прилично и не каждое помещение подойдет Например, в помещении должна быть отдельная комната с действующим водопроводным краном канализационная система и приточно-вытяжная механическая вентиляция, предназначенная только для рубки мяса вход в неё должен быть отдельным При этом разрубочная комната не должна быть оборудована под ванной комнатой, санузлом Отделка этого помещения должна быть специальная Меньше всего СЭС придирается, когда там отделано спец оцинковкой.

Колоду для разрубки мяса самый ходовой диаметр - 60 см устанавливают на крестовине или специальной подставке, скрепляют металлич обручами и каждый день в конце рабочего дня зачищают ножом и посыпают солью При необходимости её спиливают и остругивают Нужны будут топоры можно 2 разных размеров, пилу закупать смысла нет , ножи, разделочный стол, мясорубка - электрическая лучше, подносы, гидравлическая тележка для перевозки мяса.

Выкладка охлажденной курицыЕще должно быть отдельное место помещение для хранения охлажденного мяса.

Место для персонала приготовление пищи, раздевалка , санузел.

Торговый зал торговое место Если в рамках другого продуктового магазина, то мясной прилавок должен быть отдельно и на установленном расстоянии.

Площадка для мусора и пищевых отходов должна быть на расстоянии не менее 25 метров от торгового места Очистка контейнеров раз в сутки, их следует дезинфицировать.

Смотрите обязательно СП 2 3 6 1066-01 2 3 5 Предприятия Торговли Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов Санитарно-эпидемиологические правила.

Оборудование для охлаждения мяса, а также для глубокой заморозки Холодильные витрины среднетемпературные, ларь морозильный, холодильный шкаф.

Выкладка охлажденной курицыОхлажденное мясо туши и полутуши следует хранить в подвешенном состоянии на крючьях таким образом, чтобы туши не соприкасались ни между собой, ни со стенами и полом.

Мороженое мясо хранят на стеллажах, подтоварниках.

Мясные полуфабрикаты, субпродукты, мороженую и охлажденную птицу должны хранить в таре поставщика Когда укладывают мясную продукцию в штабеля между ящиками нужно подложить деревянные рейки для обеспечения непрерывной воздушной циркуляции.

Весы Взвешивать неупакованное мясо непосредственно на весах, без оберточной бумаги, целлофана или др запрещено.

Запрещена реализация товара - с истекшим сроком годности; - мяса без ветеринарного клейма, условно годного мяса и мясопродуктов; - непотрошеной птицы; - без качественного удостоверения, сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность; - с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток или листов-вкладышей ; - при отсутствии возможности для соблюдения условий хранения по температуре и влажности; - без информации на этикетке листе-вкладыше , предусмотренной законом.

Выкладка охлажденной курицыПродавцы и рубщик мяса должны иметь мед книжку, нужны толковые, в идеале - быть подконтрольны, не склонны к воровству Знакомый устанавливал даже муляж видеокамеры для устрашения персонала, чтобы не жульничали Количество работников подбирайте в соответствии с Вашими объемами и площадью помещения.

Выкладка охлажденной курицыПоловина успеха - это удачное месторасположение мясной лавки Ориентируются обычно на разные моменты 1 При наличии сетевиков следует охватывать спальные районы 2 Размещаться на местном рынке или в первой линии домов с хорошей просматриваемостью вывески 3 Не у самого тротуара, хорошая возможность подъезда 4 Никаких АШАНов и мясных рынков рядом.

Выкладка охлажденной курицыДневной объем продаж небольшой мясной лавки спрогнозировать не так легко Он зависит от очень многих факторов ассортимент, форма подачи, месторасположение, наличие конкурентов и пр и варьируется, по разным отзывам, в будние дни от 60 до 150 кг свинины, 140-220 кг говядины, дополнительно баранина, куры, гуси, утки, дичь, кролики, нутрии, сало, фарши, субпродукты, копченая грудинка, буженина, шашлыки, котлеты, голубцы, фаршированный перец, пельмени, хинкали и пр Часто совмещают мясные лавки с продажей колбасных изделий колбаса, сосиски, сардельки, ветчина Можно торговать свежим охлажденным и замороженным мясом Очень хорошо идут охлажденные куры и фарш уходит ок 100 кг в будний день Нюансов очень много.

Среднюю наценку на товар собственники мясных магазинов дают 40-50.

Объем выручки при работе только в будни - от 400 тыс руб При полной загрузке может выходить от 600 тыс р Самая большая выручка идет под праздники Под Новый год знакомый с одной точки по 150 тыс р в день снимал.

Минимальный объем закупки нужно просчитывать строго в индивидуальном порядке, общего рецепта нет На первое время берите тестовый объем, а потом увеличивайте закупку, если справляетесь с ним.

Основные поставщики мясокомбинаты и деревня Замороженное мясо чаще всего поставляют из-за рубежа Австралия, США, Турция, Китай, Аргентина - ценник дешевле идет.

Галантин из курицы рецепт с фото.

Само по себе слово галантин в переводе со старофранцузского означает желатин Именно этот скрепляющий продукт использовали для того, чтобы сформировать из нежирного фарша в дело шла курятина, телятина, крольчатина продолговатую колбасу В дальнейшем рецепт вышел за пределы Франции и обогатился разнообразными добавками Поскольку в классическом галантине присутствуют именно нежирные фарши умеренной калорийности, его применяют также в меню худеющих.

Рассмотрим подробные диетические рецепты с фото галантина из курицы, эффекты от употребления этого блюда, а также вариации его состава.

Два рецепта с умеренной калорийностью.

На отечественных просторах исходный французский галантин подвергся творческой переработке нередко так называют разнообразные рулеты с фаршем, оберткой которых служит куриная кожица, снятая целиком, а желатин не используется вовсе Рассмотрим, тем не менее, два рецепта, сохраняющих историческую точность простой и более сложный.

Рецепт первый диетический галантин по доктору Пьеру Дюкану.

куриная грудка.

две дольки чеснока.

базилик сушеный.

желатин быстрорастворимый.

молотая паприка.

Выкладка охлажденной курицыГрудку освободить от костей, жировых прослоек и кожи, которая в диетических рецептах не используется.

Промытое куриное филе нарезать некрупными кубиками, приправить паприкой, базиликом, измельченным чесноком, перцем и небольшим количеством соли Добавить быстрорастворимый желатин примерно две чайных ложки , все хорошо перемешать.

Выложить нарезанное и приправленное филе на фольгу Плотно заворачивая, скатать его в колбаску и запечь в духовке при 200?С в течение часа Затем развернуть и подрумянить раскрытым еще 10 минут.

И горячий, и хорошо охлажденный галантин, приготовленный по этому рецепту, одинаково вкусен и не слишком калориен примерно 120 килокалорий в 100 граммах.

Рецепт второй кулинарный шедевр.

филе с одной грудки и два окорочка.

красный сладкий перец.

баночка зеленых оливок без косточек.

половина стакана 20 - х сливок.

Выкладка охлажденной курицыполторы столовых ложки сметаны.

Окорочка освободить от косточек, кожицы и жировых прослоек На косточках сварить бульон промыть, уложить в холодную воду, после закипания воду слить, залить кипятком и варить до готовности в течение часа, добавив луковицу, морковь, перец горошком и лавровый лист.

Филе с грудки разделить на большие и малые части Большие надрезать вдоль с толстого края и распластать Все части филе отбить, накрыв полиэтиленовым пакетом.

Мякоть, снятую с окорочков, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать со сливками Должна получиться вязкая масса, которую удобно размазывать.

Вскрыть оливки Очистить, вымыть и нарезать кубиками красный сладкий перец.

Ровную поверхность застелить пищевой полиэтиленовой пленкой и выложить пластами отбитое филе так, чтобы его кусочки располагались немного внахлест и составляли единый ровный коврик На эту филейную оболочку выложить вязкий фарш Поверх фарша расположить, чередуя, зеленые оливки и красные кубики перца.

Свернуть, приподнимая край пленки, всю живописную массу в рулет Упаковать еще в несколько слоев пленки и дополнительно скрепить, плотно обернув марлей либо идеальный вариант прихватив поверх сетчатым хлопчатобумажным держателем для повязок, который есть в любой аптеке.

Поместить окончательно сформированный галантин в глубокий противень и залить горячей водой так, чтобы рулет покрылся ею до половины Закрыть противень фольгой и готовить куриную колбасу с начинкой в этой паровой емкости полтора часа при 160?С.

Затем достать противень и остудить все его содержимое Извлечь рулет и охладить несколько часов в холодильнике.

Растворить желатин в полулитре бульона, следуя пропорциям, указанным на упаковке К 150 мл полученной смеси добавить полторы ложки сметаны, чтобы получилась однородная белая масса Облить ею в несколько приемов охлажденный куриный рулет, окончательно зафиксировать эту оболочку в холодильнике Половину рулета нарезать и разложить на блюде, оставшуюся часть также положить на блюдо, декорировать ее зеленью петрушки, обмакивая листочки в желатин Залить всю выкладку оставшимся прозрачным раствором желатина в бульоне и хорошо охладить.

Шедевр, естественно, потребует времени и терпения, но результат восхищает даже бывалых гурманов Калорийность полученного блюда умеренная до 180 килокалорий в 100 граммах.

Использование в практике диет.

Галантин, приготовленный на основе белого куриного мяса блюдо с невысокой калорийностью, богатое легко усваиваемым белком 16,6 г протеинов в 100 граммах продукта Кроме того, в нем содержатся биологически ценные микро - и макроэлементы, витаминная группа В а также жирорастворимые витамины A E D Этот набор оздоровляет организм и питает мышечную ткань.

Таким образом, галантин из курицы подходящий компонент для сбалансированных меню, направленных на снижение веса, а также спортивных диет.

Вкусно, полезно и красиво букет галантных дополнений.

Начинку галантина украшают и обогащают разнообразные добавки.

Овощи морковь, помидоры, капуста брюссельская и брокколи шпинат стручковая фасоль, зеленый горошек, корень петрушки и сельдерея.

Выкладка охлажденной курицыФрукты и плоды апельсины, ананасы зерна граната яблоки.

Другие сорта мяса нежирная телятина, крольчатина.

Выкладка охлажденной курицыГрибы шампиньоны вешенки и белые, свежие и сушеные.

Морепродукты креветки в первую очередь.

Сухофрукты курага чернослив изюм.

Орехи грецкие фундук фисташки.

Яйца куриные и перепелиные Их не только отваривают и заворачивают в рулет, но также вводят в состав галантина омлетным пластом.

Белое вино, коньяк естественные спутники блюд французской кухни, смягчающие и ароматизирующие курятину.

Как готовить галантин из курицы видео.

В представленном видеоролике показан самый быстрый вариант изготовления куриного галантина, соответствующий первому рецепту, приведенному в тексте Кубики куриного филе упаковываются даже не в фольгу, а в рукав для запекания Результат, быть может, не так красив, но неизменно соответствует диетическим ограничениям по калорийности.

Галантин из курицы без жировых прослоек и кожицы умеренно калорийное блюдо, которое обеспечивает белковое питание мышц и способствует похудению Овощные, грибные и фруктовые включения разнообразят, украшают и обогащают его состав, не добавляя лишних калорий.

Готовите ли вы куриный галантин Какой вариант рецептуры предпочитаете Используете ли это блюдо в диетическом питании Делитесь практическим опытом с нами в комментариях.

Выкладка продукции по стандартам компании или по планограмме магазина.

Контроль доли полки и проводимых акций.

Отслеживание срока годности продукции.

Контроль наличия ценников.

Общение с руководством магазинов.

Заполнение отчетов.

Выкладка продукции Охлажденная курица.

Наличие медицинской книжки.

Опыт работы полугода.

Предоставляется обучение в процессе работы.

Заработная плата состоит из оклада и премии.

Компенсация проезда.

Выдаем планшет для фотоотчетов.

Выкладка охлажденной курицыГрафик работы 5х2 с 9 до 18, суббота и воскресение выходные.

Скрыть Показать полностью.

Работодатель на Avito c апреля 2015.

Пожалуйста, скажите работодателю, что вы нашли эту вакансию на Avito.

Выкладка охлажденной курицыСейчас это объявление проверяется модераторами Номер телефона появится в течение 30 минут.

Благодарим за оплату доступа к контактам.

Мы предлагаем - стабильный заработок; - гибкий график работы; - карьерный рост; - дружный коллектив.

1 Подробнее

Говядина оптом, Мясо оптом

Говяжий язык Калорийность и польза говяжьего языка.

Москва и Московская обл.

К не менее популярным мясным продуктам, чем та же говядина или свинина, относится и говяжий язык Это мякотный субпродукт первой категории, к которой также причисляют говяжью печень, почки, сердце и мозги Кроме того, говяжий язык по праву считается деликатесом.

Состоит он из мышечной ткани, которая покрыта внешней оболочкой, шершавой на ощупь Перед поступлением в продажу, говяжий язык проходит тщательную обработку, в процессе которой удаляются соединительные ткани, жир и лимфатические узлы Высококачественный мясной продукт на срезе отличается однородным светло-розовым окрасом Калорийность говяжьего языка немного меньше по сравнению с тем же свиным языком и составляет 173 ккал на сто граммов.

Благодаря необычайной нежности, изысканному вкусу и высоким питательным качествам говяжий язык ценят многие кулинары всего мира В гастрономии имеется несколько способов приготовления этого продукта, но к самым распространенным относится отваривание Варить говяжий язык принято не менее трех часов, так как именно по истечении этого времени он становится особенно мягким и необычайно нежным В процессе варки язык может разбухать и несколько увеличиваться в размере Для того чтобы придать дополнительный вкус и аромат готовому продукту в конце варки рекомендуют добавлять к нему различные специи и пряности, в частности, лавровый лист или черный перец горошек.

Кроме варки говяжий язык нередко запекают, обжаривают в сухарях или в кляре, а также фаршируют или тушат в сливках, сметане или красном сухом вине Отварной говяжий язык можно использовать в качестве отменной закуски, добавить в салат, приготовить с ним жульены или заливные кушанья.

Польза говяжьего языка.

Регулярное употребления этого мясного продукта способствует обогащению организма целым рядом витаминов группы В, белком, железом, магнием, цинком и кальцием В этом заключается непосредственная польза говяжьего языка для человека Научно доказано, что достаточно всего 100 граммов продукта для восполнения суточной потребности человека в таком важном элементе как витамин В12.

Суточная норма цинка, например, содержится в 250 граммах языка, а ведь это вещество просто необходимо тем людям, которые страдают от дерматологических заболеваний Кроме того, цинк обладает способностью синтезировать белок и существенно повышать иммунную защиту организма Поэтому польза говяжьего языка очевидна и для тех, кто имеет такое неприятное заболевание как сахарный диабет, поскольку при употреблении этого продукта происходит естественная выработка инсулина, который понижает уровень сахара в плазме крови.

Калорийность говяжьего языка 173 кКал.

Энергетическая ценность говяжьего языка Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу.

Энергетическое соотношение б ж у 37 63 5.

Рецепты с говяжьим языком.

Язык говяжий оптом в Екатеринбурге.

С помощью площадки Язык говяжий оптом в Екатеринбурге вы можете увидеть широкий перечень товаров от поставщиков категории С помощью нашей площадки Язык говяжий оптом в Екатеринбурге вы сможете узнать стоимость, уточнить условия сотрудничества, посмотреть список товаров, найти контакты производителей и поставщиков Большой выбор товаров и услуг на портале.

1997 2017, система выбора товаров и услуг FIS в Екатеринбурге.

Заявка на подбор поставщика.

Пожалуйста, сообщите продавцу что узнали контакты на портале.

Свежая говядина и телятина от интернет-магазина GreenFood в Екатеринбурге.

Мясо необходимый продукт в рационе человека Если вы испытываете высокие физические нагрузки, постарайтесь чаще покупать мясо говядины Если вам показана диета, в вашей семье есть дети или пожилые люди, позаботьтесь, чтобы на столе были блюда из телятины Она отличается особой нежностью, сочностью и более изысканным вкусом.

Интернет-магазин деревенских продуктов GreenFood в Екатеринбурге предлагает купить телятину низкокалорийное мясо говядины, деликатесный говяжий язык по ценам, которые приятно удивят истинных мясоедов и любителей побаловать себя гастрономическими изысками Теперь основной источник животного белка, аминокислот, микроэлементов и витаминов группы B будет радовать вас независимо от погоды, дня недели и времени года, потому что мы доставим вам парное мясо в самое ближайшее время прямо на дом.

Несколько советов по хранению и приготовлению телятины и говядины.

их лучше сочетать с гарниром из круп, овощей, макарон Наиболее подходящие специи черный и красный перец, кориандр, чабрец, майоран, лавровый лист.

замороженное мясо лучше размораживать постепенно, в холодильнике при температуре 5 С Медленное размораживание залог сохранения соков в мясе.

говядина дольше сохранится на холоде, если ее отделить от костей, в морозильнике ее можно хранить до года Если ее помыть и обсушить салфеткой, обильно натереть уксусом и соком лимона, можно хранить ее в холодильнике, не замораживая А наши предки хранили ее, заливая простоквашей или молоком В таком виде продукт оставался пригодным к еде до пяти дней.

мясо телятины быстро портится, потому что оно очень влажное Хранить его лучше плотно завернутым в морозильной камере максимум до трех месяцев, хотя после размораживания вкус и аромат, разумеется, будет уже не тот.

Продажа мяса говядины одно из приоритетных направлений компании GreenFood в Екатеринбурге, поэтому мы сотрудничаем только с надежными фермерскими хозяйствами, где соблюдаются все санитарные и ветеринарные нормы по выращиванию и забою скота Покупая свежее мясо у нас, можете не сомневаться, что их питательные свойства и вкусовые качества сохранены в полном объеме Заказ можно сделать на сайте, а получить ответы на интересующие вас вопросы можно по телефону 343 383-28-66.

Телятина в интернет-магазине Гринфуд.

Продаётся свежая телятина в розницу от килограмма, упакованная на подложках Мясо необходимый продукт в рационе человека В мясе содержится полный набор аминокислот, легко усваиваемое организмом железо, кальций, а также витамины группы A, B и D.

Мясо говядины необходимо регулярно употреблять людям, которые испытывают высокие физические нагрузки в частности, спортсменам и бодибилдерам Для детей и пожилых людей больше подходят блюда из телятины мясо телят более нежное и сочное, является деликатесом.

Говядина это мясо крупного рогатого скота коровы или быка , которое можно варить, жарить, тушить или коптить Из говядины получается вкусный фарш для котлет, пельменей и гамбургеров.

Говяжий язык цены екатеринбургВ зависимости от возраста животного, говядина может иметь различную окраску от светло-красной до насыщенной тёмно-красной Чем светлее мясо говядины, тем более мягкая и нежная она на вкус.

Телятина пользуется большим спросом благодаря своему нежнейшему вкусу Это мясо, приготовленное из молодых, неполовозрелых коров как мужского, так и женского пола Вкус и запах телятины зависит от породы и возраста животного, а также от условий его содержания и характера кормления Из телятины можно варить вкусные, полезные и питательные супы, делать котлеты, сочные ростбифы, аппетитные зразы Калорийность телятины 172 калории в расчёте на 100 г продукта.

Выбираем хорошую говядину и телятину.

Свежая говядина имеет насыщенный но не тёмный красный цвет и нежную волокнистую структуру Мясо должно быть упругим на ощупь, приятно пахнуть и блестеть на разрезе.

Для бульонов покупайте огузок с косточкой или лопатку, для щей и борща берите более жирное мясо грудинку Жарить лучше всего филейную часть туши, а для тушения прекрасно подходят кострец и оковалок.

Советы по хранению и приготовлению мяса.

Говядину и телятину лучше сочетать с гарниром из круп, овощей и макарон Самые подходящие специи чёрный и красный перец, кориандр, чабрец, майоран, лавровый лист Замороженное мясо размораживайте постепенно, чтобы сохранить в нём соки Делать это следует в холодильнике при температуре 5 C.

Говядина дольше сохранится на холоде, если её отделить от костей в морозильнике её таким образом можно хранить даже год Если мясо помыть и обтереть салфеткой, а затем обильно натереть уксусом или лимонным соком, то его можно хранить прямо в холодильнике без замораживания Кстати, в старину говядину хранили, заливая молоком или простоквашей В таком виде продукт оставался пригодным к употреблению до пяти дней.

Телятина портится быстрее, чем говядина Хранить мясо телёнка лучше в морозильной камере максимум два три месяца, плотно завернув его в фольгу Хотя после размораживания вкус и аромат, разумеется, будет уже не тот.

Продажа говядины и телятины в интернет-магазине GreenFood.

Интернет-магазин GreenFood предлагает Вам купить телятину и говядину в розницу от 1 кг, упакованную на экологичных подложках Цены на наши продукты приятно удивят настоящих мясоедов и любителей побаловать себя гастрономическими изысками На нашем сайте можно приобрести самые разнообразные мясные деликатесы телячью вырезку для жарки и запекания, рёбрышки для супов и рагу, нежнейшее филе из телятины, говяжий язык, стейки и шашлыки из отборной говядины Герефорд.

Вы можете быть уверены в высоком качестве и экологичности мяса, купленного в магазине GreenFood Мы сотрудничаем только с надёжными фермерскими хозяйствами, где соблюдаются санитарные и ветеринарные нормы по выращиванию и забою скота Вся продукция, прежде чем попасть в руки покупателю, проходит тщательный контроль качества и проверку на отсутствие вредных компонентов.

GreenFood осуществляет доставку свежего мяса во все районы Екатеринбурга и ближайшие населённые пункты Вы можете заказать мясо единоразово на пробу Если Вам всё понравится, просто выберите конкретный день недели, и наш курьер будет доставлять Вам свежую говядину строго в указанное время.

Говядина химический состав и пищевая ценность в 100гр.

Вода 67 13гр.

Белки - 19 42гр.

Жиры - 12 73гр.

Углеводы - 0гр.

Витамины в говядине.

Витамин В1 тиамин 0 049мг.

Витамин В2 рибофлавин 0 154мг.

Ниацин витамин В3 или РР 4 818мг.

Витамин В5 пантотеновая кислота 0 576мг.

Витамин В6 пиридоксин 0 355мг.

Фолиевая кислота витамин В9 6мкг.

Витамин В12 цианокобаламин 1 97мкг.

Холин витамин В4 67 4мг.

Витамин К филлохинон 1 1мкг.

Минералы в говядине.

Калий 289мг.

Кальций 12мг.

Магний 19мг.

Натрий 68мг.

Фосфор 175мг.

Железо 1 99мг.

Марганец 10мкг.

Селен 14 2мкг.

Говяжий язык цены екатеринбургКалорийность говядины в 100гр в среднем содержится около 192 ккал.

Сколько стоит говяжий в продуктовых магазинах.

Говяжий язык цены екатеринбургПожалуйста, поделитесь ценами.

Так мы сдерживаем рост цен на продукты в стране, обмениваясь информацией о ценах Содержимое базы поддерживаем мы сами посетители пользователи сайта Если вам известны цены на данный продукт в каком-то магазине, пожалуйста, не поленитесь и добавьте в нашу базу После каждого посещения продуктового магазина, вы также можете внести данные на сайт Тогда на сайте всегда будут актуальные цены, только так мы сможем совместно влиять на цены см миссию проекта Наш проект очень интересный, Вы также можете стать coавтором проекта тем самым поможете поддержать генеральную идею снижение цен в магазинах, путем обмена информацией и обменом информацией об уровне цен в магазинах.

Искать по параметрам магазин, наименование, прочие параметры можно при помощи поиска по фильтру Все данные носят инфорамционный характер, аккуратность цен зависит от внимательности пользователей.

Новости о продукте говяжий.

Язык говяжий.

Говяжий язык цены екатеринбургЯзык - это субпродукт 1 категории Как и другие субпродукты говяжий язык богат витаминами и минеральными веществами витаминами В1, В2, В6, РР, магнием, кальцием, натрием, железом, калием, кобальтом и марганцем Язык легко усваивается благодаря тому, что содержит мало соединительной ткани Поэтому в кулинарии из говяжьего языка готовят деликатесы А как самостоятельное блюдо его используют в вареном виде холодная закуска - деликатес или в заливном.

Пищевая ценность 100 гр говяжьего языка.

Белок - 15,9 г жир - 16,0 г калорийность - 208 ккал.

Узнать цену на говядину, в том числе на язык говяжий оптом вы можете в нашем прайс-листе.

Остались вопросы ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ, И МЫ МОМЕНТАЛЬНО С ВАМИ СВЯЖЕМСЯ.

Говяжий язык цены екатеринбург 800 700-14-66 звонок бесплатный.

812 334-14-66 Санкт-Петербург.

343 351-73-36 Екатеринбург.

ПРАВОВАЯ ПОДДЕРЖКА АДВОКАТСКОЕ БЮРО ИЛЬИНА Д В.

Язык говяжий Оптовые и розничные цены Каталог.

1 н д - нет данных В этот период данные не фиксировались сервером статистики.

2 00 00 00 - среднее время пребывания на этой странице, в часах минутах секундах.

Данные насчитываются собственным сервером статистики, позволяющим учитывать фактическое время нахождения страницы в браузере посетителя.

Детальные разрезы гео, поведение пользователей и прочие могуть быть предоставлены по запросу.

Язык говяжий для оптовиков Язык говяжий и розничных покупателей всей России Как купить Язык говяжий по выгодной цене Портал всегда рад помочь Как продать Язык говяжий не тратя много времени Просто добавь свой прайс с Язык говяжий в личном кабинете и наш Роберт Медиамович сам найдет нужную и популярную страницу для него Купить Язык говяжий по низкой цене и быстро просто закажи Язык говяжий, здесь работает автоматический снабженец - Роберт Медиамович Где найти Язык говяжий у надежных партнеров Тут проверяется надежность поставщика Язык говяжий сезонная распродажа по сниженным и специальным ценам.

Говядина оптом от компании Торг-Про.

Свежая говядина оптом для продуктового магазина, ресторана или предприятия быстрого питания доступна для покупки в компании Торг-Про Мы специализируемся на оптово-розничной продаже пищевой продукции в городе Екатеринбурге и Свердловской области Нам дорога репутация надежного партнера, поэтому весь ассортимент закупается только у надежных поставщиков, проходит тщательные санитарные проверки и соответствует нормам ТУ и ГОСТ.

Говядина без косточки, задняя часть, Россия.

Говяжий язык цены екатеринбургГовядина без косточки, лопатка Импорт.

Печень говяжья, импорт.

Говяжий язык цены екатеринбургЯзык говяжий, импорт вес.

Говядина неотъемлемый продукт рациона человека Благодаря прекрасным вкусовым качествам и своей доступности мясо коров пользуется большой популярностью среди потребителей Блюда из отборной говядины являются украшением любого стола и в будни, и в праздники.

Ассортимент продукции.

В наличии на наших складах представлена говядина следующих видов.

Отечественного производства б к Россия , б к Монолит.

Импортная язык говяжий, печень говяжья.

В нашем каталоге вы найдете как свежую, так и замороженную продукцию Ознакомиться с полным ассортиментом вам помогут специалисты нашей компании Также вы можете скачать прайс-лист.

Приглашаем к сотрудничеству.

Купить мясо говядины оптом и в розницу можно в ООО Торг-Про Наша компания всегда рада новым клиентам Оформить заказ на продукцию вы сможете позвонив нам по телефонам, указанным на сайте Специально для вас у нас работает быстрая доставка по городу и области Склады с продукцией расположены в точках транспортных развязок Екатеринбурга, что делает погрузку товара быстрой и удобной В нашей компании вы всегда найдете большой выбор других видов свежего мяса и рыбы по демократичным ценам.

Copyright 2016 - 2017.

Салат из языка говяжьего с морковью по-корейски.

Технология приготовления и порядок оформления салата из языка говяжьего с морковью по-корейски.

Очищенную, промытую морковь шинкуют в виде соломки, отварной язык нарезают пластинами и заливают маринадом см Приложение 1 Смесь подсаливают и хорошо перемешивают, одновременно добавляя сахар.

Выдерживают в течение одного часа Затем добавляют чеснок молотый, перец черный и красный, масло и хорошо перемешивают с постепенным добавлением уксуса.

Срок хранения при температуре 0? - 6? не более 7 суток.

Органолептические показатели салата из языка говяжьего с морковью по-корейски.

Внешний вид корейского салата из языка говяжьего с морковью.

Все компоненты распределены равномерно Морковь нарезана соломкой, язык пластинами.

Морковь упругая, хрустящая, язык мягкий.

В зависимости от преобладающих овощей.

Продам язык говяжий объем цена в Екатеринбурге.

Размещено 18 сентября 2015, 08 32.

Компания КПС - УРАЛ входящая в холдинг компании РИМАН-Агро КРУПНЕЙШИЙ поставщик мяса и мясопродуктов, рыбы с м, птицы куриной разделки, субпродуктов на Урало-Сибирском регионе Западной Сибири.

ПРЕДЛАГАЕМ МЯСО ИМПОРТ Говядина, Свинина н к, б к, Баранина, Конина.

СУБПРОДУКТЫ Печень, сердце, ноги, язык.

СВЕЖЕМОРОЖЕНАЯ РЫБА МИНТАЙ, ГОРБУШУ, КАМБАЛУ, ТЕРПУГ, КАЛЬМАР, СЕЛЬДЬ, КЕТА, НЕРКА,,ЛОСОСЬ, СКУМБРИЯ и многое другое.

КУРИНАЯ ПРОДУКЦИЯ в наличии самая качественная продукция с птицефабрик РФ и только ГОСТ Всегда спец предложения и ОБЪЕМЫ.

КАЖДЫЙ ДЕНЬ СПЕЦ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ.

Отгрузки с наших складов в Питере, Челябинске, Екатеринбурге, Омске, Новосибирске.

Как быстро почистить говяжий язык на домашней кухне.

Мясными продуктами сегодня сложно кого-то удивить, тем не менее, некоторые субпродукты помогут найти необычные сочетания нежного вкуса и насыщенной питательности К сожалению, не все хозяйки знают, как правильно приготовить говяжий язык, и часто отказывают себе и близким в оригинальной прибавке к привычному меню Впрочем, такую оплошность легко исправить.

Стоит ли говяжий язык таких усилий.

Действительно, готовить этот субпродукт придется долго Около трех часов его приходится только варить А если вспомнить немаленькую стоимость, многие задумываются о целесообразности таких жертв Но говяжий язык со своими положительными качествами в приготовленных блюдах перевешивают чашу весов в пользу его частого употребления.

Он содержит множество минеральных веществ, в том числе витамины В и РР, много цинка, который встречается в таких количествах редко Присутствуют йод, калий, фосфор, железо и другие вещества, с помощью которых организм может стабилизировать выработку гормонов и аминокислот.

Облегчает выработку организмом инсулина, что особенно полезно для диабетиков.

Способствует регенерации тканей, что позволяет вводить его в меню послеоперационных больных.

Говяжий язык цены екатеринбургУлучшает состояние кожи, делает ее более эластичной, замедляет процессы старения.

Отсутствие соединительных тканей делает его полезным для больных гастритом, язвой и анемией.

Способствует снижению уровня холестерина в крови.

Диетологи предлагают использовать отварной вариант продукта как основу диет для похудения, поскольку в нем содержится много белков и умеренное количество жиров.

Пожилым людям лучше не увлекаться чрезмерно блюдами, основой которых является говяжий язык, поскольку жиров в нем немало, можно повредить ослабленным почкам или печени.

Что очищать сырым, а что варенным.

Говяжий язык цены екатеринбургДля того чтобы говяжий язык получился нежным, с приятным вкусом, нужно правильно чистить его Процедура проводится в два этапа.

Сырой язык нужно отчистить от грязи, слизи или оставшейся крови До этого субпродукт замачивают на полчаса минимум, а лучше на час, в холодной воде Все, что нужно отчистить, размокнет, и снимать отходы с поверхности языка будет намного проще Достав из воды, мясо промакивают бумажным полотенцем Чистить тщательно, но легкими движениями, соскребая неприятный налет, в это же время срезая остатки мяса от горловины и жир, если таковой есть в наличии Отмывают перед варкой в проточной холодной воде Шкурка пока остается неснятой.

Второй этап очистки проходит после того, как говяжий язык уже будет сварен Его опускают в холодную воду, проваривают после закипания 15 минут, сливают кипяток, моют кастрюлю и мясо Следующий раз оно попадает сразу в свежий кипяток, где и варится 2 5-3 5 часа в зависимости от того, какого размера кусок и насколько молодое было животное Вместе с ним можно проварить лавровый лист, лук и морковь Подсаливать бульон можно только на последней фазе, когда готовность почти достигнута В противном случае нежный продукт превратится в жесткие волокна.

После готовности говяжий язык сразу из кипятка помещают на минуту в холодную воду.

Для того чтобы проверить готовность, необходимо проткнуть субпродукт ножом Из доваренного языка будет выделяться прозрачная жидкость Если мясо еще сыровато, жидкость будет мутная.

Чистить далее будет совсем легко шкурка начинает легко отделяться от поверхности мяса, можно в одном месте подцепить ее ножом и стащить со всей поверхности практически целиком.

Говяжий язык цены екатеринбургЧистить язык после варки можно только до его остывания Если оставить пленку, позже останется только срезать ее ножом.

Когда польза превращается во вред.

Некачественный говяжий язык может стать причиной недомоганий, а его излишнее количество спровоцировать рецидивы хронических заболеваний Это случается при одном из следующих условий.

Язык был куплен отваренным С одной стороны, это удобно получить продукт, который не нужно чистить и готовить С другой вы не можете знать наверняка, какой именно продукт отваривался, сколько времени прошло после этого и в каких условиях происходило хранение Часто языки попадают в продажу из других стран в замороженном виде В этом случае вареными они очень быстро могут испортиться.

Приобретен говяжий язык на стихийных рынках При покупке необходимо требовать сертификат на право продажи В лабораториях проверяют мясо на наличие гормонов, количество антибиотиков и прочих вредных добавок Если же пользоваться услугами стихийных рынков, можно приобрести проблемы для своего организма.

Продукта употребляется излишне много Говяжий язык в больших количествах вреден для больных бронхиальной астмой, с проблемными щитовидками и аллергическим ринитом Не стоит забывать о том, что существует индивидуальная непереносимость любой пищи, в том числе даже такой диетической и полезной.

Не стоит отказывать себе и близким в удовольствии насладится изысканным вкусом отечественного деликатеса Многие блюда русской и зарубежных кухонь используют это мясо в различных вариантах Современные мамочки с удовольствием начали предлагать его как вариант для бутербродов в школьные рюкзаки объем небольшой, вкус отличный, питательность подходит для растущего организма, а сильно измазаться такой едой не получится даже у самых непоседливых малышей.

Если варить и чистить говяжий язык загодя, процедура не покажется вам длительной А сохранить на протяжении нескольких суток продукт можно в холодильнике, для чего предварительно готовое мясо обернуть в фольгу.

Лишний вес опасен для здоровья.

Лишний вес это не просто эстетическая проблема, это проблема здоровья Доказано врачами - каждые 10 кг лишнего веса сокращают жизнь человека на 3-5 лет Также доказано, что похудеть могут все, необходимы лишь.

2 Подробнее

Курица оптом

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеУ нас вы можете купить суточных цыплят бройелеров КОБ-500, РОСС-308 и цветной бройлер.

КОБ-500, РОСС-308

Очень большая и белая грудка; Сильные и крупные ноги; Быстрый набор веса; Неприхотливость к кормам; Хорошая однородность в стаде; Повышенная выносливость кур, выживаемость находится в пределах 94-97%; Невысокая себестоимость делает возможным дешевый конечный продукт – мясо.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПо отзывам фермеров, это очень выгодная порода для получения высококачественного мяса с небольшими затратами на откорм.

Цветной бройлер

Молодые куры начинают нестись уже в возрасте 5-6 месяцев, а основную свою массу птица набирает к 6 месяцам. Мясо диетическое – нежирное и волокнистое. Порода прекрасно окупает корм, в возрасте 35 дней молодняк может достигать веса в 1,2 кг, а в два месяца - уже больше 2,5 кг.

Суточные и подрощенные цыплята бройлеры по оптовой цене в Белгороде

Показать все товары и услуги!

Разведение бройлеров становиться все популярней. Их выращиванием занимаются не только крупные птицеводческие компании, но и частники, предпочитают кушать курочку, выращенную своими руками. Перед всеми производителями мяса и яиц стоит вопрос, где купить цыплят бройлеров в Белгороде. Мы предлагаем вашему вниманию различные объявления по этому маленькому, шумному товару.

Цыплята бройлеры - очень выгодное вложение ваших средств. Ведь, в сравнительно небольшие сроки у вас уже будет диетическое куриное мясо и яйца. Для этого нужно купить цыплят бройлеров живых. При минимальных затратах вы получите высококачественный продукт. Главное, им нужно: сбалансированное питание, теплое и влажное жилье, уход. При покупке обязательно удостоверьтесь, что цыплята бройлеры привиты и не больны.

Вы, в растерянности, не знаете каких взять? Мы представляем вам наш он лайн каталог продажа цыплят бройлеров в Белгороде. Здесь есть возможность посмотреть фото цыплят бройлеров, узнать контактную информацию о продавце, выбрать интересующую породу, возраст цыплят, сравнить цены и, в конце концов, купить. Мы постарались собрать различные типы объявлений по продаже, которые будут интересны, как крупным компаниям, так и частным лицам. Воедино собранная информация, значительно экономит ваше время и нервы.

Почему цыплята - бройлеры так быстро растут?

На вопрос отвечает директор по технологии Олег Юрьевич Гулин.

Бройлеры, кормление, содержание, необходимые обработки.

Основные болезни бройлеров. Частая болезнь бройлеров - аспергиллёз, то есть вирусная инфекция.

Подробный анализ, почему дохнут бройлеры.

Уважаемые и очень ценимые нами ПОКУПАТЕЛИ! Периодически у нас проходят выгодные акции, которые мы публикуем в этой колонке. Следите за новыми акциями!

19.01.2017 Приносим нашим клиентам извинение за оказавшийся нерабочим днем (18 января, среда) у Мастера по гарантийному ремонту и послегарантийному обслуживанию Булата Байрова. Булат как волонтер накануне участвовал в поисках похищенной девочки. И он стал тем человеком, который к счастью нашел ее, и помог задержать похитителя. Следующую ночь и почти весь день он был вынужден давать показания в полиции, Следственном комитете и т. д. Это и было причиной нерабочего дня. Подтверждающие ссылки в печати: http://ria56.ru На телевидении: https://www.1tv. ru 16.11.2016 Запущена в производство новая модель инкубатора БЛИЦ ПК . Это выводной инкубатор, также может использоваться и для инкубации всех видов сельскохозяйственной птицы, если поворачивать яйца руками. Бюджетная модель с хорошей вместимостью. 25.04.2016 Запущена в производство новая модификация инкубатора БЛИЦ БАЗА . Она экономичнее и потребляет на 1/3 меньше электроэнергии . Теперь в случае отключения электричества возможно подключение аккумулятора через инвертор мощностью 500 ватт . В этой модификации мы отказались от стартового прогрева, температура будет останавливаться на заданной величине . Вы заметите, что человеку стало комфортнее с ней работать, расстояние между лотками увеличено, улучшен дизайн корпуса. 04.01.2016 Уважаемые покупатели! В связи с наступившим сезоном на нашу продукцию и высокой загруженностью производства отсутствующие товары на сайте не представлены. 24.12.2013 В Краснодарском крае открыт наш региональный склад по адресу г. Горячий Ключ, ул. Ленина д.177, т.89184112428. Руководитель - Владимир. Представлен наш основной ассортимент. Можно сразу получить свой заказ без пересылки по почте. Стоимость товара на региональном складе +3% (за счет доставки в Горячий Ключ) к цене на официальном сайте. Можно на месте посмотреть модели и сделать выбор. Обратиться для проведения обслуживания или ремонта . Вам помогут организовать платную доставку (различными возможными способами) инкубатора из Горячего Ключа В ПРЕДЕЛАХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ . 08.07.2014 Появилась возможность отправки почтой EMS . Доставка "до двери", по предоплате. 24.03.2014 Новинка! В продаже появилась новая модель инкубатора "Блиц-База" . Вместительный инкубатор по доступной цене! 06.10.2013 Новинка! В продаже появилась новая модель инкубатора "Блиц-норма" . Все преимущества цифрового инкубатора в лёгком пенопластовом корпусе по доступной цене! 25.03.2013 Новинка! У нас в продаже появились отпугиватели ультразвуковые: грызунов, комаров, кротов . Защитите себя и своих близких от "незванных гостей"! 29.01.2013 Заказы теперь отправляем и в Беларусь и Казахстан . По предоплате. 25.01.2013 У нас появился свой форум . Заходите, регистрируйтесь, общайтесь. Обсуждаем всё, что связано с птицеводством. 02.11.2012 Мы зарегистри - ровали товарный знак БЛИЦ. 28.10.2012 Новинка! В продаже появились кормушки для птиц . двух видов - бункерные и простые. 08.08.2011 У нас появились данные по результатам использования инкубатора «БЛИЦ» . которые мы представляем вашему вниманию. Далее. 03.04.2012 На сайте новый раздел объявлений - " Покупка и продажа домашней птицы ". 31.10.2011 На сайте появился новый раздел - " Покупка и продажа инкубационного яйца ". Размещены объявления, каждый желающий может разместить своё объявление о покупке или продаже яиц для инкубации. 13.05.2010 Мы зарегистри - ровали товарный знак ПОСЕДА. 03.01.2010 Мы получили Патент на способ исполнения поворота и на способ циркуляционного обогрева в инкубаторе Поседа. 25.12.2008 Рады сообщить, что наши инкубаторы прошли сертификацию .

8.02.2017 «Приношу огромную благодарность людям, производящим такие инкубаторы. Вывод стопроцентный! Вывожу цыплят второй раз, результат потрясающий. Второй раз яйцо куплено не очень хорошего качества (применяемого к инкубационному материалу) и все равно вывод 96% от оплода. Не ожидала, т. к. повторюсь яйцо имело массу претензий разного характера (грязное, мраморность скорлупы, наросты и неровности на скорлупе, неправильной формы, много очень мелкого яйца). Еще раз спасибо за ваши золотые руки и выпускаемую продукцию и приемлимую ценовую политику и вообще отличную работу всей команды. С уважением, Ольга Владимировна, Кострома» г. Кострома, Ситнова Ольга.

19.01.2017 «Сегодня получила 2 Блиц нормы, инкубатором очень довольна. Покупала в прошлом году 2 шт. так они не переставали работать с февраля по август без перебоя. Всё хорошо выводится и гусята и цыплята, и утята. Температуру и влажность держит прекрасно. Спасибо Вам огромное. » г. Барнаул, Безроднова Ольга.

11.01.2017 «Спешу оставить свой отзыв. Приобрела блиц — норму и блиц ПК выводной. Очень довольна. Если бы корпус Нормы был сделан также как корпус ПК (из сэндвич панелей пластиковых)- то это было бы лучшее решение. В любом случае — мне понравилось работать с этим производителем и обратную связь с покупателем осуществляют и заказ быстро оформили.» г. Сысерть, Гливинская Елена.

12.06.2016 «Шикарный инкубатор Блиц 72 цифровой, отличная выводимость птицы, ни разу не пожалела о своём выборе, всем птицеводам советую ваш товар, все сделано на совесть, молодцы. » г. Астрахань, Решанова Инна.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгороде07.05.2016 «Доброго всем дня! Хочу оставить отзыв по инкубатору «Блиц 72 ц6». В птицеводстве я новичок, поэтому искал инкубатор «автомат», заложил яйца и минимум внимания к нему. Просмотрел все инкубаторы что может предложить сейчас нам рынок. Выбор пал на инкубатор «Блиц», что мне в нем понравилось так это в первую очередь наверное внешний вид ). а уж потом остальной его функционал. Первую закладку куриных яиц делал по инструкции с температурой не мудрил выставил 37.8 С, последние 3 дня снизил до 37.5, результат вылуп 90 %. Сейчас собираем яйца на вторую закладку. Очень доволен инкубатором! Хочу пожелать коллективу предприятия творческого роста.» Казахстан, Жалбасов Еркин.

01.05.2016 «Здравствуйте, инкубатор получили, очень рады. Пока все работает хорошо, сделан добротно и аккуратно. Спасибо Вам большое, будем и дальше пользоваться вашим сайтом и продукцией.» Белгородская обл. Пестрикова Олеся.

26.04.2016 «Спасибо. Первый опыт выпаривания кур на инкубаторе Блиц 48 дал 90 % результат. Спасибо за доверие (заказывал инкубатор наложенным платежом), и успехов вам в вашем бизнесе.» Курганская обл. Пётр Горенков.

12.04.2016 «Добрый день всем любителям птицеводам. В птицеводстве считаю себя профи, т. к. много времени работал с птицей. При выборе инкубатора обратил внимание на "Блиц-БАЗА". В большей части цена соответствует качеству. Живу в Кранодарском крае в г Крымске. На время покупки он стоил 39.9 тыс руб (это в апреле 2014г). И в 2014 году сделал 3 закладки куриных яиц. Вывод в среднем 85%. Это очень хороший показатель. Но один из выводов -97 %. Это вообще уникально. Яйца из под куриц породы АРПИНГТОН. В 2015 году при включении инкубатора не стал работать один вентилятор (не поступает питание). Обратился на завод производителя. Мне объяснили-ищите мастера, делайте, мы потом оплатим. Ответ меня удовлетворил. Мастер по ремонту ТВ, сделал отдельный подвод питания на неработающий вентилятор. Все работает, но никто с завода не поинтересовался, не узнал как дела с инкубатором. Но это мелочи. Опишу некоторые недостатки инкубатора "Блиц-БАЗА" В 1. Вернее один, но он существенен. Очень плохо регулируется влажность Среднего вывода-45%. Все время. гонит. 50-55%. Зумер постоянно орет из-за отклонений в показателях. Специалистам завода надо поработать над этим вопросом. Это наверное один существенный недостаток инкубатора "Блиц-БАЗА" В 1. но вывод то высокий. А в целом на сегодня по цене и качеству работы и качеству изготовления инкубатору "Блиц-БАЗА" В 1. в России равных нет. За импортные я вообще молчу, там цены заоблачные. Мои рекомендации — ПОКУПАЙТЕ ИНКУБАТОР "Блиц-БАЗА". Разбирайтесь очень внимательно и все у Вас получится.» г. Крымск, Краснодарский край, Сергей Павлик.

10.04.2016 «Товар получил очень доволен всё хорошо сделано спасибо Вам большое. Заложил для пробы в инкубатор блиц 48 купленный у Вас в 2012 году 18 яиц, в результате инкубации 16 цыплят вылупилось, супер. » г. Ханты-Мансийск, Андрей Куклин.

02.04.2016 «Уважаемый поставщик. хочу сказать вам большоё спасибо за ваш продукт. Покупал в прошлом году 2015, успел сделать вывод 95%, с учётом, что я новичёк.-))) Но самоё главное в этой компании, что когда происходит поломка. компания не прячеться, а готова придти на помощь. В моём случае случилась беда, после недели инкубации. инкубатор вышел из строя. Но этот момент не сколько не поменял моё отношения к БЛИЦ 48, один звонок на предприятия и я бегу на почту. что бы отослать на ремонт. Всё пришло быстро, а вот сегодня я инкубировал кур и 100%. Я рекомендую. Большоё спасибо Булату.» Сергей Евсиков.

30.03.2016 «Заказали "Блиц норма", заказ пришел в Омск за 8 дней с учетом обработок заказа и посылки на почтовых отделениях. Посылка аккуратно упакована, содержит инструкцию и книжку "домашнее инкубирование". После получения провели закладку и инкубацию, если соблюдать все инструкции до 100 процентов яиц выведутся, но у нас вышло около 90 %, по нашей вине. Это тоже я считаю хорошо. Подключал также аккумулятор, аппарат работает от него хорошо, для резерва годится вполне. ЗАКАЗЫВАЙТЕ И НЕ БОЙТЕСЬ! ОНО ТОГО СТОИТ.» г. Омск, Фёдоров Михаил.

4.03.2016 «Хочу выразить благодарность производителям инкубатора "Блиц". Купили инкубатор "Блиц 48-Ц6" в конце декабря 2015 г. Опыта работы с домашними инкубаторами вообще не было. Закладку сделали 02.02.16. Вывод составил почти 90%. Яйца от своих куриц. Была ситуация отключения энергии. Все сработало. Результатом очень довольны. Спасибо. Всего самого доброго и дальнейших успехов в работе.» Красноярский край, Костенич Владимир.

18.02.2016 «Булат, огромное Вам спасибо! На удивление приятно столкнутся с таким сервисом и отношением, как при покупке устройства так и при его обслуживании. Буду ждать деталь.» Московская обл. Скрипничук Евгений.

17.02.2016 «Здравствуйте. Посылки от Вас получил. Все отлично. Упаковка и качество товара на высшем уровне. Буду рекомендовать Вас друзья. У меня уже Блиц 120 работает. Доволен очень.» г. Брянск, Лысенко Евгений.

05.02.2016 «Спасибо за инкубаторы «БЛИЦ»! Заказывала себе три инкубатора и знакомым. Самый первый мой инкубатор «БЛИЦ-72» работает третий год, можно сказать, без остановки. Вывожу перепелят круглый год. Совсем недавно перестал издавать звуковой сигнал от отклонениях в режиме инкубации, но это не самое главное. На работе это не сказывается. Остальные два инкубатора «БЛИЦ-120» тоже работают на «5». При эксплуатации инкубаторов этой марки ни разу дополнительно не использовала ни гигрометр, ни термометр. Других инкубаторов не было, сравнивать не с чем, но на другую марку менять не стану. Присылают почтой России в целости и сохранности. В общем и за товар и за сервис большое спасибо!» Мордовия, с. Кемля, Куркина Ольга.

04.02.2016 «Спасибо Вам большое за высланный мне брудер 77. Качество на 5. Молодцы, так держать и главное быстро прислали посылку. При возможности буду обращаться к Вам. » Александр Манько.

16.12.2015 «Добрый день. Хочу оставить и свой отзыв. Сегодня закончился вывод моих цыплят в инкубаторе "Поседа" автомат. Это моя первая в жизни инкубация. Пока ждали инкубатор, я проштудировала ваш сайт и морально подготовилась к ответственному делу. Яйцо приобретали в трёх разных местах Ленобласти. Первые заложенные яйца от нашего друга из под Пскова, птицу его мы не видели, он сказал, что удивит нас. Дата закладки 23 ноября, затем 25 ноября докупили яйца у продавцов из Тихвина и Гатчины. Породы кур следующие — Кучинская юбилейная, Царскосельская, Русская белая, Пушкинская. Псковских на вывод перенесли в инкубатор Пушок, остальные уже выводились в "Поседе" так как я неопытный и нетерпеливый птицевод, сознаюсь, что очень мешала Псковичам вылупляться. Но несмотря на мои бесконечные открывания инкубатора вылупились 33 цыпы. Было 6 неоплодов и остальные слабые видимо 9 штук. Все цыпы красивого окраса, а у некоторых лапы в перьях. Будем смотреть дальше. Через два дня выводились следующие цыпы, тут я уже не мешала и из 98 штук вывелось 70 цыпок, было много неоплода. Несколько штук сразу умерли после вылупления. Но все равно я считаю очень хороший результат. Спасибо вам за ваш труд, отличный инкубатор. Ах да, мы не были готовы, что у нас вылупится столько цыплят, брудер купили один и одну лампу с димером, а деток много. Мы вышли из положения с помощью инкубатора Пушек. Положили греющий мат на верх коробки и малыши с удовольствием там спят. Желаю всем удачи и здоровья. С уважением Светлана Савельева.» г. Санкт-Петербург, Светлана Савельева.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгороде01.11.2015 «Спасибо огромное! Получила сетку, термометр, а главное - брудер! Не даром говорят, что всё гениальное - просто. Аккуратная работа, простота сборки, и нескончаемое удовольствие от эксплуатации. Сколько проблем с выращиванием цыплят он решил, я теперь не переживаю о стабильной температуре, о безопасности только что вылупившихся перепелят, не встаю несколько раз за ночь… Спасибо, ребята! Вы лучшие!» ЯНАО, Анжела.

17.04.2015 «Ну вот и я стала счастливой обладательницей инкубатора БЛИЦ-72Ц6. До его приобретения я каждый год покупала по инкубатору. У меня их ПЯТЬ! Золушка, Несушка, китайский без названия, постоянно выходили из строя. То пакетики порвутся, в которых вода нагревается (я представить не могла, что до такой системы можно додуматься), то терморегулятор отломается, то еще что-нибудь. Бесконечные танцы с бубном вокруг инкубатора! Гибель всех яиц стал последней каплей! Да, дорого. Но! В данный момент я сижу возле своего нового инкубатора, света нет, пишу с планшета, а он гудит себе потихонечку, и у меня душа спокойна. Я не бегаю с бутылочками с горячей водой, с одеяльцами. Я сижу, и наслаждаюсь! Вывод у меня уже второй. С первого вывода 17 индюков и 28 бройлеров (закладка 20 и 30 яиц). Сейчас 70 несушек заложено. Еще я схитрила, и в пространство между ванночками с водой ставлю коробочки с перепелками (коробочки с пластиковыми прозрачными крышками с дырочками) вывод 80%, лупятся постоянно, уже четвертая партия пёлок на подходе. Хочу сказать спасибо за отличное изделие, сделанное с душой! С уважением Вербовая Е. П.» Воронежская область, Вербовая Елена Петровна.

18.03.2015 «Я начинающий птицевод. А началось все с подаренного инкубатора "Блиц-48" цифровой и бункерных кормушек для цыплят и кур. Большущее спасибо. Удивлена. Какое хорошее качество вашего товара! И какой ДОКА сумел предусмотреть все нюансы (особенности) инкубирования птицы! Инкубатор заботится обо всем сам, только наблюдай за водичкой в бутылочках и за процессом вылупления. СПАСИБО! Желаю удачи в вашем деле! Теперь жду новинок, чем еще вы сможете удивить!?» Ярославская область, Мухина И. Г.

09.03.2015 «Обращается к Вам сельский житель Ставропольского края Грачевского района. По профессии я техник – механик и, прежде чем приобрести инкубатор, я долго рассматривал все предоставленные варианты инкубаторов. Выбор мой остановился на вашей модели, учитывая технические параметры и цены. В процессе эксплуатации в течении 2014 года (апрель – июнь) я получил результаты: — Вывод из инкубационного яйца – 95% — Вывод из домашнего яйца – 65 % Единственное, что бы предложил доработать — долив воды, как это предложено на модели «Поседа – 33», а так я выбором доволен и надежностью работы отечественного производителя. Вместе с инкубатором я получил календарь закладки яиц; хотелось бы подписаться для получения такого календаря на последующие годы.» Ставропольский край, Мартыненко В. В.

30.01.2015 «Большое спасибо! Все, что заказали, а именно, инкубатор "Блиц-48 цифровой" и брудер для цыплят, а также 2 кормушки бункерные для перепелов, пришло достаточно быстро. Но, что очень поразило, а я получал посылки от множественных фирм за свою жизнь, все очень добротно сделано, качественно и аккуратно! Упакованно очень тщательно и здорово! Большое спасибо! Сейчас пойду дозаказать еще кое-что.» г. Петрозаводск, Торозеров А. В.

15.01.2015 «Хочу выразить большую благодарность производителям такого нужного товара для своего подворья, как инкубатор Поседа. С 2005 года выписала по очереди 4 инкубатора поседа, последний поседа 25, очень довольна работой инкубаторов. Два уже успела продать, люди не хотели ждать, выпросили. Недавно опять дала адрес нуждающимся, и зашла на сайт производителей инкубатора и так приятно была удивлена выпуском такой нужной продукции для птицеводов, поилки, кормушки, все самое нужное. И самое приятное, что свое родное российское и доступное. Я просто хочу поблагодарить создателей, изобретателей, производителей и всех людей, которые выпускают такой нужный товар для селян, фермеров и всех людей, которые занимаются разведением птицы. Дай бог вам здоровья, сил и умения все это изобретать и производить для всех нас, не равнодушных к птицеводству людей!» г. Новокузнецк, Вервейко Наталья.

18.07.2014 «Приобрёл у вас БЛИЦ-48.В процессе работы случилась поломка. Пришлось отправить на ремонт в Оренбург. Конечно немного расстроился. Одно успокоило, что на гарантии. Приготовился к долгому ожиданию из ремонта. И о чудо. Из ремонта вернулся всего через 3 недели, дорога в оба конца и время на сам ремонт. Я проживаю в Волгоградской области. Теперь он у меня работает лучше швейцарских часов. Радости у моей семьи, через край. Но ещё и денежки за пересылку в Оренбург вернули. Это в нашей то воровской стране. Всё таки не все ещё деградировали. Остались ещё честные и порядочные люди. Низкий вам поклон и дай вам Бог здоровья.» Волгоградская обл. с. Семёновка, Кувалдин С. А.

18.07.2014 «Очень довольна сто процентным выводом в инкубаторе БЛИЦ-48. Единственное, не совсем удобно заливать воду не открывая крышки. Так же заказывала брудер разборный, цена с доставкой, конечно, больше в два раза получается, но другой альтернативы не нашлось. При сборке пришлось немного подрезать стенки на 0,5 см, иначе не влезали в деревянный ящик, лампа не разбилась при пересылке. Брудер отработал тоже отлично. Один минус — не очень удобно доставать из под него какашки и просыпавшийся корм.» Московская обл. г. Люберцы, Ситникова О. Г.

02.06.2014 «Хочу выразить вам благодарность за инкубатор БЛИЦ-НОРМА, работает как часики. Сегодня получил письмо с табличкой влажности. Заказал еще у вас выводной ПК-60. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.» Приморский край, г. Артем, Халабурдин Н. В.

05.03.2014 «Сегодня получила второй бокс для перепелов, очень довольна, как всегда, Вашей работой. Глядя на Ваши чудесные боксы и брудер, которые Вы мне прислали, хочется разводить в них все больше и больше птицы. Очень удобно кормить и поить птицу в таких боксах, убирать помет тоже очень просто. Боксы и брудер такие красивые, украшают уголок в моем домике, и птички в них чувствуют себя очень уютно, приятно смотреть на них. Хочется все время любоваться на них. Спасибо Вам большое!» Тюменская обл. Голышмановский р-н, с. Усть-Ламенка, Клинова М. Ю.

11.12.2013 «Я сейчас принесла посылку с брудером домой, заплатила, как полагается, как и обещала. Очень довольна брудером. Бокс, который Вы мне прислали до этого, был превосходный, а брудер! Еще прекраснее! Ну какие же Вы молодцы! Как аккуратно все делаете! Спасибо за доверие, что выслали мне брудер с наложенным платежом. Я Вам так благодарна. И так быстро дошла посылка! Вы лучшие среди Интернет-магазинов. » Тюменская обл. Голышмановский р-н, с. Усть-Ламенка, Клинова М. Ю.

29.11.2013 «Уважаемая редакция моей любимой газеты, вас беспокоит постоянный подписчик пос. Горячеводского. В ноябре 2012 года я выписал себе наложенным платежом инкубатор автолюбительский из Оренбурга. На него была гарантия, но в последнее время он начал у меня барахлить. Я позвонил в Оренбург. Мне ответили, чтобы я выслал свою посылку в ремонт, пока срок гарантии еще не истек. Каково же было мое удивление, когда через месяц абсолютно бесплатно мне пришел новый инкубатор с датой выпуска февраль 2013 года, еще и гарантию сделали на 20 месяцев.

Инкубатор работает как швейцарские часы – угодили так угодили. От всего сердца поздравляю коллектив компании-производителя с наступающим Новым годом, пожелаю этим товарищам удачи в работе, долгих лет жизни, счастья им и их детям, такой же плодотворной работы. Хочется, чтобы на их примере и отношении к работе кое-что почерпнули бы для себя и наши предприниматели.

Моя благодарность этим людям не знает границ. Так держать свою марку! С огромным уважением и благодарностью, Василий Тимошенко.» Ставропольский край, п. Горячеводский, Тимошенко В.

04.05.2013 «Доброе время суток! Второй Ваш инкубатор вполне справился с возложенными обязанностями. Я его использовал для предварительной инкубации павлинов и горных куропаток (т. к. я занимаюсь только декоративной птицей). Все прекрасно вывелось! Замечаний нет. Можно сказать, что Блиц-48 вполне можно доверять ценную птицу, мое доверие к нему равно доверию корейскому Кинг Суро. В общем, своих денег он стоит! Спасибо Вам. С уважением Александр.» Ростовская обл. п. Зимовники, Солостов А. Н.

04.05.2013 «Блиц-72 отличный инкубатор, раньше использовал американский, отечественные других моделей и производителей, такого 100%го результата не получал.» Сахалинская обл. с. Костромское, Золтуеву В. И.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгороде23.03.2013 «Низкий Вам всем поклон и пожелания доброго здоровья, семейного благополучия и творческих успехов в Вашем нелегком, но так нужном во всем мире деле. Я, Козлов Геннадий Анатольевич, любитель - птицевод, — Ваш постоянный клиент с 2006 года по настоящее время, и скажу прямо без рекламы — Вы действительно специалисты высшего класса, и кто бы что не говорил плохое, просто не обращайте внимание и не верьте, это все от зависти и беспомощности. Знайте, что ВЫ и Ваш ум и продукция нужна людям, любящим душой такое направление как птицеводство. Вот уже на протяжении нескольких лет я постоянно пользуюсь только Вашей продукцией и скажу так, если есть голова то выход доходит до 98 % продукции. » Краснодарский край, Козлов Г. А.

2.03.2013 «Покупал у Вас инкубатор "Поседа" года два назад. За это время вывел несметное количество перепелов. Инкубатор работает как часики. Я правда в нём выпариваю дней до 15-16, на вывод (17 день) яйца переношу в "Несушку". Процент вывода 70-85%, за всё время ни одного "шпагатика" (раньше, когда только в "Несушке" выпаривал, шпагатики постоянно были. ) О хорошем приятно писать, спасибо Вам.» Тюменская обл. Катаев К. В.

3.02.2013 «Приобрели инкубатор «БЛИЦ» 48, очень всем остались довольны. Отработал на 5. Мы, правда новички и сравнивать не с чем. Но к выбору инкубатора подходила очень серьезно, перекопала весь интернет и остановилась именно на этом инкубаторе и не пожалела. Мы выводили перепелок и весь процесс самого вылупления хотели наблюдать непосредственно, интересно безумно. Но крышка хоть и из поликарбоната и прозрачная пришлось ее приоткрывать и светить фонарем, иначе не очень видно. При заказе мы говорили, что берем инкубатор для вывода перепелов и девушка нам дополнительно доложила в наш заказ лоток для перепелов, но больше ничего не предложила, типа сетки, которой накрывают лоток при выводе, что бы наши птички никуда не падали. Странно почему? А хотелось бы, а то при обсыхании они начинают уж очень резво прыгать. Подумываю над тем, что бы приобрести еще один простенький инкубатор для обсыхания птенчиков.» Чегурова Вера.

15.01.2013 «Здравствуйте! Хочу высказать свое мнение по поводу инкубатора блиц-48. Выписывала я его из Оренбурга без посредников, пришел довольно быстро за 2 недели, по идентификационному номеру я отслеживала его перемещение. Пока он ехал мы собирали яйца от своих курочек. Курочки у меня покупные красные 12 шт. а петушок деревенский черненький. Возраст курей и петуха одинаковый 1.7 года. Инкубатор на 48 яиц, но мы насобирали 37.

И вот приехал инкубатор, обкатали его сутки и 13 декабря вечером заложили. Все делали по инструкции но так так у нас мало было яиц уложили мы их горизонтально (т. е боком). И процесс пошёл. То и дело мерили температуру, но это было не к чему, температуру держит железно, подливали водичку в ванночки. Все само поворачивалось как часы.» Омская обл. г. Называевск, Шломанова С. С.

15.10.2012 «Здравствуйте, приобрел Блиц-72, из плюсов стабильно и равномерно держит температуру, у меня на корейском суро-20 RCOM хуже разбег температуры почти в 3 градуса, в таком малом пространстве, поэтому и прикупил, хорошая вместимость, но заявленных 200 ШТУК перепелиных не влезло только 170.

Как выводные лучше не использовать, птенцы падают в ванночку и забираются в вентилятор, надо получше огородить, и то и другое.

На Блице влажность ставил по инструкции, выводил перепелов при 38 вывод хороший, дружный.» Тюменская обл. г. Сургут, Танчевский А. Г.

08.08.2012 «Здраствуйте! Приобрел у вас инкубатор Поседа М-30 выводил два сезона, выводилось хорошо. Потом приобрел у вас Блиц-48 делал три вывода выводимость хорошая температуру и влажность поддерживает хорошо, настраиваю раз в неделю, блок поворота лучше, чем у М-30 перевернул и два часа стоит.

Блиц-48 закладывал 41шт вывелось 32 цыпленка второй раз на одного меньше, перепелиных закладывал 69шт вывел 50шт, перепелов, но это не зависит от инкубатора попадаются яйца неоплодотворенные по этому все зависит от яйца. К следующему сезону еще выпишу инкубатор Блиц!» Красноярский край, Коваленко Сергей.

12.05.2012 «Здравствуйте. Спасибо большое за вашу продукцию, все получил и все работает исправно. Инкубатор Блиц 72 очень стабильно держит температуру и влажность, один-два раза в день, делаем поправки и на этом все. Заложили 200 яиц перепелов.

За период инкубации часто отключали электроэнергию, но мы спокойны, резервное питание от аккумулятора в случае отключения работает очень надежно. Правда оснастили инкубатор гигрометром-термометром, приобретенным тоже у вас, так спокойней, видно какой микроклимат внутри и легче делать поправки.

Возник вопрос и нуждаемся в вашей квалифицированной консультации. Можно ли использовать этот инкубатор как выводной? В инструкции написано - не рекомендовано. Что мешает, обдув? Другой причины не видим. Может быть как-то можно его приспособить? Заранее благодарны за помощь в этом вопросе.» Красноярский край, Гребенниковы Сергей и Светлана.

25.01.2012 «Клиент с 10-летним стажем, вернее я покупал ваш инкубатор, когда он еще стоил около 700 руб. Я сам инкубатором очень доволен. Безотказный, за 10-11 лет я поменял терморегулятор, старый еще работает, на всякий случай как запас купил еще. Если яйцо нормальное 90% выводит. Например в 2007 году сын купил на ферме 33 гусиных яйца и вывел сразу 27 штук. У нас наверное мелкое яйцо сразу 33 яйца вошло. Все 27 голов выжили до осени. Иногда на 4 часа ток отключают, но все равно по вашему методу с водой сохраняем… И еще я высылаю заказ на нагревательные элементы.» Челябинская обл. Самигин Н. А.

23.01.2012 «Брала у вас 2 инкубатора и им уже одному лет восемь, а другому семь, боюсь, что в самый неподходящий момент выйдут из строя. Очень вам благодарны за эти инкубаторы, они мне столько лет служили. Дай бог вам здоровья. На дорогой боюсь моей пенсии не хватит, поэтому прошу выслать хотя бы терморегуляторы.» Рязанская обл. Васильева Л. Н.

21.01.2012 «Спасибо Вам за то что до сих пор Вы не потеряли нас. Я по прежнему работаю в агрофирме технологом до этого работал гл. зоотехником колхоза. В прошлом году получил от Вас инкубатор «ПОСЕДА» и выводил 263 голов цыплят за 3 раза. А в этом году получил 243 голов цыплят за 2 раза. А на будущий год хочу расширять объем работы. От нас недалеко есть развалившаяся животноводческая ферма, хочу отремонтировать хотя бы 1 корпус и разводить птицу. Поэтому обращаюсь к Вам. Если можно сделайте на 300-500 яиц инкубатор. В Интернете 2 раза смотрел все виды и цены инкубаторов. Ваши цены на инкубаторы низкие и умеренные.» Татарстан, Караев М. Г.

18.01.2012 «Очень была рада Вашим успехам: такие теперь у Вас инкубаторы, боксы и брудеры. Ваш инкубатор «Пушок» помог мне выживать в трудные годы. Много лет служит успешно. Вывожу инкубатором: курей, уток, гусей и даже индюшат. Большое спасибо за инкубатор. Но мне необходим ОВОСКОП, ранее у меня не было средств выписать у вас и просила у родных. А теперь могу себе позволить выписать овоскоп.» Ростовская обл. Шилкова В. В.

5.01.2012 «Большое Вам сердечное спасибо за Вашу продукцию, которую Вы выпускаете! С помощью Ваших инкубаторов я уже четвертый год занимаюсь выведением гусят. И у меня это получается все лучше и лучше. Прошлой весной я вывела почти 120 гусят, и в этом мне очень помог Ваш чудесный календарь, и я Вас очень прошу, если можно, вышлите мне, пожалуйста, «Календарь птицевода» на 2012 год. » Калужская обл. Кондыбайло Е. В.

25.12.2011 «Заказывали ранее у вас простенький инкубатор и запчасти к нему. Очень довольны всем. Спасибо вам, что вы работаете и помогаете нам выживать хоть немного.» Ставропольский край, Белоусова Г. П.

20.12.2011 «Выписал я у вас лет 10 назад инкубатор и он до сих пор работает хорошо. Но у него есть один недостаток в деревне. У нас бывает иногда на целый день отключают электричество вот поэтому если у вас выпускают инкубатор на 220 и 12 вольт на 60 куриных яиц, то прошу выслать нам один инкубатор.» Чувашия, Белов М. М.

5.07.2011 «Добрый день! Приятно писать хорошие отзывы о хорошем товаре. Постараюсь кратко и по существу. Держу перепелов, сами они на яица не садяться, поэтому инкубатор для меня вещь незаменимая. До "Поседы-31М" у меня был пенопластовый инкубатор "Золушка", по моему г. Новосибирска или Омска. Максимальный процент вывода в том инкубаторе был 61 %, практически в каждом выводке были "шпагатики". Долго решался приобрести инкубатор по-лучьше, остановился на "Поседе -31 М", по описанию устроило и качество и цена. Первый выводок приятно удивил - 80%. ни одного. "шпагатика". Инкубатор понравился, довольно уверенно держит температуру и влажность (легко регулируется наличием трёх ваночек). Немного смущал вначале переворот, который происходил с небольшими рывками, но подумав решил, что в природе птица переворачивает яица тоже не плавно, как бы встряхивая и решил, что так и надо, думаю не ошибся. В качестве дополнительной опции неплохо было бы предусмотреть наличие возможности подключения аварийного питания от аккумулятоной батареи, при перерывах в электроснабжении. А в целом спасибо за хорошее изделие. » Ямало-Ненецкий АО, Катаев К. В.

18.03.2011 «Здравствуйте. Ну вот теперь все хотят такие же инкубаторы как у меня. Спасибо вам большое, я до сих пор пользуюсь вашими инкубаторами и не огорчаюсь. Зарание блогадарна вам и всему вашему коллективу.» Приморский кр. Кушнарева Н. В.

Статьи по птицеводству / Покупка и продажа кур несушек, цыплят бройлеров, перепелов, гусей и другой домашней птицы (живой)

Покупка и продажа кур несушек, цыплят бройлеров, перепелов, гусей и другой домашней птицы (живой)

Приобрести инкубационное яйцо не составляет сегодня большого труда, но многие начинающие птицеводы предпочитают приобретать взрослую птицу, либо подрощенных птенцов. В сети Интернет можно найти множество объявлений на данную тематику, однако, поиск таковых отнимет массу времени и сил. Сэкономить и то, и другое вам поможет данный раздел нашего сайта. Здесь мы постарались собрать множество вариантов объявлений о покупке и продаже кур несушек, цыплят бройлеров, перепелов, гусей и другой домашней птицы. Здесь вы не только найдете самые свежие объявления о покупке и продаже птицы, но и сможете самостоятельно, а главное, совершенно бесплатно разместить собственные объявления соответствующей тематики. Все, что вам для этого потребуется, правильно заполнить форму для подачи объявления, представленную ниже.

Обращаем внимание . желательно прислать фотографии птиц — с ними эффективность объявления увеличивается.

Как купить здоровую птицу?

Вопрос этот волнует многих начинающих птицеводов. Тут все зависит от ситуации. Так, бройлеры, как правило, привозятся большими партиями, и выбирать тут особо не приходится. Скорее, полагаться на удачу. С остальными легче.

Прежде всего птицы должны быть подвижны. Больные куры мало двигаются, выглядят сонливыми, горбятся, а голову держат близко к телу.

Часто, особенно в отсутствии инкубатора. птицеводами покупаются суточные цыплята. Как и куры, цыплята оцениваются по уровню их активности. Они должны быть подвижными, активно реагировать на внешние раздражители. Однако тут недобросовестные продавцы иногда используют хитрый трюк – они проводят рукой по головам цыплят, в результате чего те приходят в возбуждение и могут производить впечатление «активных», не являясь таковыми.

Обратите внимание на внешний вид птицы. Будь то обыкновенные несушки или перепела, значения не имеет. Глаза у птицы должны быть чистыми, не слезящимися. Тусклые глаза, прищуренные или глаза с опухшими веками – свидетельства того, что с птицей что-то не в порядке.

Важным индикатором здоровья кур является гребень. У здоровой птицы он будет яркого насыщенно-красного цвета. Особое внимание обратите на гребешок птицы, если покупаете молодняк для пополнения своего курятника. Чрезмерно коростовый гребень указывает на боевой характер птицы. Приобретение петушка с таким гребнем может не лучшим образом сказаться на спокойствии в вашем курятнике.

Обратите внимание на перья птицы. Куры молодки, как, впрочем, и другие птицы могут быть поражены вшами или клещом. Особенное внимание уделите оперению под крыльями и вокруг клоаки. Оперение здоровой птицы чистое, гладкое, без бугров и впадин. Пух у цыплят должен быть ярким, пышным. Как у молодняка, так и у взрослых птиц вокруг клоаки не должно наблюдаться следов помета. Обратите внимание так же и на чешуйки лап покупаемой птицы. Клещи могут скрываться и здесь.

Осмотрите так же клюв птицы. Клюв должен быть ровный, без смещения. Вокруг ноздрей не должно быть пузырей жидкости или потеков. Наличие таковых, скорее всего, означает, что птица больна.

Заслуживают внимания будущего птицевода и лапы покупаемой птицы. Пальцы у нее должны быть прямыми. Обратите внимание на суставы пальцев. Если они опухшие это может свидетельствовать о наличие у птицы рахита.

И, наконец, если вы покупаете молодняк опытные птицеводы советуют пощупать птицу. Она не должна быть тощей. Слишком хорошо прощупывающийся киль может свидетельствовать об истощении, которое с равной вероятностью может быть связано, как с болезнью, так и с плохим содержанием. Покупать такую птицу не стоит.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПри выборе подрощенных цыплят так же стоит обратить внимание на их крылья. У здорового цыпленка они будут плотно прижаты к телу, а длиной будут доходить до основания хвоста. Цыплята, отстающие в развитие, смотрятся негармонично, производят впечатление излишне длиннокрылых. У них крылья выступают далеко за пределы хвоста и немного опущены вниз.

Это были общие рекомендации по выбору птицы. Надеемся, они вам помогут. Но, не стоит забывать, что не только выбор здоровой птицы, но, главным образом, правильный уход за ней гарантирует ее здоровье в дальнейшем. Поэтому, решив заняться птицеводством, в первую очередь позаботьтесь о том, чтобы обеспечить птицам достойный уход.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПредлагаю на продажу суточных и подрощенных цыплят миксов от очень красивых деревенских кур, перепелят.

Регион: Москва. Контакты: т.89031911531, Тамара.

ООО "ТПК"реализует оптом и в розницу суточный и подрощенный молодняк птицы: — бройлеры кроссов. Ross-308,КОББ 500,Арбор Айкрес; — уток кросса «Благоварский»(«Пекинской» породы. «Башкирские цветные», «Башкирские белогрудые». «Фаворит»); — Гусей: «Линдовские», «Ландские»(серые), «Итальянские белые»; — Индюшата «Белые широкогрудые», «Хайбрид Конвертер» — Цыплят яичных и мясо-яичных пород, куры-молодки, а также сбалансированные корма.

Регион: Оренбургская область, п. Тюльган. Контакты: т.89225577192, 83533222745, Альбина.

Продаю суточных цыплят мясного бройлера. Возможна доставка.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Саратовская область, г. Хвалынск. Контакты: т.89603219537, Дмитрий.

Продаю утят (порода Башкирская, цветная); цыплята бройлер (РОСС-308); цыплята домашняя помесь; гусята. Принимаются заявки на круглый год.

Регион: Адыгея, с Красногвардейское. Контакты: т.89183674181, Бэлла.

Регион: Самарская область. Контакты: т.89270150083, Валентина.

Инкубаторная станция «Степь-7» принимает заявки, а также реализует суточный молодняк домашней птицы (индюшат, цыплят, утят) Европейских, а также Российских птицефабрик.

Индюшата: 1.Big-6 2.Hibrid Converter 3.Great Maker 4.Ставропольский универсал

Бройлеры: 5.Кобб-500 (Чехия) 6.Цветной бройлер Сассо «XL-451»

Водоплавающие: 7.Агидель 8.Медео 9.Голубой фаворит 10.Башкирская 11.Мулард

Яичное направление: 12.курочка-несушка 13.петушок

Мясо-яичное направление: 14.Серебро, помесь и прочее.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Краснодарский край, ст. Кущевская, ул. Ейская, д.116. Контакты: т.88616840291, 89284048412, 89996996599, Инкубаторная станция «Степь-7».

Продажа суточного молодняка птицы: гусята породы "Итальянская", "Губернаторская", "Шадринская", бройлер "РОСС-308", "Арбор-Айкрес" цыплята "Хайсекс-браун". Все документы на племенное яйцо, подтверждающие качество птицы имеются в наличии, вся птица вакцинированная. Полнорационный комбикорм ПК-2-0 (Богданович). Надеемся на долгосрочное сотрудничество. Доставка!

Регион: Оренбургская обл. г. Ясный. Контакты: т.89878506918, 89325404843, Светлана Владимировна.

Компания Мулард реализует суточную птицу = утка-гусь Мулард; индейка белая (тяжелый кросс) Hybrid Converter ; индейка бронзовая от Caginga ; бройлер цветной от SASSO ; бройлер COBB500 ; несушка мясо-яичная от SASSO.

Регион: Ростовская область. Контакты: т.89381594880, 89081833806, Любовь Прудникова.

Реализую март — ноябрь. Вывод каждый четверг. Запись->бронь = в срок получите цыплёнка! Звоните. Количество ограничено от 100-3500 шт. в неделю. Цена зависит от количества. Яйцо с фабрики и не от молодки и старки, только от средней курицы.

Регион: Краснодарский край, г. Краснодар. Контакты: т.89615929567, Максим.

Фермерское хозяйство реализует птицу: Хайсекс белый несушка, на 1-е мая будет 120 дней — 550 рублей, начинают нестись с 4-ёх месяцев. Очень продуктивные, чистокровные из Генофонда. Хайсекс белый петушки выращивать на мясо — 300 рублей, очень хорошее мясо серое, мягкое и дичное, никакого лишнего ухода за ними, чистокровные из Генофонда. Кучинкая Юбилейная несушка — 750 рублей, крупные, пышные, уже несутся, Адлерская Серебристая несушка — 750 рублей, крупные, пышные, уже несутся. Так же несушки молодки цветных пород Амрок, Сусекс, Русская хохлатая, Австралоп чёрный, Австралоп чёрнопёстрый, Ньюгемпшир, Орловские, Минорка и петушки молодые этих же пород, все чистокровные из Генофонда, подрастают к весне, на 1е мая так же всем будет 120 дней — 750 рублей. Отличные взрослые петухи для кур 1000-1500 рублей, статные, отличный экстерьер, Кучинские и Адлерские. Берите больше, будет хорошая скидка, предлагайте соседям совместную закупку, тогда будет больше скидка и возможна доставка. Самовывоз 15 км от МКАД по Дмитровскому шоссе. звоните, торгуйтесь.

Регион: Московская область. Контакты: т.89685426942, Кирилл.

Производим запись на молодняк домашней птицы: гусят ("Украинские серые"), утят ("Мулард", "Благоварский кросс", "Башкирская", "STAR 53"), индюшат тяжелого кросса "BIG 6", цветных бройлеров, цыплят мясо-яичного направления. Находимся в Белгороде. Приглашаем к плодотворному сотрудничеству оптовиков на взаимовыгодных условиях: индивидуальный подход, адекватные цены, качественный товар, за который несем ответственность, доставка в другие регионы: Курск, Орел, Брянск, Москва. Большой опыт работы. На оптовом рынке — с 1996 года! Звонить после 14.00. до 24.00. В выходные — в любое время. Срок поставок: с марта по август включительно. Будем рады помочь!

Регион: Белгород. Контакты: т.89192840956, Наталья.

Продаются суточные цыплята адлеровское серебристое и кучинская. Возможна продажа подрощённых с 3 февроля 2016 г.

Регион: Ставропольский край, г. Мин-Воды. Контакты: т.89054123510, Анатолий.

Цена суточного цыпленка — 100 руб. подрощенного 5 руб/кормовой день.

Регион: Крым, Раздольненский район. Контакты: т.89789160410, Елена.

Предлагаем поставку суточного молодняка цыплят-бройлеров кросса РОСС-308. Максимальное количество одной партии 10 000 голов. Интервал поставок между партиями 7 -8 дней. Вывод производится по предварительной заявке, срок ожидания 25-30 дней. Цена договорная, зависит от объёмов заказа. Если Вас заинтересовало наше предложение просьба указать примерное количество птицепоголовья и приблизительный срок поставки молодняка.

Регион: Челябинская область. Контакты: E-mail: chelinkubator@mail. ru.

С 25 февраля 2016 года инкубатор реализует суточных цыплят бройлеров ROSS 308. С 14 марта утят суточных черри-вилли и бройлеров Арбор. Вывода понедельник, среда, пятница. С 1 апреля гусята "Линда", "Тамбовские серые" и "Итальянские", индюшата "Биг-6", "Белые широкогрудые".

Регион: Оренбург. Контакты: т.89877956607, 89198429917, Алина.

Продажа живой птицы: бройлеры, несушка. Оптом и в розницу.

Регион: Челябинская обл. Чебаркульский р-он, п. Тимирязевский. Контакты: т.89292736628, Мария.

Продам петухов следующих пород: брама темный, орпингтон шоколадный, маран черно-медный, джерсийский гигант черный, голубой, загорский лососевый, фавероль лососевая; помесь с деревенскими. Или обменяю на курочек!

Регион: г. Липецк. Контакты: т.89005996595, Инна.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеЦыплята суточные и подрощенные породы первомайская.

Регион: Московская область, г. Москва. Контакты: т.89258755850, Светлана.

Уважаемые дамы и господа. Сезон 2016 года открыт. Спасибо всем за сотрудничество. Будем рады увидеть и услышать вас в 2016 году. ООО "Орлан" начинает прием заявок от оптовых клиентов и розничных покупателей на предстоящий сезон 2016г.

С 14 марта 2016 года начнутся вывода различных пород птиц: — цыплята бройлерные, знаменитых и проверенных кроссов "Арбор Айкрис", "Росс-308"; — несушки "Кучинские" и "Хайсекс" коричневый — гусята "Итальянские белые", "Линдовские и Тамбовские крупные серые "; — индюшата кросса "Универсал" и "БИГ-6"; — утята "Черри Велли" и "Благоварские", которых выводим в собственных промышленных инкубаторах. Молодняк имеется как суточного возраста, так и подрощенный. Все цыплята, утята, гусята, индюшата в обязательном порядке проходят вакцинацию и ветеринарный контроль. Также нашим покупателям мы предлагаем качественные и сбалансированные комбикорма.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПрямо сейчас можно заказать цыплят, утят, гусят, индюшат (вывода с 14 марта 2016 года),приобрести комбикорма и получить профессиональные консультации по выращиванию молодняка! Ищем заинтересованных клиентов в долгосрочном сотрудничестве.

Регион: г. Оренбург. Контакты: т.89878874401, 89033983728, 89878471111, 89328438373, 83532716321, 83532971111, 83532283728, Маися Ахатовна.

Продам суточных индюшат породы Белая широкогрудая, вывелись 17 ноября, могу подрастить на заказ. (монастырское подворье) Ангела Хранителя!

Регион: Калужская область, г. Мещовск. Контакты: т.89105446307,89105446351, Александр.

Продаю 10 племенных семей (1+5) уток породы Голубой Фаворит. Возраст 5 месяцев. Окраски оперения разные: голубая, кремовая, чёрная. Цена за семью 6.000 рублей.

Регион: Рязанская область, Шацкий р-н. Контакты: т.89106391423, Татьяна.

Продам кур несушек 6 мес — 500 руб, петухи породистые от 1500-2500 руб.

Регион: Тюменская обл. город Сургут. Контакты: т.89090323342, Антонина.

Продаю перепелов на мясо, техасский бройлерный, тушка 200-250 гр, принимаем заказы на выращивание и откорм бройлерных цыплят, уток, гусей. Вся птица выращивается на экологически чистых кормах, без стимуляторов роста, без применения антибиотиков. По желанию заказчиков, предоставляем ветеринарное свидетельство.

Регион: Краснодарский край, Темрюкский район. Контакты: т.89180674506, Юлия.

Продам цыплят, утят, гусят, индюшат, суточных и подрощенных. С полным пакетом документов, с правом вывоза в Казахстан.

Регион: Оренбургская обл. г. Орск. Контакты: т.89058941780, 89058981932, Андрей.

Линдовские и итальянские оптом и в розницу.

Регион: Краснодарский край. Контакты: т.89189618247, Наталья.

С 15 марта реализуются подрощенные циплята адлерская серебристая и кучинка а такжи суточные гусята 2015 год.

Регион: Ставропольский край, г. Минеральные воды, КФХ. Контакты: т.89054123510, Анатолий.

Приглашаем крупных и мелких оптовиков для сотрудничества. Осуществляем реализацию суточного молодняка птицы: — цыплята бройлерные РОСС — 308 — гусята: Линда, итальянец, Серые крупные — утята: пикинские, башкирские, муларды — индюшата БИГ — 6 — молодка Ломан 3-х мес. Гарантируем высокое качество молодняка, рассчитываем на долгосрочное сотрудничество.

Регион: Оренбургская обл. г. Оренбург. Контакты: т.89228792626, 89878536017, Анна.

В продаже есть цыплята бройлера разного возраста, от суточного. А также прородистые куры и перепела. Возможна доставка по Москве и МО. Продажа кормов. Еще в наличии есть перепела (американцы и эстонцы).

Регион: Московская область, Домодедовский р-н. Контакты: т.89257403115, 89854205742, Яна.

Продам мясо деревенских бройлеров цена договорная, можно оптом.

Регион: Оренбургская область, г. Орск. Контакты: т.89068320406, Татьяна.

Продаем и принимаем заказы в розницу и оптом на суточных цыплят породы "Кученская", "Серебристая", цыплята бройлер РОСС-308, утята Благоварские, "Башкиры".

Регион: Краснодарский край, город Приморско-Ахтарск. Контакты: т.89180862527, Любовь.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Краснодарский край, Крымский район, с. Киевское. Контакты: т.89184157848, Александр.

Цыплята с вакцинацией. Только крупный опт. Звонить по красноярскому времени.

Регион: Красноярский край, г. Абакан. Контакты: т.89235822848, Владимир.

Продам охотничьих фазанов вольерного содержания. Возможна доставка.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Тульская обл. Контакты: т.89156886512, Виталий.

Продаем семью из 19 кур разнопородных и разновозрастных: Брама палевая: курочка (10 -12 мес), петушок (9 месяцев) Белый Леггорн: курочки — 3 шт (8-10 мес) Ломан Браун: курочки — 3 шт (8-10 мес) Карликовый Леггорн: курочки — 3 шт (7-9 мес) Первомайский петух (10 мес) Красносельский петушок (8-9 месяцев) Русские хохлатые: петушок черно-белый (5-6 мес), курочки: черная и голубая (по 5 -6 мес) Марансы: петушок и курочка (5-6 мес) Амрокс: курочка (10 мес) Здоровое и дружное семейство. Дают около 10 яичек в день Продаем срочно в связи с переездом. Территориально находимся в д. Площево (Александровский р-н) в 15 км от г. Струнино, в 20 км от Сергиева Посада. Звоните в любое время.

Регион: Московская обл. г. Сергиев Посад, Владимирская обл. д. Площево. Контакты: т.89308320921, Дмитрий.

Молодые гуси — 5 мес. выросшие на свободе и натуральных кормах: оптом от 20 штук — 1000 руб/шт; в розницу 1300 руб/шт.

Регион: Тверская обл. Контакты: т.89201695772, Лилия Владиславовна.

Регион: Москва. Контакты: т.89262331494, Ольга.

Продам кур несушек 11 штук, порода ломан. 10 месячные. Возможна доставка.

Регион: Челябинск. Контакты: т.89080763697, Ирина.

Продаю цыплята росс308. Количество 30000 шт. в неделю. Цена 28руб.

Регион: Дагестан. Контакты: т.89258016260, 89224372937, Руслан.

Предлагаем рассмотреть возможность приобретения суточных цыплят финального гибрида кросса "Браун Ник", "Супер Ник". Данные кроссы основаны на общей генетике и характеризуется схожими показателями кроссов LOHMANN.

Регион: Свердловская обл. Контакты: т.89501944343, Айгуль.

Приглашаем крупных и мелких оптовиков, розничных покупателей. Осуществляем реализацию суточного молодняка птицы. — Утята: "Голубой Фаворит", "Башкирские белые", "Башкирские цветные", "Муларды"(мускусные) — Цыплята: Домашняя помесь, "Адлеровские серебристые" — Цыплята бройлерные: Росс-308, Кобб-500, Цветной бройлер (мясной 3-6 кг) — Гусята: "Линдовские" — Перепела: "Фараоны"," Маньчжурские золотистые","Техасцы белые бройлерные","Смокинговые" По Вашим заявкам возможен подрост молодняка с соблюдением технологии кормления, пропаивания, вакцинации. Предоставляем все ветеринарные документы. Принимаем заявки на инкубацию куриного и утиного яйца. Обеспечиваем высокое качество птицы и рассчитываем на долгосрочное сотрудничество.

Регион: Краснодарский край, г. Армавир. Контакты: т.89184144797, Елена.

Продаются гуси Холмогоры (семья) цена договорная.

Регион: Московская область, Талдомский р-н. Контакты: т.89167131392, Марина.

Продам суточных бройлеров росс-308 кобб-308 оптом. Цена 22 руб.

Регион: Ставропольский край, Курской район. Контакты: т.89097663715, Валерий.

ООО "Корунд" предлагает суточный молодняк индюшат БИГ-6.

Регион: г. Оренбург. Контакты: т.89228915208, Анна.

Сельхозпредприятие реализует гусей итальянской породы по цене 510 рублей. Возраст гусей — 4 месячные, 3 с половиной месячные. Оптовикам скидка.

Регион: Башкортостан, г. Туймазы. Контакты: т.89373285698, Татьяна.

Продажа осуществляется в любом количестве. Доставку осуществляем самостоятельно при условии в покупке от 800 перепелок и 250 гусей.

Регион: Дагестан, Махачкала, Хаджалмахи. Контакты: т.89034291297, Магомед.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПродаю кур несушек отличная яйценоскость до 300 яйц в год. Быстро оперяются, неприхотливы, хорошая выживаемость молодняка до 98 %. Звоните в любое время заказ от 10 штук — 180 руб, от 100 штук — 160 руб.

Регион: Краснодарский Край, г. Краснодар. Контакты: т.89525825496, Александр.

Продаются утята суточные (Линда). Первый съем 4-6 июня.

Регион: Пензенская область. Контакты: т.89648753740, Игорь.

Продам семью павловских золотистых, пару черно-белых кохинхинов.

Регион: г. Пенза. Контакты: т.89603192263, Наталья.

Продаю Павловских кур. 1 петушка и 2 молодки. Можно петушка отдельно. Цена за штуку 1500 рублей. Куры здоровые, несутся. Были куплены в инкубатории в суточном возрасте, привиты.

Регион: Московская область, город Кашира. Контакты: тел.89152801007, Алексей.

Реализую гусят породы Линда. Башкирское яйцо. Так же принимаю заккзы на выводок и продаю индюшат порода Белые широкогрудые. Яйцо с плем завода, породистое. Так же возможна доставка при оптовых закупках по Волгоградской области. 2014г.

Регион: Волгоградская обл. Контакты: тел.89608709688, Татьяна.

Регион: Казахстан, г. Уральск. Контакты: тел.+77777475555, Бахытжан.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеОптом и в розницу реализуем цыплят бройлеров "Арбор Айкрес", гусят породы "Линда" и "Итальянка", утята" Благоварские", цыплята "Кучинские".

Регион: г. Оренбург. Контакты: imperial56@ya. ru Лариса.

ООО "Корунд" предлагает цыплят бройлеров ROSS-308, индюшат BIG-6, пекинскую утку, гусей.

Регион: Оренбург. Контакты: т.89228792626, 89225464646, Олег.

Продаются гусята: Итальянские, Венгерские, Линда. Доставка на дом. Птица вакцинированная.

Регион: Оренбургская область, г Орск. Контакты: т.89058934006, Эдуард.

Продаю двухнедельных, по предварительной записи. С хорошим иммунитетом, из собственного хозяйства. Приспособленные к местным климатическим условиям. Быстро растут, к трём месяцам достигают веса 4-5 кг. В шесть месяцев начинают нестись. Индюшки хорошие наседки и очень заботливые мамы. Взрослые индюшки 7,5-10 кг, индюки до 20 кг. Сайт

Регион: Рязанская обл. Контакты: т.89537402807, Сергей.

Предлагаем оптом и в розницу: суточные цыплята-бройлеры породы Иза-Хаббард и Арбор Айкрис; цыплята-несушки кучинские; гусята Линдовские, Итальянские белые; суточные утята; индюшата белые широкогрудые и Канадской породы; утята-муларды;

Регион: г. Оренбург. Контакты: т.89878874401, Марина.

Запись на 17 апреля и 24 аперля. Находимся рядом с Краснодаром в сторону Новороссийска. цыплята АРБОР – как показывает опыт, это самый эффективный бройлер в мире! Селекционное яйцо. Почему так выгодно содержать цыплят бройлеров АРБОР? • Данный кросс очень продуктивен в росте при минимальных затратах на корма. За 35 дней откорма птица набирает до 2 кг, по достижению 42 дней средний вес составляет 3 кг. Так, с марта по сентябрь Вы сможете вырастить несколько партий цыплят. • Тушки бройлера АРБОР обладают кожей желтого оттенка (даже если Вы будете кормить птицу кормами без желтого пигмента). • Перед закладкой в инкубаторы мы обрабатываем яйцо дезраствором – это позволяет значительно сократить смертность молодняка.

Регион: Краснодарский край, г. Краснодар. Контакты: т.892654760891, Макс.

Продаю однодневных цыплят брама в основном палевых и двух петухов брама (выведены 25.05.2013г).

Регион: Краснодарский край, Северский р-н, пгт Афипский. Контакты: т.89530758847, Владимир.

КФХ принимает заявки на суточных утят (башкирка) гусят(линда).

Регион: Ульяновская область, Николаевский район. Контакты: т.89278011472, 89084849212, Гузель.

Предприятие реализует оптом и в розницу суточный и подрощенный молодняк: гусей, бройлеров (кобб 500, арбор айкрис), молодки "хайсекс" коричневые, утята башкирские цветные и "агидель", индоутки мускусные. Оптовикам хорошие условия!

Регион: Башкортостан. Контакты: т.88007008286, 89196007090, Алина.

Продаются суточные бройлеры ROSS-308 оптовая цена 23 руб индюшата — 120 руб гусята линдовские 190 руб.

Регион: Ставропольский край, Курской район. Контакты: т.89097663715, Валерий.

Продаю ИНДЮШАТ БИГ 6 суточные 350руб, подрощенные 10 дней 400 руб. ВЫЛУП 13 МАЯ. Индюки породы биг 6 — это тяжелый кросс. Хорошо приспосабливается к нашим климатическим условиям, и выгодны для разведения. Средний вес самцов — 20-25 кг, самки достигают 14-17 килограмм. ПРОДАМ УТЯТ Голубой фаворит 180 руб. ВЫЛУП 2 МАЯ. Забой уточек можно начинать с 56 дней, вес в этом возрасте от 2.5 кг, в 4-ре мес, был 3.5-4кг Утка фаворит очень скороспелая, маложирная и самое главное, у неё нет утиного запаха. Мясо фаворита не имеет специфичного запаха утки, мясо нежное. Сальца совсем мало и вкус. восхитительный, с пекинкой рядом не стояла, тушка красивая и товарная.

Регион: Тверская область, г. Зубцов. Контакты: т.89201653933, Оксана.

ООО "Агро-Гусь реализует кур-несушек, гусят, бройлеров по очень выгодным ценам.

Регион: Башкортостан, г. Туймазы. Контакты: т.89174776258.

Регион: Северо-Казахстанская область, г. Петропавловск. Контакты: т.87776731657, Владимир.

Птицефабрика ООО "Бройлер-Инвест" реализует живок (бройлер Кобб, Росс) с апреля-июль 2014г.

Регион: Пензенская область, Городищенский район, с. Павло-Куракино, ул. Колхозная, д. 30. Контакты: т.89379103808, Артем.

Суточные гусята от 60-80 рублей в зависимости от формы платежа, до 10 апреля. При условии предоплаты и заключении договора в марте на поставку по данной цене в сезон апрель-месяц — данная цена на суточных гусят по оплаченному в марте объему ( не более трех тысяч голов) будет фиксированной на весь период продаж в 2014 году. При предоплате в марте объема более трех тысяч суточных гусят предлагается скидка 5 рублей. Без НДС, Самовывоз. Республика Башкортостан, Туймазинский район, дер. Булат.

Регион: Башкортостан, Туймазы. Контакты: т.89373285698, Татьяна.

Продаю индюшат БИГ-6 (250 руб),на 25.03 им трое суток, возможна доставка до Екатеринбурга. Принимаю заявки (без предоплаты): на апрель на гусят Линда(250 руб), бройлеров КОББ-500 (60 руб). На май: гусята крупные серые, утята башкирские, фаворит, стар53, мускусы, индюшата БИГ-6.

Регион: Челябинская область, Багаряк. Контакты: т.89049412959, Марина.

Регион: Москва и Московская область. Контакты: т.89161906063, Валерий.

Суточный бройлер арбор айкрез, лучший кросс на сегодняшний день. Яйцо с фабрики агрокомплекса.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Краснодарский край, Краснодар. Контакты: т.89654760891, Кирилл.

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеПродам гусят линда с 5 апреля 2014 от 150р. индоутята с 25 апреля от 70р, цисарки с мая, а также курица молодка серебро с июня.

Регион: Ставролольский край, г. Кав-Минводы. Контакты: т.89054123510, Анатолий Викторович.

Цыплята собственного вывода из яйца Кученского племзавода породы Кучинская юбилейная запись на 25.03.14 без предоплат. 3х-дневные 50 р. недельные 55р. Цыплята лучшего бройлерного кросса КОББ-500 из импортного яйца. запись на 18.04.14

Где можно купить цыплят бройлеров в белгородеРегион: Саратовская область, г. Энгельс — Саратов. Контакты: т.89271642238, Сергей.

28 марта 2014г. будет производиться продажа суточного бройлера породы РОСС-308, оптом и в розницу, опт от 500 шт. — 35р. розница — 40р.

Регион: р. Башкортостан, с. Николаевка. Контакты: т.89373600922, Рамиль.

Цыплят бройлерных суточных Иза-Хаббард реализуем с 1 марта и далее. Вывода каждую неделю. Всегда в наличии подрощенный молодняк бройлера. Цена на март — до трех суток — 38 руб. Недельные — 45 рублей, 10-дневные — 50 рублей. Индюшата породы белая широкогрудая кросс универсал. Оптовикам — скидки! Принимаем заявки без выходных! Гарантия выживаемости молодняка! ХОРОШАЯ ОТСОРТИРОВКА! Мы дорожим каждым клиентом!

Регион: Самарская область. Контакты: т.89276082194, Оксана.

Продажа суточных утят, гусят бройлеров, петушок, несушка. С 28 апреля.

Регион: город Новосибирск. Контакты: т.89137551613, Ирина.

Выводы 20 марта 27 марта 2014 год и так каждый четверг. Яйцо от фабрик где следят за селекцией.

Регион: Краснодарский край, г. Краснодар. Контакты: т.89186618142, Екатерина.

Принимаю заказы на цыплят бройлерных, утят. Суточные и подрощенные. При покупке от 500 шт возможна доставка.

Регион: Воронежская область. Контакты: т.89103403337, Лидия.

Выводим и продаем: 1. цыплят супербройлеров КОББ-500. КОББ-500 на сегодня самый лучший бройлерный кросс среди других пород. Преимущества: быстрый набор массы, широкая мясная грудка, на коротких толстых лапах. Производство: Кросс КОББ — 500 — Чехия, цветной супербройлер SASSOT551-2 — Франция. Цена: суточные — 40 руб, 5-дневные — 50 руб. 7 - дневные — 55 руб. 10дневные — 60 руб. 2. утята: пекинская утка, башкирская утка.

ЛПХ "Воронеж" пос. Новый.

Регион: Воронеж. Контакты: т.89507602972, Татьяна.

Регион: Башкортостан, город Уфа. Контакты: т.89177617451, Ирина.

Продаю перепела породы: фараон, манжурка золотистая, белый американский фараон, смокинговый.

Регион: Белгородская обл. г. Новый Оскол. Контакты: т.89517699310, Елизавета.

Продам цыплят от деревенских кур несушек, со 2 марта 2014г. Предварительная запись. Цена 3 суточного цыпленка 40р. возможно с доставкой, так же в наличии корм "старт" и минеральные добавки.

Регион: Оренбургская обл. Бугурусланский р-н. Контакты: т.89225556876, Роман.

Продам Фараонов, Манжуров и белых Техасов

1 Подробнее

Мясо оптом, утка оптом

Язык в желе

Язык в желе – неустаревающая классика русской и, вообще, славянской кухни. Блюдо с успехом готовили как в царской России, так и в советском государстве. Оно было обязательным угощением на торжественных приемах, юбилеях, на любой мало-мальски богатой свадьбе и даже проводах в армию.

Про новогодний стол можно даже не упоминать. Это такой же атрибут зимнего праздника, как мандарины, елка, шампанское и «гадость» заливная рыба из «Иронии судьбы». В отличие от последнего блюда, заливное из языка очень трудно испортить.

Не стоит путать желе с языком с холодцом, между ними мало общего. Блюдо с субпродуктами делают не на основе крутого мясокостного бульона, а на мясоовощном отваре с желатином. Традиционно используется говяжий язык, морковь и белые коренья, лук, специи и сушеные травы. Чуть реже заливное делают из свиного или бараньего языка.

Чтобы субпродукты не получились жесткими, их хорошо отваривают в воде со специями и дают остыть прямо в бульоне. Так мясо не пересыхает и приобретает исключительную мягкость. Украшают блюдо свежими и маринованными овощами, зеленью, яйцами, иногда грибами, толченым чесноком и сыром.

Как без особых проблем сделать язык в желе можно узнать из предложенных ниже рецептов.

Классический язык в желе

Блюдо из говяжьего языка с хорошо знакомыми ячными ромашками, морковными розочками и бусинами консервированного горошка.

Говяжий язык – 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Корень петрушки – 2-3 шт.

Желатин – из расчета на 2 кг.

Душистый перец в горошинах.

Лавровый лист.

Перец чили.

Соль.

Яйцо куриное – 2 шт.

Горошек консервированный – 50 г.

Листья свежей зелени.

Язык хорошо промыть и очистить, целиком опустить в воду и варить до готовности. Нужно постоянно следить за бульоном и регулярно снимать серую пену, чтобы она не опускалась хлопьями на дно. Также нельзя давать жидкости сильно кипеть, иначе основа для желе помутнеет.

К мясу положить целую морковь, петрушку и луковицу, очищенные от кожуры, горошины душистого перца, лавровые листы, кусочки стручка перца чили для любителей острого.

Сваренный язык достать, удалить верхние пленки. Бульон процедить и поместить в него обработанный субпродукт до полного остывания.

В небольшом количестве горячего бульона развести желатин, удалить не растворившиеся частицы и соединить концентрат с основной частью бульона.

Сварить вкрутую яйца. При помощи овощечистки сделать из них белковые спирали. Желток покрошить и добавить в центр ромашки непосредственно при порционном розливе заливного. Аналогично выполнить розочки от сваренной моркови.

Язык по диагонали нарезать тонким широким ножом на пластинки одинаковой толщины.

В порционную тарелку красиво выложить пластинки языка, добавить несколько «ромашек» и «розочек», присыпать горошком. Украсить целыми листиками пряных трав (укропом, базиликом, петрушкой).

Залить основой и оставить в холодильнике до застывания.

Срок годности блюда не более 1-2 суток.

Свиной язык в желе с соленьями

Зимний вариант заливного с украшениями из бочковых огурцов, моченого чеснока и миниатюрных соленых грибочков. Любители кристально прозрачного желе без примеси специй могут убрать из приведенного перечня сушеный укроп, так как он затемняет основу.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоСвиной язык – 3 шт.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоДушистый перец в горошинах.

Лавровый лист.

Соль.

Бочковой огурец – 2 шт.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоСоленые грибы – 100-200 г.

Морковь – 1шт.

Чеснок моченый – 1-2 головки.

Лук – 1 шт.

Укроп сушеный – 1 ч. л.

Желатин – из расчета на 2 кг.

Воды – 2 л.

Языки очистить и целиком поместить в кастрюлю. Залить водой, добавить специй и варить на среднем огне до готовности.

Снять кожицу, процедить бульон и снова вернуть мясо в него, чтобы оно не пересохло и осталось мягким.

После полного остывания достать мясо и нарезать пластинками.

В небольшом количестве подогретого бульона развести желатин. Процедить, если останутся комочки.

Грибы, огурцы и чеснок промыть от рассола. Огурцы и дольки чеснока нарезать тонкими пластинками. Морковь нашинковать кубиком.

На дно тарелки или формы декоративно разложить язык, миниатюрные грибочки, огурцы и чеснок, кубики вареной моркови.

Залить бульоном с желатином. Поставить формы в холодильник для остывания.

Срок годности блюда не более 1-2 суток.

Язык в нежном желе

Рецепт представляет собой гибрид заливного и холодца. Помимо собственно субпродуктов, в составе имеется и куриное мясо на кости, которое придает блюду очень нежную, «дрожащую» консистенцию. Желатина для основы здесь потребуется меньше, чем обычно.

Закуска получается не прозрачной, с желе, полностью заполненным кусочками куриного мяса и языка. Ее можно расцветить зернышками сахарной кукурузы, горошком, зеленью или кубиками сладкой паприки.

Окорочок – 2 шт.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоЯзык любой – 500 г.

Вода – 1,5-2 л.

Душистый перец.

Черный перец.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоПетрушка сушеная.

Чеснок – 3-4 зубчика.

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдерей корневой – 100 г.

Морковь – 1 шт.

Кукуруза – 2 ст. л.

Зеленый лук – 50 г.

Соль.

Желатин из расчета на 1 л.

С куриных окорочков удалить кожу и разрубить их на две части. Язык положить в воду в целом виде. Добавить специй (соль в конце) и варить на малом огне в течение полутора часов. Снимать пену.

Процедить бульон и оставить в нем мясо для остывания. Затем выбрать кости, куриное мясо разобрать на волокна, а очищенный от пленок язык порубить кубиками или нашинковать соломкой.

В небольшом количестве горячего бульона развести желатин и процедить полученный концентрат.

К бульону с курицей и языком добавить целых листиков зелени, желатиновый концентрат, зерна кукурузы, кубики моркови и сельдерея, рубленый зеленый лук.

Готовую массу разложить по тарелкам и дать застыть в холодильнике.

Срок годности блюда не более 1-2 суток.

Язык в желе

Инструкции приготовления

Язык в желе - это настоящий праздничный деликатес! Почему-то принято готовить это блюдо только для каких-либо торжеств, но иногда так хочется побаловать себя настоящим ресторанным блюдом, и поэтому не нужно отказывать себе в маленьких кулинарных удовольствиях. К тому же нет ничего сложного в его создании - язык сам по себе варится около 1,5-2 часов, вам останется лишь очистить его и залить подготовленным желе, а дальше все сделает холод.

Если семья у вас большая, то лучше сразу же приобретать несколько языков. Рекомендую брать свиные, так как они и стоят дешевле, и отварятся гораздо быстрее! Но при их покупке обязательно понюхайте субпродукт, чтобы убедиться в его свежести.

Промойте свиной язык в воде и слегка соскоблите с него нагар. Затем выложите в кастрюлю или казан и всыпьте в нее же лавровые листочки, соль и горошины черного перца. Если у вас есть мультиварка, то воспользуйтесь ею - в ней создается вакуум, и язык готовится оперативнее.

Отваривайте язык около 1,5-2 часов на минимальном огне. За 20 минут до готовности языка очистите морковь и лук, промойте их в воде и добавьте в бульон. Затем 1 половник бульона пропустите через ситечко в пиалу. Язык выньте, чтобы он совсем немного остыл.

В пиалу с бульоном всыпьте желатин и тщательно размещайте его.

Теплый язык очистите от верхнего слоя со всех сторон. Не давайте субпродукту остыть, иначе потом его будет очень сложно очищать!

Нарежьте язык на пластинки.

Затем выберите порционное блюдо и выложите в него пластинки языка по своему вкусу.

Достаньте из бульона морковь и нарежьте ее. Выложите поверх нарезки языка в тарелку.

Украсьте блюдо свежей зеленью и зернами граната. Можно любыми другими ингредиентами по вашему вкусу.

Аккуратно залейте все бульоном с желатином, пользуясь столовой ложкой. Наливайте бульон на каждую пластинку языка, чтобы создать ей желирующую оболочку сверху. Вынесите это красочное блюдо на холод примерно на 1-3 часа.

Застывший язык в желе подавайте к столу вместе с горчичкой, хреном и т. д.

Язык в желе говяжий “Озеро любви”

Заливное – одно из самых популярных блюд на праздничном столе и это связано, прежде всего, с его красивым внешним видом. Давайте научимся готовить изысканное блюдо – язык в желе, рецепт которого прост в исполнении, а его калорийность позволит сохранить легкость в желудке. Легкоусвояемое и питательное, оно снабдит организм бодростью и энергией надолго, не вызывая при этом сонливости и чувства тяжести.

Этот субпродукт универсален: при относительно невысокой стоимости, вы можете приготовить из него массу интересных блюд!

Вы можете приготовить его на пару, добавить в салат, отварить – в любом виде этот мясной продукт получается просто отменным! Наш рецепт языка в желе отличается не только простотой, но и тем, что готовое блюдо имеет очень нежную тающую текстуру и выглядит как иллюстрация из поваренной книги.

Язык говяжий “Озеро любви”

Ингредиенты

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоЯзык говяжий — 1 шт. (некрупный) + -

Яйца куриные — 2 шт. + -

Лук репчатый — 1 головка + -

Морковка — 1 шт. + -

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоУкроп — небольшой пучок + -

Петрушка — небольшой пучок + -

Кофе молотый — треть ч. л. + -

Горошек консервированный — 3 ст. л. + -

Лист лавровый — 3 шт. + -

Базилик — несколько листиков для декорирования + -

Соль — по вкусу + -

Черный перец — 4 горошины + -

Желатин — 1 упаковка + -

Приготовление

Простое, но донельзя эффектное блюдо, калорийность которого не вызывает страхов даже у вечно худеющих барышень, и которое мгновенно оказывается в центре внимания на любом торжестве! Это даже не просто стандартная закуска, а целая композиция, выстроенная с любовью и заботой. Ваши кулинарные таланты не останутся незамеченными – гарантированно!

1. Язык очень хорошо промываем под водой, кладем в большую емкость (берем действительно большую, так как этот продукт при варке значительно увеличивается) и заливаем двумя литрами воды. Помещаем кастрюлю на маленький огонек и готовим два-три часа – в зависимости от размеров субпродукта. Примерно за час до завершения процесса в ту же посуду кладем очищенную луковку, морковку, добавляем соль, лавровый лист и несколько горошинок перца.

2. Параллельно ставим на плиту маленькую кастрюльку с яйцами – их следует готовить 5-7 минут, чтобы белки и желтки отвердели.

3. В половинке стакана холодной воды растворяем желатин и оставляем его ненадолго, чтобы его крупицы увеличились в размерах.

4. Укроп и петрушку мелко нарезаем, оставив парочку крепеньких стебельков укропа (нам понадобятся только чистые стебельки, без листьев). Ссыпаем получившуюся крошку зелени в отдельную емкость и пока отставляем.

5. Яйца аккуратно очищаем и делаем на них зигзагообразные надрезы посередине каждого изделия по всей окружности. У нас должно получиться две половинки с зубчатыми краями, как у короны. Осторожно отсоединяем части друг от друга. Пока доваривается язык, помещаем элементы декора на поднос, чтобы ненароком не испортить их.

6. Из оставшихся у нас стебельков мы будем сооружать камыши. Для этого конец каждого растения (2-3 см) помещаем в слегка подслащенную воду и обваливаем в кофе. Правда, получилось похоже на настоящие камыши?

7. Из бульона достаем язык и выкладываем в отдельную посуду, чтобы он остыл. Точно также поступаем с морковкой.

8. Бульон процеживаем через несколько слоев марли, чтобы он стал прозрачным, а иначе, зачем все наши старания? В горячем бульоне растворяем желатин, хорошо размешиваем, чтобы смесь стала однородной. Еще раз пропускаем через марлю.

9. Язык нарезаем некрупными ломтиками и выкладываем на дно блюда с высокими краями.

Стараемся не бросать кусочки кое-как, а укладываем их красиво. Посыпаем кусочки горошком и нарезанной зеленью.

10. Из морковки формируем “цветочки”: нарезаем ее тонкими кружочками и делаем “лепестки”- зубчики. Украшаем получившимися элементами кусочки будущего языка в желе, рецепт которого мы уже почти воспроизвели.

11. Заливаем ломтики языка и овощей бульоном, густо присыпаем с одного края зеленью, создавая иллюзию травяного островка, и отправляем в холодильник застывать минимум на 4-5 часов.

12. Уже после полного застывания блюда аккуратно прокалываем зубочисткой или заточенной спичкой отверстия, в которые помещаем “камыши”, помещаем на желе цветы, которые мы делали ранее, подложив под каждую половинку яйца по листочку базилика.

Выглядит просто ошеломительно, не правда ли? Калорийность языка в желе невысока, острота также умеренна, поэтому кусочек “Острова любви” смогут продегустировать как взрослые, так и малыши.

Калорийность говяжьего языка в желе составляется 212 килокалорий, языка свиного – всего 108 ккал.

Советы Поваренка — Если бульон и после процеживания остается мутноватым, эту досадную неприятность очень легко исправить. Закипятите его снова и влейте тонкой струйкой яичный белок – это придаст жидкости прозрачность. Процедите его через несколько слоев марли еще раз и можно использовать по назначению. — Возможно, в вашем представлении дно и поверхность озера выглядят несколько иначе. Используйте овощи, которые больше вам по вкусу, предварительно отварив их и придав нужную форму.

Надеемся, вашим близким и друзьям придется по вкусу это оригинальное и яркое угощение – язык в желе, рецепт которого очень просто повторить в любой день – как для семейного торжества, так и рядового обеда.

Свиной язык в желе

Замачиваем свиной язык в холодной воде на полчаса. Хорошо промываем. Снова заливаем холодной водой. Доводим до кипения на сильном огне. Сливаем воду. Заливаем теплой водой. Варим один час. Добавляем целую луковицу и морковь. Солим. Добавляем перец горошком, специи и лавровый лист. Варим еще один час до полной готовности. Промываем язык холодной водой. Очищаем от верхней пленки. Нарезаем пластинками.

Заливаем желатин холодной водой. Даем постоять до полного растворения и набухания. Процеживаем бульон. Вливаем в желатин. Греем на огне до полного растворения желатина. Не кипятим.

Нарезаем кружочками морковь и вареное яйцо. Выкладываем красиво на дно блюда кусочки языка, морковь, яйцо и зелень петрушки. Заливаем бульоном с желатином. Немного остужаем. Ставим в холодильник до полного застывания желе.

Подаем заливной язык как холодную закуску. Приятного аппетита!

Как приготовить говяжий язык в мультиварке

Говяжий язык – очень полезное блюдо, которое нужно уметь правильно приготовить. Это позволит сохранить все полезные свойства и усилить вкусовые качества. Настоящим деликатесом может стать говяжий язык, если приготовить его в мультиварке. Таким образом, на готовку уйдет вдвое меньше времени, если сравнивать с варкой субпродукта на обычной газовой печке.

Простой способ приготовления говяжьего языка в мультиварке

Итак, приступая к готовке, необходимо взять говяжий язык, желательно, чтобы он был весом до 2-х кг. Субпродукт необходимо тщательно промыть под струей холодной воды. Затем следует поместить подготовленный язык в мультиварку и залить водой (чтобы продукт был полностью покрыт). Сюда можно добавить очищенную луковицу и очищенную целую морковь. Это овощная добавка отлично скажется на вкусе готового блюда.

Для приготовления необходимо выбрать режим «Суп» или «Тушение». Времени понадобится не более двух часов. Если говяжий язык весит больше 2-х кг, следовательно, нужно дольше его готовить – 2,5-3 часа. Если вы выставили на мультиварке время приготовления 2 часа, то по истечении 1 часа 20 минут, необходимо добавить специи. Это может быть лавровый лист, черный перец горошком, какие-либо специально купленные специи, предназначенные именно для приготовления говяжьего языка.

Когда субпродукт будет готов, его следует вынуть из мультиварки и сразу положить в кастрюлю с холодной водой. От того, что температура резко сменилась, жесткая шкурка отслоится, и её снять будет не проблема. Все, говяжий язык готов. Теперь из него можно приготовить нежнейшую закуску или добавить в салат. На бульоне, в котором варился субпродукт, можно приготовить вкусный и наваристый супчик.

Говяжий язык в сметанном соусе, приготовленный в мультиварке

Можно продолжить приготовление говяжьего языка в мультиварке далее. Для этого необходимо отварной говяжий язык разделить на порции (размер по усмотрению и вкусу). Теперь нужно взять 0,5-1 л сметаны (обращая внимание на объем языка) и смешать её со специями и перцем. Язык закладывается в мультиварку и заливается полученным сметанным соусом. Выставляется режим «Тушение». Время на приготовление отводится полчаса.

По окончанию готовки блюдо можно подавать на стол. В дополнение к говяжьему языку гарниром может послужить картофельное пюре или макароны. Украсить блюдо рекомендуется зеленым горошком, кукурузой или зеленью.

Говяжий язык — замечательная закуска, которая может стать украшением любого стола, праздничного и повседневного. Как приготовить язык говяжий . спросите Вы. Вариантов масса. Украсить можно на свое усмотрение, хотите — цветочками, хотите — кружочками или звездочками, а можно и сердечками. Кто на что горазд и кому чего не хватает, как говорится.

Ингредиенты:

1 кг языка говяжьего;

3л воды;

бульон мясной 500мл;

1 луковица;

1 яйцо;

1 соленый огурец;

1 пакетик желатина;

корень петрушки;

2 листа лавровых;

зелень укропа;

соль;

перец чёрный горошком по вкусу.

Способ приготовления:

Язык говяжий залить водой, оставить в ней на 1-2 часа. Потом помыть хорошо щеткой. Залить водой, довести до кипения, варить около 10 минут. Воду слить, залить свежей, и отварить язык в подсоленной воде на маленьком огне без крышки 2- 2,5 часа с добавлением перца, лука, лаврового листа, нарезанного корня петрушки. Готовый язык вытащить из бульона, залить на несколько минут холодной водой и почистить. Остывший говяжий язык нарезают ломтиками.

На дно силиконовых или других формочек выкладываем кусочки огурца, нарезанный кусочками язык, цветочки из сваренного яйца, листья петрушки или веточки укропа. Можно горошком еще украсить, тоже хорошо смотрится. Горошек проварить в воде с добавлением соли минуты три, после этого переложить в холодную воду с кусками льда для того, чтобы горошек сохранил цвет.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоЖелатин залить водой по инструкции, указанной на упаковке.

Мясной бульон смешать с замоченным желатином, залить приготовленную смесь в формочки, отправить в холодильник на 4 часа.

Вытащить из холодильника формочки и аккуратно извлечь желе. Подавать говяжий язык в желе с горчицей или хреном. Объедение.

Можно упростить процесс, и не выкладывать желе в формочку, а просто выложить язык нарезанный, овощи в плоскую салатницу, залить бульоном с желатином и украсить яйцом, листьями петрушки.

Мой совет: если желе тяжело достать из формочек — нужно опустить дно формочек секунд на 10-15 в кипяток. После этого желе хорошо отойдет от краев и проблема исчезнет!

Приятного Вам аппетита и вдохновения во всех делах! Делайте все с хорошим настроением и от души, — тогда все получится! До новых встреч, друзья!

Хотите попробовать себя в роли автора? Присылайте свои рецепты с фотографиями на e-mail an. kotsaba@yandex. ua .

НЕ ПРОПУСТИТЕ ВЫХОД НОВЫХ СТАТЕЙ! ПОДПИШИТЕСЬ И ПОЛУЧАЙТЕ ИХ НА E-MAIL!

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? НА КНОПОЧКИ НАЖМИ И С ДРУГОМ ЕЮ ПОДЕЛИСЬ, ОТ СДЕЛАННОГО ДЕЛА ДОБРОГО СЕБЕ В ДУШЕ ТЫ УЛЫБНИСЬ. )

Еще это можно почитать, чтобы ночью крепко спать:

Заливное из языка

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоСохранить в избранном

Заливные блюда – классика праздничных застолий. Они радуют глаз красочной картинкой, запечатленной в прозрачном желе, и радуют вкус гладкостью холодного студня. А если заливное приготовлено из языка, то это – классика среди классики и best of the best. Но приготовить «короля» не так просто – заливное может и не застыть, а язык может получиться жестким. Чтобы не «сесть в лужу» из незастывшего заливного, а порадовать гостей красивым и вкусным блюдом, точно следуйте инструкции, приведенной ниже. Сначала я покажу базовый рецепт заливного из языка, а потом его вариацию — порционное заливное с языком.

Ингредиенты для рецепта:

говяжий язык 1,2 кг

лук 1 шт.

морковь 2 шт.

зелень по вкусу

бадьян 1 зв.

лист лавра 1 шт.

душистый перец 1 ч. л.

сметана 100 г

хрен 1 ст. л.

специи по вкусу

желатин 1 пак.

соль 1-2 ст. л.

куриное яйцо для декора

овощное ассорти маринованное для оформления

кислый огурец 1-2 шт.

горчица для сервировки

Как приготовить заливное из языка

Выбирая «сырье» для заливного, остановитесь на плотном, не обмякшем, светло розовом языке без налета. Перед тем, как варить бульон, нужно провести с языком несколько обязательных подготовительных процедур. Сначала тщательно ополосните его под проточной водой. Затем налейте в миску воду, выдавите в нее сок половины лимона и замочите язык на 20 минут. Лимон смягчит ткани и уберет лишние запахи.

Положите язык в кастрюлю, залейте его водой и варите на среднем огне 5-10 минут, снимая пенку. После этого воду смените, и только теперь готовьте язык до готовности 1-2 часа.

Коренья, лук, морковка, лавровый лист, душистый перец и бадьян сделают бульон ароматным. Во время варки следите, чтобы бульон не кипел сильно, иначе он помутнеет.

Готовый язык (мягкий при прокалывании) вытащите из бульона и окуните в очень холодную воду.

Язык очистите от пленки, а бульон поставьте отстаиваться.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоСлейте нужное количество бульона в небольшую кастрюлю и осветлите его с помощью яичного белка. Для этого поставьте бульон на огонь и аккуратно влейте в него взбитые яичные белки. Когда он закипит, легонько размешайте и оставьте вариться на самом маленьком огне в течение пяти минут.

Все время снимайте пену.

Кастрюлю снимите с плиты и оставьте на 5-10 минут. Все частички осядут на дно, а толща бульона останется чистой и ее можно собрать половником в другую кастрюльку. Если процедура приготовления бульона из языка кажется вам слишком утомительной, вы можете взять для заливного готовый куриный или рыбный бульон.

Замочите желатин согласно инструкции, а потом растворите его в бульоне.

Отварной язык подержите немного в холодильнике, чтобы он застыл. После этого порежьте его на тонкие слайсы.

Чтобы заливное после застывания сохранило свой вид, сначала сделайте подложку под язык и овощи. Для этого в тарелки налейте немного бульона и поставьте их на 10 минут в холодильник. На получившейся подложке красиво разложите кусочки языка и разноцветные консервированные овощи. Залейте их аккуратно бульоном и уберите в холодильник уже до полного застывания.

Декорировать заливное можно смесью овощей, кислыми огурчиками, свежей зеленью.

Через несколько часов заливное будет готово к подаче. В качестве соуса подойдут горчица, хрен или хрен в сметане.

Заливное из языка в порционных стаканчиках

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоЧастный случай этого вкусного блюда — заливное из языка в порционных стаканчиках. Подобное декорирование, или кулинарный дизайн, всегда смотрится нарядно и оригинально. Да это и удобно — разлить заливное по порционным стаканчикам и таким образом подморозить, после чего красиво выложить на гренки/тарелку и подать каждому гостю. В этой редакции заливного язык совершенно «не виден» — мясо нарезано на небольшие кусочки, и гостю будет непонятно, что это, пока вы не объясните. Получается небольшая, но вкусная кулинарная интрига.

Ингредиенты:

отварной язык 400 г

мясной бульон 500-700 мл

отварная морковь 100 г

отварное яйцо 1 шт.

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотокислый огурец 1 шт.

вяленый томат по вкусу

желатин 1 пачка

соль по вкусу

чеснок 1 зубок

хрен со свеклой 2 ст. л.

майонез 2-3 ст. л.

тёмный хлеб 2 кусочка

укроп для украшения

пластиковые стаканчики 7-10 шт.

Приготовление

Основной вкус заливного зависит от того, как вы сварите язык. Доведите кастрюлю с продуктом, залитым водой, до кипения, слейте воду. Наполните свежей холодной водой, добавьте к языку морковь, репчатый лук и пряные специи. Готовьте язык на среднем огне около двух часов. Бульон сильно не пересаливайте. Чтобы придать ему легкий аромат дымка, морковь и лук немного подержите над огнем и только потом добавьте в бульон. Подготовьте неглубокие стаканчики из пластика, можно одноразовые.

Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Осветлите бульон, влив в него белок, доведите до кипения и снимите пенку. Затем часть желатина положите в бульон и хорошо прогрейте на плите, но не кипятите.

Сделайте украшения из овощей. Например, можно с помощью колпачка от фломастера выдавить из отварной моркови кружочки и сформировать затем узор по своему вкусу. Из белка также можно вырезать кружочки, а кислый огурец — порезать на полоски.

Достаньте стаканчики и разместите вырезанные овощи на застывший слой: морковь, белок, огурец, нарезанный чеснок и вяленый томат.

Налейте совсем чуть-чуть бульона и поставьте в холодильник, овощи застынут и уже не будут плыть по стакану.

Нарежьте на маленькие кубики мясо, насыпьте его в каждый стаканчик, налейте сверху бульон, оставляя немного свободного места. Уберите в холодильник, чтобы заливное хорошо застыло.

Немного разбухшего желатина смешайте с майонезом, хреном и бульоном (2-3 ст. л). Разместите эту смесь последним слоем и поставьте заливное из языка в холодильник до окончательного застывания.

А теперь самое интересное — декорирование. Из тёмного хлеба вырежьте с помощью стакана кружочки, обжарьте их на сухой сковороде с двух сторон и подавайте заливное на них. Перед подачей положите немного хрена на каждую гренку.

Говяжий язык — замечательная закуска, которая может стать украшением любого стола, праздничного и повседневного. Как приготовить язык говяжий . спросите Вы. Вариантов масса. Украсить можно на свое усмотрение, хотите — цветочками, хотите — кружочками или звездочками, а можно и сердечками. Кто на что горазд и кому чего не хватает, как говорится.

Ингредиенты:

1 кг языка говяжьего;

3л воды;

бульон мясной 500мл;

1 луковица;

1 яйцо;

1 соленый огурец;

1 пакетик желатина;

корень петрушки;

2 листа лавровых;

зелень укропа;

соль;

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фотоперец чёрный горошком по вкусу.

Способ приготовления:

Язык говяжий залить водой, оставить в ней на 1-2 часа. Потом помыть хорошо щеткой. Залить водой, довести до кипения, варить около 10 минут. Воду слить, залить свежей, и отварить язык в подсоленной воде на маленьком огне без крышки 2- 2,5 часа с добавлением перца, лука, лаврового листа, нарезанного корня петрушки. Готовый язык вытащить из бульона, залить на несколько минут холодной водой и почистить. Остывший говяжий язык нарезают ломтиками.

На дно силиконовых или других формочек выкладываем кусочки огурца, нарезанный кусочками язык, цветочки из сваренного яйца, листья петрушки или веточки укропа. Можно горошком еще украсить, тоже хорошо смотрится. Горошек проварить в воде с добавлением соли минуты три, после этого переложить в холодную воду с кусками льда для того, чтобы горошек сохранил цвет.

Желатин залить водой по инструкции, указанной на упаковке.

Мясной бульон смешать с замоченным желатином, залить приготовленную смесь в формочки, отправить в холодильник на 4 часа.

Вытащить из холодильника формочки и аккуратно извлечь желе. Подавать говяжий язык в желе с горчицей или хреном. Объедение.

Можно упростить процесс, и не выкладывать желе в формочку, а просто выложить язык нарезанный, овощи в плоскую салатницу, залить бульоном с желатином и украсить яйцом, листьями петрушки.

Мой совет: если желе тяжело достать из формочек — нужно опустить дно формочек секунд на 10-15 в кипяток. После этого желе хорошо отойдет от краев и проблема исчезнет!

Приятного Вам аппетита и вдохновения во всех делах! Делайте все с хорошим настроением и от души, — тогда все получится! До новых встреч, друзья!

Хотите попробовать себя в роли автора? Присылайте свои рецепты с фотографиями на e-mail an. kotsaba@yandex. ua .

НЕ ПРОПУСТИТЕ ВЫХОД НОВЫХ СТАТЕЙ! ПОДПИШИТЕСЬ И ПОЛУЧАЙТЕ ИХ НА E-MAIL!

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? НА КНОПОЧКИ НАЖМИ И С ДРУГОМ ЕЮ ПОДЕЛИСЬ, ОТ СДЕЛАННОГО ДЕЛА ДОБРОГО СЕБЕ В ДУШЕ ТЫ УЛЫБНИСЬ. )

Еще это можно почитать, чтобы ночью крепко спать:

Рецепт: Говяжья печенка Печенка говяжая. жареная печенка говяжа рецепт yhs-fh_lsonsw язык говяжий в желе способы приготовления горячих блюд язык говяжий на горячее - способы приготовления

За ролик пока что никто не голосовал.

Рецепт: Говяжья печенкаКулинарные рецепты горячих блюд - http://bit. ly/LpVpP6Разнообразные рецепты супов - http://bit. ly/N1UKWeОригинальные и простые рецепты салатов - http://bit. ly/MLaJJ5Быстрые и вкусные способы приготовления десертов - http://bit. ly/MKCgr0Оформите подписку на коллекцию кулинарных рецептов - http://bit. ly/MfJD9LYouTube - http://www. youtube. com/happyreceiptsVkontakte - http://vk. com/happyreceiptsFacebook - http://www. facebook. com/happyreceiptsGoogle - http://bit. ly/OOVhum Горячее, основное, first course, make up, woman, беременность, болезни, голова, готовим, диета, для похудения, женщина, здоровье, йога, как приготовить, косметика, кухня, лицо, любовь, макияж, массаж, мода, ноги, похудеть, пресс, прически, растения, рецепт, рождение, руки, сад, салаты, советы, стиль, уход за собой, танец, фитнес, цветы

похожие ролики | другие ролики автора

1283 просмотра 0 Ужин

Говяжий язык в желе рецепты приготовления с фото356 просмотров 0 Обед

Нет комментариев. Ваш будет первым!

28 января 2013 - kafe - 50 - 2970

Как приготовить говяжий язык (пошаговый рецепт с фото)

Описание рецепта:

Не знаете, как приготовить язык говяжий? Хочу предложить идею. Я к семейному празднику приготовила из языка горячие закусочные канапе. Получилось и оригинально, и непривычно, и очень вкусно. Гости оценили блюдо, и мои старания не были напрасны.

Как варить язык говяжий, я показывала отдельно. Поэтому подробно рассказывать процесс варки не буду. Тем более, что одним предложением не описать все, что необходимо для того, чтобы сварить говяжий язык. А вот, как приготовить язык говяжий для моей закуски, расскажу подробно.

Несколько рекомендаций хочу дать перед тем, как показать рецепт. Первое: помидоры нужно использовать твердые. Нарезайте их острым и тонким ножом. Нельзя, чтобы они потекли.

Второе: готовьте закуску непосредственно перед подачей. Точнее выложить на противень можно заблаговременно все ингредиенты, а вот запекать за несколько минут до подачи на стол.

Третье: время готовки – индивидуальное. Я люблю, чтобы сыр расплавился и только слегка запекся. Если же вам по вкусу румяная сырная корочка, то в духовке закуску нужно будет подержать подольше.

И последняя рекомендация касается сыра. Вкуснее, если использовать солено-сладкий сыр средней жирности. Он должен быстро плавиться, но при этом не терять свой вкус во время термической обработки.

А теперь предлагаю начать готовить закуску. Надеюсь, что мое блюдо вам понравится, и у вас появиться еще один рецепт в блокнотике, как приготовить говяжий язык.

Этапы приготовления:

1) Итак, говяжий язык у меня уже очищен, сварен в подсоленной воде и полностью готов к приготовлению закуски.

2) Его необходимо порезать кружочками около 4-6 мм толщиной. Выкладываем их на противень (смазывать маслом жаровню не нужно).

3) На каждый кусочек языка выкладываем по кружочку помидора. Далее я советую на каждую порцию выложить немного чеснока, пропущенного через пресс. Получится вкуснее и пикантнее. Если любите поострее, то можно еще и молотым черным перцем посыпать (я этого не делала).

4) Далее каждый порционный кружочек поливаем майонезом, а сверху выкладываем виноградинку, разрезанную пополам. Что касается винограда, то используйте сладкие ягодки и без косточек – киш-миш.

5) Теперь посыпаем пирамидки тертым твердым сыром (солено-сладким).

6) И в духовку, разогретую до 160 градусов, отправляем противень. Запекается блюдо быстро – минут 10. Закуска из говяжьего языка готова. Остается только сервировать.

Ингредиенты:

Язык говяжий 1 шт. сыр твердый 200 г, виноград 100 г, майонез 50 мл, чеснок 3 зубчика, помидор 4-5 шт.

2 Подробнее

Мясо оптом, Свинина оптом

Салат с говяжьим языком и грибами - побалуйте себя деликатесом.

Существует огромное количество рецептов салата с языком и грибами Традиционный набор продуктов, необходимый для приготовления, включает.

Говяжий язык, предварительно отваренный 200 г.

Шампиньоны или другие грибы, можно маринованные 100 г.

Вареные яйца 2-3 шт.

Сыр твердых сортов 50 г.

Репчатый лук 1 шт.

Свежий огурец 2-3 шт.

Майонез 2-3 столовые ложки.

Соль, перец и другие специи по вкусу.

Листья салата или зелень для украшения.

Масло растительное 1 столовая ложка.

Говяжий язык - ценный субпродукт.

Язык говяжий считался издревле и считается до сих пор деликатесным продуктом, в состав которого входит много витаминов и микроэлементов, необходимых для активной жизнедеятельности человека Говяжий язык кладезь полезных веществ Белок и железо содержатся в деликатесе в тех количествах, которые нужны больному анемией.

Врачи рекомендуют употреблять говяжий язык для повышения гемоглобина в крови детям, беременным женщинам Практически весь комплекс витаминов группы В входит в состав нежного говяжьего языка.

Если подробно останавливаться на содержании полезных веществ в этом продукте, то стоит заметить, что, употребляя ежедневно по 100 граммов диетического мяса, организм получает суточную норму витамина В12 Также, регулярное употребление мяса позволит понизить уровень холестерина.

За холестерин отвечает Цинк, содержащийся в больших количествах в говяжьем языке Если сравнивать говяжий язык с другими продуктами этой категории, свиным или бараньим языком, говяжье мясо занимает первое место по многочисленным критериям.

Основными преимуществами этого ингредиента считаются пищевая ценность субпродукта, отсутствие соединительной ткани, что позволяет организму легко усваивать мясо.

Как можно отличить язык от других мясных субпродуктов Говяжий язык большой, массивный и мягкий кусок мяса, покрытый жесткой пленкой Иными словами, язык это мышца.

Весит говяжий язык обычно более 500 граммов Но вот приобрести лакомый кусочек деликатеса будет не так просто, так как срок хранения мяса не большой, и на дальние расстояния такой субпродукт если и перевозят, то с предварительной обработкой.

Особенности приготовления языка.

Почему именно говяжий язык По вкусовым качествам и сочетанию с другими ингредиентами, это мясо уступает многим основным компонентам салатов Мясо говяжьего языка имеет очень нежную структуру и приятный вкус Но прежде говяжий язык необходимо сварить.

Варят говяжий язык более двух трех часов для получения нужного результата В итоге, мясо должно получится очень мягким и сочным, впитав в себя ароматы бульона со специями Специи придают изюминку деликатесу.

Салаты с языком и грибами также представлены и во французской кухне Французы готовят салат из языка, смешивая деликатес с огурцами, корнишонами маринованными огурцами и каперсами Все ингредиенты порезаны небольшими кусочками, перемешаны и заправлены специальным соусом.

Соус рекомендуется подавать томатный, готовится он в блендере с базиликом, уксусом и оливковым маслом Такой соус идеально сочетается с говяжьим языком и салат такого приготовления считается настоящим изыском для настоящих гурманов и любителей французской кухни Согласно рецептам, в салаты с языком можно также добавлять ветчину, нарезанную соломкой.

Приготовление салата.

Приступим к приготовлению традиционного русского салата с языком и грибами.

Возьмем уже заранее отваренный кусок говяжьего языка, очистим его от пленки Нарежем небольшой соломкой очищенный язык.

Говяжий язык грибы салатЛуковицы желательно порезать в виде полуколец Репчатый лук понадобится для обжаривания с грибами Грибы тоже режем кусочками и жарим на сковороде на растительном масле с луком.

В процессе обжаривания грибов, нарезаем вареные яйца дольками средних размеров и твердый сыр соломкой.

Свежий огурец также нужно нарезать соломкой.

В конце, все компоненты салата нужно смешать в глубокой миске и заправить салат майонезом.

В качестве украшения используем листья салата или другую зелень по желанию.

Говяжий язык прекрасно сочетается с сыром, грибами, майонезом В итоге получится очень полезное блюдо, насыщенное полезными свойствами Салат из говяжьего языка достаточно питательный и его можно употреблять в качестве основного блюда С ингредиентами салата можно экспериментировать Любой салат это полет мысли.

В итоге, можно найти идеальное сочетание говяжьего языка с другими не менее ценными продуктами и создать оригинальный шедевр с языком и грибами А подать такой шедевр можно с бокалом сухого красного вина.

Салат с языком - лучшие рецепты Как правильно и вкусно приготовить салат с языком.

Салат с языком - общие принципы и способы приготовления.

Отварной язык принято считать настоящим деликатесом, из него получаются прекрасные блюда, которые становятся украшением праздничного стола Трудно переоценить пользу данного продукта, он способствует повышению гемоглобина, необходим беременным женщинам, детям, кормящим мамам, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта Вместе с тем, свиной или говяжий язык употребляется в пищу не только в качестве отварного мяса или заливного , но и служит основой для многих вкусных и питательных салатов.

Салат с языком - подготовка продуктов.

Главная подготовка при приготовлении салата из языка сводится к тому, чтобы правильно отварить язык и снять с него жесткую шкуру.

Для начала язык следует тщательно вымыть в холодной проточной воде, затем положить в кипяток и отварить в течение 2,5-3 часов Чтобы главный ингредиент для салата получился нежным и ароматным, в воду добавляют соль, черный перец-горошек и лавровый лист.

Шкуру с языка проще снять, если положить его еще горячим в холодную воду.

Рецепт 1 Салат с языком и грибами.

Говяжий и свиной языки прекрасно сочетаются с грибами, особенно с шампиньонами или подберезовиками Примером такого интересного сочетания можно считать следующий салат.

Ингредиенты - 100 граммов говяжьего языка предварительно отварить ; - 80 граммов шампиньонов; - 1 небольшая луковица; - 30 граммов свежих огурцов; - 30 граммов соленых огурцов; - 100 граммов майонеза; - несколько ложек растительного масла; - соль.

Говяжий язык грибы салатОтварной язык нарежьте некрупной соломкой Лук и отваренные грибы обжариваем на растительном масле Ингредиенты смешиваем, заправляем салат майонезом.

Рецепт 2 Салат с языком и овощами.

Довольно трудно представить продукт, который бы плохо сочетался с овощами Предлагаем рецепт вкусного и питательного салата из свиного или говяжьего языка и овощей.

Ингредиенты - 300 граммов языка; - 1 морковь; - 1-2 картофелины; - 1 соленый огурец; - корень сельдерея; - 1 яйцо; - 30 граммов растительного масла; - черный молотый перец; - 20 миллилитров 3 уксуса; - соль; - укроп.

Все овощи за исключением огурцов следует очистить и отварить в подсоленной воде Нарезаем ингредиенты салата кубиками, делаем соус из растительного масла, уксуса и черного молотого перца Заправляем салат соусом, посыпаем зеленью.

Рецепт 3 Салат из языка с орехами.

Говяжий язык грибы салатОрехи и чеснок вполне совместимы, особенно приятный вкус и аромат данный тандем приобретает, если добавить немного чеснока.

Говяжий язык грибы салатИнгредиенты - 1 говяжий язык; - 4 столовые ложки грецких орехов; - 2 зубчика чеснока; - 50 граммов майонеза; - черный молотый перец; - соль.

Чеснок пропускаем через чесночницу, смешиваем с мелко нарезанным отварным языком, добавляем измельченные грецкие орехи Все компоненты салата смешиваем, солим, перчим и заправляем соусом.

Рецепт 4 Салат с отварным языком и авокадо.

Авокадо довольно новый и нетрадиционный продукт для стран СНГ, однако славяне давно научились правильно комбинировать его с другими продуктами.

Ингредиенты - 400 граммов отварного языка; - 2 авокадо; - 1 яйцо; - 1 маленькая луковица; - майонез.

Авокадо очищаем и нарезаем кубиками Кусочки языка делаем такого же размера, как авокадо, лук нарезаем мелко Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, солим После того, как салат выкладывается в блюдо, он украшается кусочками отварного яйца.

Рецепт 5 Салат с языком Итальянский.

Язык считается деликатесом не только в России, но и в других странах мира В Италии, кухня которой славится прекрасными рецептами, придумали салат из телячьего языка, анчоусов, вареной свеклы и помидоров.

Ингредиенты - 200 граммов телячьего языка; - 150 граммов вареной свеклы; - 1 помидор; - 10 граммов анчоусов; - листья салата; - корень сельдерея; - 100 граммов майонеза; - соль.

Необходимо нарезать кусочками отварную свеклу и телячий язык, листья салата порвать руками, добавить анчоусы, взбитый в блендере отварной корень сельдерея, измельченные помидоры без шкурки и семян Посолите салат и заправьте майонезом.

Рецепт 6 Салат из отварного языка с ананасами.

Говяжий язык сочетается не только с овощами, но и с фруктами, особенно с ананасами.

Ингредиенты - 300 граммов отварного говяжьего языка; - 100 граммов твердого сыра; - несколько кружков ананаса свежего или консервированного ; - 1 крупный болгарский перец; - 2 зубчика чеснока.

Перец, язык и ананас нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке, чеснок на мелкой Салат посолите, заправьте майонезом Можно украсить блюдо зернами граната.

Салат с языком - полезные советы опытных кулинаров.

Говяжий язык варится 2,5-3 часа, телячий 2 часа Степень готовности проверяется следующим образом проткните кончик языка ножом, если сделать это легко и нож входит свободно, можно вынимать язык из кипящей воды.

Говяжий язык грибы салатКожа с языка снимается проще, если его из горячей воды сразу поместить в холодную на несколько минут.

Чтобы запах был приятным, можно варить язык не в первой воде, а во второй, для этого его следует покипятить в кастрюле 5-7 минут, затем достать и переложить в другую кастрюлю с новым кипятком.

2012 2017 Женское мнение При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна Контактная информация Главный редактор портала Екатерина Данилова Электронная почта Телефон редакции 7 926 927 28 54 Адрес редакции ул Сущевская д 21 Информация о размещении рекламы.

Салат с говяжьим языком вкусные рецепты.

Говяжий язык давно является деликатесом Этот продукт засаливают, коптят и используют в приготовлении салатов Говяжий язык занял место на кухне еще в начале 19 века.

Язык это субпродукт первой категории, блюда из него несут большую пользу Язык помогает снизить в организме уровень холестерина Его рекомендуется употреблять в пищу страдающим от анемии, детям, будущим мамам.

Порция языка восполняет человеку суточную норму витамина В12 Кроме того, в языке содержатся витамины группы В, а также железо, белок и цинк.

Салат из говяжьего языка можно готовить с добавлением продуктов и овощей Приготовьте из говяжьего языка салат в домашних условиях по описанным ниже рецептам.

Салат из языка с морковью.

Свежий и яркий салат с языком сытное и легкое блюдо, которое подходит для перекуса или к ужину Семья и гости оценят один из самых вкусных салатов из говяжьего языка, приготовленного по нижеописанному рецепту.

зелень свежая.

яблочный уксус.

луковица красная лучше.

специи для моркови по корейски и соль.

Сварите язык Можно использовать мультиварку Тогда включите программу Суп или Тушение Время готовки составляет 3,5 часа.

Приготовьте морковь по-корейски Очистите овощи и натрите на специальной терке Протертую морковь посолите и немного помните руками Оставьте на 15 минут морковь должна пустить сок.

В морковь добавьте специи, перемешайте.

Маслом полейте морковь Можно добавить в морковь чеснок.

Нарежьте лук тоненькими полукольцами и перемешайте с уксусом Оставьте на 10-20 минут мариноваться.

Из готового лука маринад слейте он не понадобится.

Готовый язык нарежьте тоненькой соломкой и смешайте с морковью и луком.

Заправьте салат майонезом и добавьте рубленую зелень.

Ну, оОчень вкусный Салат Праздничный.

Говяжий язык грибы салатСалат из говяжьего языка сытное, полезное и оригинальное блюдо по любому случаю.

Говяжий язык не только находка для требовательных гурманов и изысканный деликатес, к тому же это диетически ценный, полезный продукт Его полезные свойства не оканчиваются на богатом количестве в нем белка и правильных жиров, мало кто знает, что частое питание этим субпродуктом значительно снижает риск развития самых разнообразных болезней нашей центральной нервной системы Говяжьи языки богаты магнием, железом, медью, калием, кальцием, натрием и витаминами групп В и РР.

Если вы являетесь поклонником правильного питания или пытаетесь сбросить вес, то блюда на основе этого субпродукта для вас Благодаря отсутствию соединительной ткани в нем, он прекрасно подходит даже для питания малышей садовского возраста так как легко усваивается и не причиняет чувства тяжести в детском желудке.

Говяжий язык очень вкусен в различных блюдах горячих или холодных, его подают с разнообразными гарнирами на обед и ужин, солят, маринуют и коптят Однако лучше всего этот субпродукт ощущается в салатах, ведь он прекрасно сочетается со многими овощами и мясом.

Рецепт первый Салат с говяжьим языком, сыром и томатами.

Этот сытный и одновременно легкий салат из говяжьего языка станет ваше палочкой-выручалочкой в случае неожиданных посетителей или когда совсем нет времени заниматься готовкой Что может быть проще, чем поставить вариться субпродукт и забыть о нем на пару часиков А затем лишь порезать его и остальные ингредиенты, заправив и получив необыкновенно вкусное угощение Приготовьте такое блюдо хотя бы раз, и вы уже не сможете перед ним устоять.

Язык говяжий 360 грамм.

Майонез 60 грамм.

Сыр твердый Белорусское золото , Российский , Сметанковый 120 грамм.

Маслины без косточек 0,5 баночки.

Томаты крепкие красные 3 шт.

Смесь молотых перцев.

Горчица зерновая или столовая ч л.

Язык моем, потом отвариваем согласно правил приготовления около 2 часов Когда приготовится, очищаем как это сделать быстро смотрите в наших советах Нарезаем полученную мякоть соломкой потоньше.

Сырок измельчим в тонкую стружку.

С маслинок сольем рассол, нашинкуем каждую ягодку на колечки.

Говяжий язык грибы салатКрупные спелые томаты помоем, обсушим Нарежем на кубики любых размеров Чуть-чуть посолим, дадим выделиться соку, а потом сольем его.

Теперь приготовим соус соединим горчичные зерна или пасту с майонезом, перцем, солью Наша пикантная заправка готова.

Теперь в глубокой миске объединим все ингредиенты нашинкованный говяжий язычок, томаты, сыр и кружочки оливок Заправим все приготовленным майонезно-горчичным соусом Наше нежное и пикантное угощение готово.

Совет Говяжий язык требует длительного отваривания в большом количестве воды не менее 2 часов После чего он легко протыкается ножиком.

Рецепт второй Сытный салат с языком и рисом.

Вкусно вовсе не обязательно дорого Необыкновенные салаты могут быть бюджетны, доступны и просты Вы убедитесь в этом на примере нашего следующего блюда, которое давно завоевало сердца многих людей Возможно, вы слышали о нем, но раньше никогда не пробовали Тогда не упустите свой шанс, приготовьте сегодня это сытное угощение.

Язычок говяжий 280 грамм.

Консервированный горошек - 1 небольшая баночка.

Перышки зеленого лука 80 грамм.

Рис сухой 5 ст л.

Куриные яички 3 шт.

Петрушка свежая 60 грамм.

Лук репчатый -1 шт.

Перец молотый.

Говяжий язык грибы салатМайонез 60 грамм.

Сначала займемся языком Помоем его, потом бросим его вариться в кастрюлю Забудем о нем часа на 2-2,5, однако иногда необходимо будет снимать пенку После этого охладим, почистим от шершавой шкурки, удалим жирок вместе с подъязычной частью Потом нашинкуем на кубики.

Пока готовится наш язычок, займемся прочими ингредиентами для угощения Отварим яички, охладим и избавим их от скорлупок Нашинкуем.

Рис выложим в сито, а потом будет тщательно промывать водой из-под крана, чтобы промыть от рисовой пудры Лучше всего использовать азиатский сорт, он лучше держит форму и почти не разваривается при приготовлении.

Теперь зальем крупу прохладной водичкой, добавим щепотку соли, поставим отвариваться Когда приготовится, снова откинем в дуршлаг или сито, промоем Это необходимо сделать, чтобы в дальнейшем рис не слипся.

Репчатый лучок очистим, ополоснем, нашинкуем мелко А после можно обдать его немного кипятком Хотя если вам нравится горечь в салатах, то не делайте этого.

Зеленый лучок и петрушку ополаскиваем, выкладываем на полотенца или салфетки, даем им высохнуть полностью Затем нарезаем перышки на колечки, а веточки свежей зелени просто помельче.

С зеленого горошка сольем рассол.

Говяжий язык грибы салатТеперь соберем наш салат из говяжьего языка к субпродукту добавить нашинкованный лук, отварной рис, всю зелень, яички, а также зеленый горошек Заправляем майонезом Украшаем парой веточек зелени и спешим порадовать близких.

Совет После тщательного отваривания готовый язык можно легко почистить Для этого переложите его из кипятка, где он готовился, в холодную воду, а затем легко снимите шершавую шкурку Также необходимо будет удалить подъязычную часть и жир.

Рецепт третий летний салат с языком, томатами Черри и перепелиными яичками.

Такое угощение можно смело назвать праздничным, ведь томаты Черри и яйца перепелов не такие уж частые гости на нашем столе В будние дни их, конечно, можно заменить на более простые аналоги обычные помидоры и куриные яички Однако из-за потрясающих вкусовых качеств Небольшой аккуратной формы они идеально подходят для торжественных блюд Сделать этот салат очень просто и быстро, в нем нет никаких трудностей и заморочек с приготовлением, достаточно заранее отварить субпродукты и корнеплоды И все, что вам останется лишь нашинковать, порезать и измельчить.

Язык говяжий - 1 5 часть маленького субпродукта.

Картофель 5 средних клубней.

Помидорки Черри 8 шт.

Яички перепелиные 5 шт.

Листья салата 90 грамм.

Горчица в зернах можно в пасте или заменить на хрен 2 ст л.

Майонез 50 грамм.

Сначала забросим отвариваться те продукты, которым это необходимо Помоем наш язычок, поставим его вариться Главное здесь большое количество воды и вовремя снятая пенка с бульона Пока он готовится, займемся картофелем.

Клубни отмоем от почвы, зальем холодненькой водичкой, отправим вариться Уже после закипания жидкости добавим соли, убавим интенсивность горелки, забудем о картофеле минут на 20 Если легко протыкается ножиком, значит уже готово Пусть охлаждается, потом мы его очистим и нарежем кубиками.

Яички перепелов также отварим, чтобы сварить вкрутую им потребуется не более 5 минут из-за их малого размера Охладим, почистим их, порежем на половинки, а также можно на четверти, если хочется помельче.

Сладкие помидорки Черри помоем, немного оботрем полотенчиком Потом разрежем на аккуратные четвертинки.

Салатные листики прополоскаем под краном, потом отправим их обсыхать Необходимо, чтобы влага полностью испарилась Затем порвем на кусочки.

Вот и прошло 2 часа особенно если мы начали приготовление заранее , наш язычок уже приготовился Проткнули его ножом, увидели, что он достаточно мягкий Охладим его, почистим, удалим жирок с подъязычной частью Нашинкуем полученный продукт на кубики.

Перемешаем картофель с говяжьим язычком так, чтобы не поломать кубики корнеплода.

Теперь наступает черед приготовления заправки Тут все очень просто соединим майонез и горчицу, которую для пущей остроты можно заменить васаби или хреном.

Теперь выкладываем наш безумно вкусный праздничный летний салатик на широкое плоское блюдо Первой будет подстилка из свежих зеленых листьев Затем на нее равномерно высыпаем смесь картофеля с говяжьим языком, а поверх них хаотично раскидываем ломтики перепелиных яичек и томатов Черри.

Немного солим все сверху, ведь помидоры и яйца у нас несоленые, а затем тонкой струйкой поливаем нашей ароматно-острой заправкой Это можно сделать как ложкой, так и через кондитерский мешок, который успешно заменяется самым обычным целлофановым пакетом Все, угощение готово, пусть немножко пропитается соусом, и можно кушать.

Совет Наилучшей заправкой к салатам с говяжьим языком являются майонезные соусы с добавлением хрена или горчицы.

Рецепт четвертый Салат Оливье с говяжьим языком и грибами.

Конечно, этот рецепт кардинально отличается от известного и любимого нами одноименного салата, однако если приглядеться, то основной состав продуктов остается тот же картофель, яички, морковь и лук С той лишь разницей, что колбаса здесь заменяется отварным языком, репчатый лук на зеленые перышки, а также прибавляются шампиньоны Такая небольшая замена ингредиентов позволяет наполнить блюдо новым вкусом, подарить ему нежности, изысканности и пикантности.

Картофель 4 средних клубня.

Язык отварной 180 грамм.

Морковка 140 грамм.

Шампиньоны в маринаде 1 средняя баночка.

Майонез 60 грамм.

Говяжий язык грибы салатЛучок зеленый 80 грамм.

Сначала отварим говяжий язычок Лучше это сделать заранее, так как на его приготовление уйдет около 150 минут Когда субпродукт получится нужной мягкости, охладим его, почистим от шершавой шкурки, уберем весь ненужный в салате жир, а также подъязычную часть Нашинкуем мякоть кубиками.

Теперь займемся овощами, их также можно сварить заранее Отмоем морковь от почвы, бросим вариться около 1 3 часа без соли Потом охладим, почистим, нарежем, как и для классического Оливье, кубиками.

Говяжий язык грибы салатДалее черед корнеплодом Картофель хорошо помоем, потом варим Обязательно кладем его в холодную воду, а солить будем только после закипания Так овощ будет менее рассыпчатым, сохранит форму при нарезке Проткнем ножиком готово Тогда вынимаем, пусть остывает После этого очистим, нарежем аналогично морковке.

Яички отварим, остудим, удалим скорлупки Нашинкуем крупными ломтиками.

Шампиньоны немного обсушим от маринада, чтобы наш Оливье не стал мокрым Потом нарежем крупненько.

Зеленый лучок ополоснем от пыли, просушим немного, потом нарежем на колечки.

Теперь смешаем все ингредиенты к салату к говяжьему язычку добавим яйца, зеленый лучок, отваренные корнеплоды, морковку, маринованные шампиньоны.

Добавим майонеза на свой вкус, посолим, добавим перца, если хочется Теперь наш салат из говяжьего языка должен немного постоять на холоде, а затем мы украсим его и подадим на суд гостей.

Рецепт пятый Салат со свежей капустой, говяжьим языком и овощами.

Говяжий язык грибы салатЛегкий, вкусный и хрустящий салат что может быть лучше на завтрак или поздний ужин Приготовьте это угощение для своих близких на пикник или любое торжество, они непременно оценят потрясающий вкус, цвет и аромат блюда Часто готовя этот салатик, вы можете не беспокоиться о фигуре, ведь в его составе только полезные продукты, а жирный майонез всегда можно заменить натуральным легким йогуртом.

Язык говяжий 320 грамм.

Огурчики свежие 2 шт.

Белокочанная капуста 250 грамм.

Горошек консервированный 1 маленькая баночка.

Яйца куриные 3 шт.

Салат зеленый 50 грамм.

Говяжий язык грибы салатКинза 50 грамм.

Перец молотый.

Сначала займемся языком Как его правильно приготовить, вы можете прочитать в наших советах на этой странице Отварили Теперь проткните ножиком, если он легко входит в мякоть, то уже пора вынимать приниматься за дело Охладим его Почистим, как полагается, избавимся от всего лишнего в частности, от жира и подъязычной части Ведь мы хотим получить потрясающе вкусный салатик Нашинкуем то, что останется, временно забудем об этом.

Яички отварим, остудим, счистим скорлупки Нашинкуем по своему усмотрению.

Огурчики помоем, если слишком жесткая шкурка счистим ее Нарежем тоненькой аккуратной соломочкой.

Капусту нашинкуем как можно мельче, лучше всего для этой цели взять нижнюю часть кочана там самые тонкие листья Натрем ее соль, перемешаем Подождем, пока овощ пустит сок, отожмем его.

Зеленый салат и кинзу ополоснем, потом выложим на полотенце пусть хорошо просохнут А после мы их нарежем или просто изорвем руками на клочки.

С горошка сольем весь рассол, лучше всего откинуть в дуршлаг или сито.

Соберем наше угощение соединим нашинкованный язычок с капустой, огурчиками, горошком, свежим салатом кинзой и яйцами; Перемешаем все с майонезом, посолим, если захочется Готово.

Салат из говяжьего языка.

1 Язык промыть залить кипятком, снять накипь, влить соевый соус положить бадьян и варить на медленном огне чуть больше часа - до мягкости 2 Готовый язык обдать ледяной водой, очистить и горячим нарезать.

Говяжий язык вымыть, отварить до готовности, посолив в конце варки и преложить в холодную воду на несколько минут Язык очистить от кожи и нарезать небольшими кубиками Картофель вымыть, сварить в мундире.

Отварить язык всё как положено и на свой вкус с добавлением специй Часть языка, которая не подходит для эстетической нарезки-закуски, отделить и нарезать ломтиками кубиками - как угодно Вяленые помидоры.

картофель нарезать кружочками и выстелить на листья салата которые взбрызнуть лимоном по краю овального блюда язык нарезать соломкой и поместить в центре блюда посыпать сверху мелко нарезанным луком слегка.

Нарезаем соломкой отварной язык, перец и помидоры Если есть формочка, можно воспользоваться ею для укладки салата 1 слой - листья салата, 2 слой - отварной язык, 3 слой - перец желательно брать красный или.

Взбить куриные яйца по одному с небольшим количеством соли и выпечь омлетики-блинчики также по одному Остудить Скрутить омлеты трубочкой и нарезать тонкими полосками Огурцы нарезать соломкой, положить.

Хорошо отварить язык, очистить и нарезать крупной соломкой Яйца отварить и тоже нарезать соломкой Огурцы и перцы также нарезать соломкой, но не так крупно как язык Вырезать у помидоров мякоть мякоть.

Для приготовления салата я взяла разъемную форму для торта сердце и в нем укладывала слоями Сначала говяжий язык, предварительно отваренный в течении 2,5 часов, и нарезанный соломкой Смешать в отдельной.

Говяжий язык грибы салатГрибы обжарить с луком До корочки Язык отварной, все виды мяса и креветки порезать мелко Яйца натереть Свежий огурец мелко нарезать и смешать с салатом Заправить Если подаете не сразу, не добавляйте.

Рецепты салатов с языком и грибами.

Все рецепты салатов с языком и грибами были не раз использованы для приготовления блюд Они относятся к рецептам салатов с языком Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с языком и болгарским перцем.

Салат мясной с грецкими орехами.

1 Грибы отварите, откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте соломкой 2 Лук нарежьте соломкой Морковь натрите на терке Лук и морковь обжарьте на масле 3 Куриное филе, ветчину и язык нарежьте соломкой 4 Орехи порубите 5 Подготовленные инг Потребуется грибы свежие - 200 г, филе куриное вареное - 250 г, язык вареный - 100 г, ветчина - 100 г, морковь - 1 шт лук репчатый - 1 головка, орехи грецкие жареные - 60 г, майонез - 4 ч ложки, масло оливковое - 2 ст ложки, листья зеленого салата - 1 кочан, зелень.

Салат-коктейль с гусем, ветчиной и грибами.

1 Мякоть жареного гуся, язык, ветчину и огурец нарежьте соломкой, грибы ломтиками 2 Для соуса сметану посолите, смешайте с горчицей 3 Подготовленные ингредиенты слоями уложите в фужеры, полейте соусом Оформите салат зеленью укропа Потребуется мякоть жареного гуся - 200 г, ветчина - 100 г, язык вареный - 160 г, грибы соленые - 150 г, огурец - 1 шт сметана - 4 ст ложки, горчица - 1 ч ложка, соль.

Грибной салат по-фински.

Грибы нарежьте ломтиками и варите 4 5 минут в воде, подкисленной лимонным соком Откиньте на дуршлаг Язык нарежьте кубиками Для соуса лук мелко порубите, смешайте с майонезом, горчицей, солью и перцем Перед подачей грибы соедини Потребуется грибы - 600 г, сок 1 лимона, язык говяжий вареный - 200 г, лук репчатый - 1 шт майонез легкий - 1 2 стакана, горчица - 1 ч ложка, перец черный молотый, соль.

Нарежь язык соломкой Грибы нарежь так же, обжарь их на масле до золотистого цвета Мелко нарежь зелень Язык соедини с грибами, зеленью и орехами, заправь салат майонезом, смешанным с горчицей Укрась зеленью и орехами Потребуется язык свиной вареный - 1 шт грибы - 200 г, растительное масло - 1 ст ложка, горчица - 1 ч ложка, грецкие орехи рубленые - 1 2 стакана, майонез - 1 2 стакана, зелень укропа и петрушки.

Грибы нарезать, обжарить Отварной язык нарезать кубиками, яйца брусочками, смешать с кукурузой, зелёным луком и зеленью укроп, петрушка Базилик нарезать, обжарить на оливковом масле, добавить соевый соус, майонез Всё перемешать Потребуется Язык, грибы шампиньоны, кукуруза, яйца, зелень.

Отварной язык и огурец нарезать соломкой Добавить грибы Заправить майонезом Выложить на листья салата, посыпать сыром, украсить зеленью Потребуется отварной язык - 100 гр, свежий огурец - 1 шт, маринованные грибы опята - 100 гр, сыр - 50 гр, листья салата, зелень для украшения, майонез.

Салат из языка с грибами.

язык отварить грибы нарезать соломкой и обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла лук порезать полукольцами и на пару минут залить кипятком язык и огурчики порезать соломкой, добавить остальные ингредиенты и заправить майонезом приятного аппетита Потребуется язык говяжий-1, соленые огурчики4-5шт, грибы свежие 300гр, луковица1 крупная, горошек зеленый 1 маленькая баночка, майонез, масло для жарки грибов, соль и перец по вкусу.

Салат с языком, овощами, грибами.

Говяжий язык грибы салатязык, овощи порезать соломкой шампиньоны пластинками, смешать, заправить майонезом, украсить шампиньонами Потребуется отварной язык 200 гр, болгарский перец красный, желтый, зеленый по 1 2 шт, лук порей белая часть 1 2, 1-2 небольших помидора - удалить жидкость и семечки, маринован шампиньоны 7-10 шт - пластинками и на украшение, 1 мал баночка кукурузы, майонез, белый перец.

Свинину нарезать брусочками и язык Яйца сварить, сыр натереть Зелень мелко порубить, а сметану смешать с майонезом Лук мелко нарезать, обдать кипятком и замариновать Грибы обжарить и выложить в сито, чтоб масло стекло Укладывать слоями 1 мясо на него лук 2 яйца н Потребуется отварная свинина-300гр, отварной язык-200гр, яйца-8шт, лук-1, грибов-300гр, сыр-200гр, майонез, сметана-по3ст л, соль.

Салат с языком 216.

Говяжий язык грибы салатЯзыки варим, окунаем в холодную воду, чистим Языки режем соломкой, грибы если целые режем на пластинки, мелко режем зелёный лук Все ингридиенты смешиваем с майонезом Потребуется 1 язык говяжий, 1 язык свинной, 1 банка сладкой консервированной кукурузы, 1 банка маринованных белых грибов, можно резанных, 1 пучок зелёного лука, 1 пачка майонеза.

Салат с говяжьим языком и грибами Для того чтобы посмотреть видео нажмите на ссылку и попадете на канал Нежный салат с языком, не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов Говяжий язык очень хорошо сочетается с майонезом, поэтому многие рецепты салатов из языка используют именно этот соус Из всех рецептов особенно вкусный салат с говяжьим языком и грибами Сначала варим язык, видео рецепт как правильно варить говяжий язык Нам понадобится Отварного говяжьего языка 300 грамм; Шампиньоны 300 грамм; Сливочное масло 50 грамм; Чернослив 50 грамм; Фундук 50 грамм; Лук репчатый 1 штука; Майонез домашний Соль, перец по вкусу СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ Поделитесь этим видео рецептом со своими друзьями, пожалуйста, возможно им тоже будет интересно.

Спасибо за Like и за Подписку на мой канал SafinaVenera.

Мой сайт ТОРТЫ ВЫПЕЧКА ВТОРЫЕ БЛЮДА.

Салат с говяжьим языком и грибами Для того чтобы посмотреть видео нажмите на ссылку и попадете на канал.

Рецепт Салат из говяжьего языка с грибами и черносливом.

Салат из говяжьего языка с грибами и черносливом Салаты с языком - самые популярные Салат из говяжьего языка с грибами и черносливом - вкусный, сытный и изысканный салат Делается очень просто и быстро.

300 г отварного языка говяжьего.

250 г шампиньонов или других свежих грибов.

по 50 г чернослива, жареного фундука.

черный перец, соль.

1 Грибы и лук мелко нарезать, вместе обжарить до выпаривания жидкости.

2 Отварной язык порезать соломкой как варить говяжий язык правильно есть на нашем сайте, смотрите , перемешать с нарезанным черносливом, рублеными орехами, грибами с луком, поперчив и подсолив, а также заправив все майонезом.

3 Охладить салат с языком перед подачей.

Поделись сайтом не будь жадиной.

Не забывайте рассказывать друзьям о нашей системе, что бы ими могли пользоваться все желаюшие.

Наименование рецепта Торт Мечта жизни за 10 минут.

Категория Рецепты Печеного.

Описание рецепта Торт Мечта жизни за 10 минут Ну, очень вкусный торт Готовится легко и быстро Съедается еще быстрее.

Наименование рецепта 2 рецепта засолки свиной брюшины подчеревка.

Категория Рецепты Мясных Блюд.

Описание рецепта Пашина брюшина, подчеревок - это мясо с прослойкой сала Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы А вот А.

Наименование рецепта Приготовление вина из калины в домашних условиях.

Категория Рецепты Напитков.

Описание рецепта Приготовление вина из калины в домашних условиях Мало кто знает, что из ягод калины можно сделать отличное домашнее вино с оригинальным.

Салаты с говяжьим языком.

Хочу предложить вам пару рецептов салата, основным ингредиентом которых, является говяжий язык.

Салат Язык в орехах.

300 гр отваренного говяжьего языка.

200 гр твердого сыра.

Две моркови.

200 гр шампиньонов.

1-2 соленых огурцов.

Одна луковица.

Пол стакана очищенных грецких орехов.

250 гр майонеза.

Растительное масло.

Соль и перец.

Лук и морковь очистить, измельчить и поджарить до золотистого цвета на постном масле.

Грибы нарезать пластинками и жарить отдельно, до готовности.

Язык помыть и варить в подсоленной воде два часа В воду желательно добавить лавровый лист, целый очищенный лук и перец горошком 5-6 штук.

Сваренный язык остудить в холодной воде и очистить от пленки Нарезать тонкой соломкой.

Яйца, сыр и огурцы нарезать кубиками.

Соединить измельченный говяжий язык, грибы, огурцы, яйца, сыр и пассированные овощи.

Добавить половину измельченных орехов, заправить майонезом.

Украсить оставшимися, цельными половинками, грецких орехов.

Салат Язык с горошком.

Для приготовления салата.

200 гр варенного говяжьего языка.

100 гр твердого сыра.

Один большой вареный картофель.

Одна сваренная морковка.

Два средних соленых огурцов.

Банка зеленого горошка 200 гр.

0,5 луковицы.

Соль, перец, майонез.

Говяжий язык, картошку, морковку, лук и огурцы нарезать квадратиками.

Яйца и сыр потереть на крупной терке.

Салат выкладывать слоями, каждый слой, смазывая майонезом Сначала язык лук - огурцы сыр горошек яйца картошку.

Этот салат можно немного изменять Любителям острых салатов, можно добавить черный перец и увеличить количество лука.

Похожие статьи.

Облако тегов.

Пасхальный салат с говяжьим языком и грибами Рецепт с фото.

Блинчики для моей семьи блюдо 1 на завтрак Заварные блины понравились ребенку из-за многочисленных дырочек, но вывод он сделал, что ажурные блины интересней Поэтому в следующий раз приготовим заварные-ажурные блины.

Утащу, как хомячок, все рецептики в закладки Очень уж некоторые меня заинтересовали Хочется из гречневой муки блинчики попробовать, вот только в городе нашем такая не продается А еще, вот незадача, ну никак не научусь идеально ровным слоем тесто разливать по сковороде Наверное, это искусство надо годами изучать.

Мне больше всего нравятся блины на кефире, получаются очень нежные А вот на дрожжах как-то пробовала испечь, но либо дрожжи не удачные, либо я с ними переборщила, но меня преследовал дрожжевой запах в блинах С тех пор больше не экспериментировала, а жарю проверенный рецепт.

Заварные блины я никогда не делала А вот блины на дрожжах моей семье очень нравятся Только делаю я их редко В ближайшие выходные обязательно приготовлю блины по одному из этих рецептов Тем более Масленица на дворе.

Боже, какая вкуснятина Прочитала статью как раз вовремя, ведь сейчас канун масленицы Честно говоря, заварное тесто для блинов не делала ни разу, хотя блины и оладьи всевозможные пеку довольно часто Завтра обязательно попробую, слюнки уже текут Уверена, что и мои домашние обязательно оценят эту вкусняшку.

Блинчики для моей семьи блюдо 1 на завтрак Заварные блины понравились ребенку из-за многочисленных дырочек, но вывод он сделал, что ажурные блины интересней Поэтому в следующий раз приготовим заварные-ажурные блины.

Утащу, как хомячок, все рецептики в закладки Очень уж некоторые меня заинтересовали Хочется из гречневой муки блинчики попробовать, вот только в городе нашем такая не продается А еще, вот незадача, ну никак не научусь идеально ровным слоем тесто разливать по сковороде Наверное, это искусство надо годами изучать.

Мне больше всего нравятся блины на кефире, получаются очень нежные А вот на дрожжах как-то пробовала испечь, но либо дрожжи не удачные, либо я с ними переборщила, но меня преследовал дрожжевой запах в блинах С тех пор больше не экспериментировала, а жарю проверенный рецепт.

Заварные блины я никогда не делала А вот блины на дрожжах моей семье очень нравятся Только делаю я их редко В ближайшие выходные обязательно приготовлю блины по одному из этих рецептов Тем более Масленица на дворе.

Боже, какая вкуснятина Прочитала статью как раз вовремя, ведь сейчас канун масленицы Честно говоря, заварное тесто для блинов не делала ни разу, хотя блины и оладьи всевозможные пеку довольно часто Завтра обязательно попробую, слюнки уже текут Уверена, что и мои домашние обязательно оценят эту вкусняшку.

2 Подробнее

Мясо оптом

Говяжий язык с тремя соусами.

Очень вкусно и изыскано.

1 большой говяжий язык.

Соус Сливочно-грибной.

200 г сливок 20.

100 г шампиньонов.

1 зуб чеснока.

1 ст л сливочного масла.

Соус Яблочный с карри.

300 г кисло-сладких яблок 2 штуки.

150 г сливок 20.

1 ст л сливочного масла.

Соус Сметанный с оливками.

Говяжий язык с150 г сметаны или пополам с майонезом.

70 г маринованных огурцов.

3 пера зеленого лука.

Говяжий язык с1 ч л винного или яблочного уксуса.

Говяжий язык, продукт мною уважаемый и любимый, это практически деликатес, я так считаю Правильно приготовленный язык очень мягкий, сочный, нежный У меня на сайте уже есть одно блюдо из языка Заливное из языка наверно сложно встретить человека, который хоть раз его не пробовал, это практически классика советской кухни Заливное это, конечно, блюдо хорошее, но, как на мой вкус, все же отварной язык это тот продукт, который намного вкуснее в теплом и горячем виде, что противоречит самой идее холодного блюда в желе Поэтому сегодня предлагаю вам попробовать приготовить и подать своим гостям или домочадцам язык в теплом виде, а чтобы это блюдо стало действительно изысканным и праздничным, под стать самому деликатесному языку, к нему я приготовила три прекрасных соуса Подробности приготовления и результаты дегустации далее в рецепте.

Язык залить водой, довести до кипения, варить на небольшом огне под крышкой 2-2,5 часа За полчаса до выключения, посолить Время варки может разнится, я обычно варю не менее двух часов, если это язык небольшого размера, но в это раз у меня попался очень крупный язык, я его варила 3,5 часа, варить нужно до полной мягкости Отваренный язык сразу переложить в холодную воду, немного остудить Затем снять с языка шкурку после такого охлаждения она легко снимается Порезать язык ломтиками, разложить на большом блюде, на котором будете подавать.

Готовим первый соус Сливочно-грибной На сковороде растопить сливочное масло, выложить мелко порезанный лук, жарить до прозрачности.

Добавить мелко порезанные шампиньоны, жарить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс, щедро посолить, поперчить.

Посыпать мукой я набирала ложку без горки , влить сливки, прогреть на небольшом огне до легкого загустения, но не кипятить , чтобы не свернулись сливки Кстати, чем выше процент сливок, тем меньше вероятность их сворачивания Первый соус готов.

Готовим второй соус Яблочный с карри В маленькой кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло, выложить мелко порезанный лук, жарить до прозрачности.

Добавить яблоки, очищенные от кожуры и порезанные произвольными кусочками, тушить под крышкой на маленьком огне до полной мягкости яблок на дно вначале добавить пару ложек воды.

Тщательно измельчить погружным блендером.

Добавить карри, его количество может варьироваться в зависимости от его остроты я положила чайную ложку с небольшой горкой Посолить, поперчить.

Влить сливки, прогреть несколько минут на небольшом огне Второй соус готов.

Готовим третий соус Сметанный с оливками В емкость положить сметану, добавить очень мелко порезанные огурцы, оливки, зеленый лук Добавить уксус, посолить, поперчить.

Перемешать Третий соус готов.

И вот на фото все соусы в сборе Посредине грибной , это классический грибной соус на основе сливок, подходящий ко множеству блюд, он довольно универсален и к языку, как я и ожидала, подошел просто отлично Слева яблочный, он имеет необычный вкус с индийским колоритом, кстати для его приготовления я вдохновилась рецептом с Камеленты Индейка в яблочном соусе Олечка, спасибо Вам за классный рецепт ; Отличный вкус Справа сметанный , тоже неплохой получился, если любите оливки, вам понравится.

Перед подачей подогрейте блюдо с языком в микроволновке, язык должен быть теплым , а соусы нет Поставьте рядом соусы, положите ложечку для каждого соуса и вауля Можно подавать Такое блюдо отлично подойдет как на праздничный стол, так и просто к будничному ужину Конечно, совсем не обязательно все три соуса делать, можно и двумя, и даже одним ограничится Ну и после дегустации вердикт таков Мне больше всего понравился грибной и яблочный в равной степени, а второе место занял сметанный соус Муж на первое место поставил грибной , на второе сметанный , а на третий яблочный Ребенку же, к моему удивлению больше всего понравился яблочный , несмотря на то, что он довольно остренький Кстати, вкус яблок я в яблочном соусе не узнаваем совершенно, если вы не скажете, никто и не догадается из чего он сделан Нежный, мягкий, деликатесный язык с соусами может стать отличным праздничным блюдом, или сытным ужином для все семьи Очень вкусно.

18 комментариев оставить комментарий.

Дима 24 09 2016 12 07.

Лично на мой вкус, язык хорош только в холодном виде как пастрома и колбаса Но за отличную идею с соусами спасибо вам, Елена.

Елена 24 09 2016 23 10.

Видимо, это действительно дело вкуса На здоровье, Дима.

Любовь Родная 24 09 2016 12 51.

Леночка, соусы какие чудесные, наверно пора сделать отдельный раздел соусы, ато могут затеряться в рецепте, еще добавить бесподобный соус с рецепта Решти И очень бы хотелось видеть отдельно в Вашем исполнении соусы французской кухни - бешамель, тартар, голландский, томатный и другие А язык обязательно приготовим.

Елена 24 09 2016 23 22.

Сам по себе какой-то соус не думаю, а вот если с каким-то блюдом подберу во вкусу, то вполне может быть Кстати, голландский уже есть, вот тут Яйца Бенедикт.

Леночка, а я сметанным соусом вдохновилась К любому мясу здорово подойдет и делать быстро И Решти Ваш тоже просто сказка Обожаю его Спасибо, Леночка.

Елена 24 09 2016 23 15.

Если любите оливки должен понравиться, я делала ориентируясь на мужа, он оливки любит, а я, как-то не так, чтобы очень Поэтому мне грибной и Ваш яблочный больше понравились.

Лена, а можно приготовить соусы накануне вечером, до следующего вечера они не испортятся.

Надежда 26 09 2016 10 22.

Если нет, то приблизительно сколько они могут храниться.

Олька 26 09 2016 22 40.

Надежда, с уверенностью могу сказать, что яблочный соус хранится в холодильнике до 3х дней точно.

Елена Киев 29 09 2016 15 40.

Леночка, спасибо Это такая вкуснотища, успела только приготовить грибной соус - это такой аромат и вкус просто нам-нам, как говорит мой сынок.

Анна 02 10 2016 20 29.

Это невероятно вкусно Все готовила строго по рецепту, результат превзошёл все ожидания Все соусы хороши по своему, яблочный просто бомба, подойдёт к любому мясу, грибной - нежный, особенно понравился детям, сметанный с оливками вообще можно ложками есть Елена, супер-рецепт, высший пилотаж Спасибо большое.

Елена 02 10 2016 22 55.

Это просто отлично Рада, что все соусы пришлись по вкусу, и, конечно, спасибо за такой аппетитный фотоотчет.

Любовь Родная 13 10 2016 23 10.

Лена, а сколько соуса по объёму получается из этих ингредиентов Все, что в пиалках или больше.

Елена 14 10 2016 15 49.

Да, больше В этих маленьких порционных емкостях они очень миниатюрные у меня примерно 3-я или 4-я часть от того, что получилось В целом по весу или объему более точно не могу сказать, как-то не отметила это момент.

Любовь Родная 15 10 2016 21 31.

Начала готовить соусы, и была уверена, что дома есть карри А его как раз и не оказалось Поэтому сделала только два соуса, очень ими довольна, вкусные, ароматные И легко готовятся Язык у меня свиной, запекала в духовке по рецепту Натальи с камеленты.

Виктория 29 10 2016 18 53.

Ну очень все вкусно Очень-очень Спасибо, Вам за прекрасные рецепты.

Елена 29 10 2016 23 12.

И Вам спасибо за обратный отзыв.

Елена Ваши соусы очень интересны и будут сочитаться с любым видом мясных блюд Спасибо Вам большое.

Говяжий язык правильное приготовление и рецепты вкусных блюд.

Говяжий язык сГовяжий язык продукт универсальный, из него можно приготовить массу самых разных кушаний закусок, салатов, горячего, его даже можно кушать вместо колбасы с бутербродами Чтобы вкусные блюда из говяжьего языка радовали вас и вашу семью, мы расскажем о тонкостях и нюансах его приготовления.

Далеко не каждая хозяйка берется за приготовление говяжьего языка, а все потому, что процесс его готовки на первый взгляд может показаться очень сложным Бояться не следует вкусно приготовить говяжий язык сможет даже начинающий кулинар, а мы расскажем о том, как это делается.

Для салатов, а также многих других блюд заливного, супов, пирожков, язык нужно предварительно отваривать Поэтому, прежде всего, следует освоить науку правильной варки говяжьего языка.

Как правильно варить говяжий язык.

Итак, перед варкой язык лучше замочить в воде на полчаса минимум, чтобы было проще очищать его от загрязнений После вымачивания ножом соскаблите с языка слизь, жир, грязь, кровь, оставив кожу чистой, затем хорошо промойте под холодной водой.

Дальше в кастрюлю нужно налить холодную воду, довести ее до кипения и положить язык При варке язык увеличивается в размере, поэтому если он большой, лучше разрезать его пополам Проварите язык до нового закипания воды, снимите пеню, варите 15 мин, затем слейте воду Далее язык нужно положить снова в кипящую воду и дать ей закипеть, затем варить язык до готовности Погружение языка именно в кипящую, а не в холодную воду, сделает его более сочным и нежным.

Ответ на вопрос о том, сколько варить говяжий язык, зависит от веса, размера, возраста коровы, как правило, это не менее 2 и не более 4 часов Проверить готовность можно так после 2-х часов варки проткните язык вилкой если выделится прозрачный сок, он готов, а если мутноватый, проварите язык еще, пока сок не станет прозрачным Чтобы вареный язык не был жестким, солите его только в конце приготовления, вместе с солью в воду можно добавить лавровый лист, перец-горошек и очищенную морковь так язык получится более ароматным.

После варки готовый язык вынимается из жидкости и перекладывается в емкость с холодной водой на 2-3 минуты Очень важный этап снятие кожи с языка, именно погружение в холодную воду позволит легче справиться с этой задачей.

Некоторые хозяйки предпочитают солить язык только после очищения для этого готовый очищенный язык снова кладется в бульон, где он варился, все солится и приправляется, язык варится еще около 15 мин Полученный бульон можно использовать под заливное Кстати, морковь, лук, пряности и зелень кладутся в бульон очищенными, но не нарезанными целиком, так бульон и язык получатся более ароматными Если на этом бульоне вы будете варить суп, то использовать для него нужно уже новые, свежие коренья, а те, на которых варился бульон, следует выбросить.

Говяжий язык сС отварным говяжьим языком можно приготовить массу блюд Кстати, это очень полезный, диетический и легкий продукт его рекомендуется кушать беременным и кормящим женщинам, больным анемией, после операций, а также давать маленьким деткам Из языка делают массу закусок, салатов, горячего, да и просто кушают его в качестве мясной нарезки нарежьте отварной язык как колбасу, заверните в фольгу и храните в холодильнике Приведем самые интересные и вкусные рецепты блюд из говяжьего языка.

Рецепт салата из говяжьего языка с грибами и черносливом.

Понадобится 300 г отварного языка говяжьего, 250 г шампиньонов или других свежих грибов , по 50 г чернослива, жареного фундука, 1 луковица, майонез, черный перец, соль.

Как готовить салат из говяжьего языка Грибы и лук мелко нарезать, вместе обжарить до выпаривания жидкости Отварной язык порезать соломкой, перемешать с нарезанным черносливом, рублеными орехами, грибами с луком, поперчив и подсолив, а также заправив все майонезом Охладить салат с языком перед подачей.

Язык говяжий заливной.

Понадобится бульон, отварной язык, отварная морковь, вареное яйцо, зеленый горошек консервированный, петрушка, укроп, желатин.

Приготовить заливное из языка легко Бульон, который остался после варки языка процедить и охладить, всыпать желатин и на час оставить, затем подогреть, не доводя до кипения, пока желатин не растворится Язык, отварные морковь и яйцо нарезать кусочками желаемой формы, выложить в формочки вместе с зеленью и горошком, залить охлажденным бульоном и убрать до полного застывания в холод.

А еще из языка можно приготовить интересные горячие блюда, например, наподобие мяса по-французски.

Говяжий язык, запеченный с грибами, под шубой.

Понадобится 600 г вареного языка, 200 г шампиньонов, 200 г сыра, 50 мл сливок, 2 помидора, 1 ст л сметаны, 1 ст л муки, 1 луковица, специи, соль.

Приготовление говяжьего языка, запеченного с грибами Мелко нарезаем грибы и лук, обжариваем их вместе на масле до полного выпаривания жидкости, добавить перемешанную со сметаной муку, подсолить, приправить специями, прогреть до загустения Нарезать отварной язык на ломтики толщиной около 1-1,5см, выложить на застеленный бумагой лист для запекания, выложить сверху приготовленную грибную смесь, накрыть кружками помидора, а сверху пластиками сыра Запечь язык под шубой в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

А еще, говяжий язык можно засолить или замариновать.

Соленый говяжий язык.

Понадобится 1 язык говяжий, 2 ст л крупной соли с горкой, приправы и специи по вкусу.

Как солить язык Промыть и зачистить язык ножом, обсушить, натереть специями и солью, выложить в пакет, на 10-12 ч оставить при комнатной температуре, после чего на 6-7 дней убрать в холодильник, периодически пакет встряхивать После истечения времени язык выложить в кастрюлю, влить воду, положить специи и коренья по вкусу, проварить до готовности, затем обдать ледяной водой, очистить, снова положить в бульон и прогреть.

Рецепт маринованного языка по-азиатски.

Понадобится 600-700 г языка говяжьего отварного, 2 ст л кунжута, 1 сладкий перец, острый перец, чеснок, 2 ст л соевого соуса, по 1 ч л уксуса и меда, молотый имбирь, соль.

Как мариновать язык Чеснок нарезать, обжарить на 2 ст л масла, добавив острый перец, положить язык, нарезав его соломкой, добавить кунжут и прогреть Перемешать уксус с медом и соевым соусом, влить маринад к мясу, добавить специи, перемешать, убрать сразу с огня, выложить в миску, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать, посыпав зеленью Подавать такой язык можно в горячем и холодном виде.

Поделитесь рецептом с друзьями.

Язык говяжий - рецепты.

Масло растительное.

Лист лавровый.

Это сытное восхитительное шикарное лакомство посвящается моему маленькому принцу - Ванюше настоящему помощнику и защитнику своей восхитительной мамочки Леночки HELENA D С Днем Защитника Отечества Будь всегда защитой и опорой Добрым талисманом и ангелом хранителем для нее Ну, а всем поварятам предлагаю побаловать своих принцев и королей в этот замечательный мужской праздник и всем вместе насладиться нежнейшей мякотью говяжьего языка, запеченного с жареными шампиньончиками под ароматнейшей сырно-миндально-смет анной шапкой Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Масло оливковое.

Орехи кедровые.

Листья салата.

Невероятно легкий и в то же время сытный салат придется по вкусу как нам, девочкам, так и нашим защитникам Идеален для романтического ужина В салате гармонично переплетаются вкусы отварного языка и запеченного перца, баклажанов и маринованных огурчиков А декорировать будем песто из петрушки.

В нашей семье 23 февраля - большой праздник Муж отдал нашей армии почти 30 лет, ушeл подполковником в отставку, я сама старший прапорщик на пенсии Младший сын родился 23 февраля, ему исполняется 20 лет Поэтому готовиться и готовить придeтся много и заранее Мне мои мальчики всегда помогают Но начало любого доброго дела не обходится без рюмочки водочки, на то они и мужики Не подумайте, пожалуйста, что я пропагандирую пьянство и алкоголизм Ни в коем случае Но, думаю, рюмочка водки перед таким делом не помешает А под неe и закуска соответственно Вот еe я и приготовлю Ну, а название - тост генерала из любимого фильма мужа Особенности национальной охоты.

Салат из говяжьего языка сытное, полезное и оригинальное блюдо по любому случаю.

Говяжий язык не только находка для требовательных гурманов и изысканный деликатес, к тому же это диетически ценный, полезный продукт Его полезные свойства не оканчиваются на богатом количестве в нем белка и правильных жиров, мало кто знает, что частое питание этим субпродуктом значительно снижает риск развития самых разнообразных болезней нашей центральной нервной системы Говяжьи языки богаты магнием, железом, медью, калием, кальцием, натрием и витаминами групп В и РР.

Если вы являетесь поклонником правильного питания или пытаетесь сбросить вес, то блюда на основе этого субпродукта для вас Благодаря отсутствию соединительной ткани в нем, он прекрасно подходит даже для питания малышей садовского возраста так как легко усваивается и не причиняет чувства тяжести в детском желудке.

Говяжий язык очень вкусен в различных блюдах горячих или холодных, его подают с разнообразными гарнирами на обед и ужин, солят, маринуют и коптят Однако лучше всего этот субпродукт ощущается в салатах, ведь он прекрасно сочетается со многими овощами и мясом.

Рецепт первый Салат с говяжьим языком, сыром и томатами.

Этот сытный и одновременно легкий салат из говяжьего языка станет ваше палочкой-выручалочкой в случае неожиданных посетителей или когда совсем нет времени заниматься готовкой Что может быть проще, чем поставить вариться субпродукт и забыть о нем на пару часиков А затем лишь порезать его и остальные ингредиенты, заправив и получив необыкновенно вкусное угощение Приготовьте такое блюдо хотя бы раз, и вы уже не сможете перед ним устоять.

Язык говяжий 360 грамм.

Майонез 60 грамм.

Говяжий язык сСыр твердый Белорусское золото , Российский , Сметанковый 120 грамм.

Маслины без косточек 0,5 баночки.

Томаты крепкие красные 3 шт.

Смесь молотых перцев.

Горчица зерновая или столовая ч л.

Язык моем, потом отвариваем согласно правил приготовления около 2 часов Когда приготовится, очищаем как это сделать быстро смотрите в наших советах Нарезаем полученную мякоть соломкой потоньше.

Сырок измельчим в тонкую стружку.

С маслинок сольем рассол, нашинкуем каждую ягодку на колечки.

Крупные спелые томаты помоем, обсушим Нарежем на кубики любых размеров Чуть-чуть посолим, дадим выделиться соку, а потом сольем его.

Теперь приготовим соус соединим горчичные зерна или пасту с майонезом, перцем, солью Наша пикантная заправка готова.

Теперь в глубокой миске объединим все ингредиенты нашинкованный говяжий язычок, томаты, сыр и кружочки оливок Заправим все приготовленным майонезно-горчичным соусом Наше нежное и пикантное угощение готово.

Совет Говяжий язык требует длительного отваривания в большом количестве воды не менее 2 часов После чего он легко протыкается ножиком.

Рецепт второй Сытный салат с языком и рисом.

Вкусно вовсе не обязательно дорого Необыкновенные салаты могут быть бюджетны, доступны и просты Вы убедитесь в этом на примере нашего следующего блюда, которое давно завоевало сердца многих людей Возможно, вы слышали о нем, но раньше никогда не пробовали Тогда не упустите свой шанс, приготовьте сегодня это сытное угощение.

Язычок говяжий 280 грамм.

Консервированный горошек - 1 небольшая баночка.

Перышки зеленого лука 80 грамм.

Рис сухой 5 ст л.

Куриные яички 3 шт.

Петрушка свежая 60 грамм.

Лук репчатый -1 шт.

Перец молотый.

Майонез 60 грамм.

Сначала займемся языком Помоем его, потом бросим его вариться в кастрюлю Забудем о нем часа на 2-2,5, однако иногда необходимо будет снимать пенку После этого охладим, почистим от шершавой шкурки, удалим жирок вместе с подъязычной частью Потом нашинкуем на кубики.

Пока готовится наш язычок, займемся прочими ингредиентами для угощения Отварим яички, охладим и избавим их от скорлупок Нашинкуем.

Рис выложим в сито, а потом будет тщательно промывать водой из-под крана, чтобы промыть от рисовой пудры Лучше всего использовать азиатский сорт, он лучше держит форму и почти не разваривается при приготовлении.

Говяжий язык сТеперь зальем крупу прохладной водичкой, добавим щепотку соли, поставим отвариваться Когда приготовится, снова откинем в дуршлаг или сито, промоем Это необходимо сделать, чтобы в дальнейшем рис не слипся.

Репчатый лучок очистим, ополоснем, нашинкуем мелко А после можно обдать его немного кипятком Хотя если вам нравится горечь в салатах, то не делайте этого.

Зеленый лучок и петрушку ополаскиваем, выкладываем на полотенца или салфетки, даем им высохнуть полностью Затем нарезаем перышки на колечки, а веточки свежей зелени просто помельче.

С зеленого горошка сольем рассол.

Теперь соберем наш салат из говяжьего языка к субпродукту добавить нашинкованный лук, отварной рис, всю зелень, яички, а также зеленый горошек Заправляем майонезом Украшаем парой веточек зелени и спешим порадовать близких.

Совет После тщательного отваривания готовый язык можно легко почистить Для этого переложите его из кипятка, где он готовился, в холодную воду, а затем легко снимите шершавую шкурку Также необходимо будет удалить подъязычную часть и жир.

Рецепт третий летний салат с языком, томатами Черри и перепелиными яичками.

Такое угощение можно смело назвать праздничным, ведь томаты Черри и яйца перепелов не такие уж частые гости на нашем столе В будние дни их, конечно, можно заменить на более простые аналоги обычные помидоры и куриные яички Однако из-за потрясающих вкусовых качеств Небольшой аккуратной формы они идеально подходят для торжественных блюд Сделать этот салат очень просто и быстро, в нем нет никаких трудностей и заморочек с приготовлением, достаточно заранее отварить субпродукты и корнеплоды И все, что вам останется лишь нашинковать, порезать и измельчить.

Язык говяжий - 1 5 часть маленького субпродукта.

Картофель 5 средних клубней.

Помидорки Черри 8 шт.

Яички перепелиные 5 шт.

Листья салата 90 грамм.

Горчица в зернах можно в пасте или заменить на хрен 2 ст л.

Майонез 50 грамм.

Сначала забросим отвариваться те продукты, которым это необходимо Помоем наш язычок, поставим его вариться Главное здесь большое количество воды и вовремя снятая пенка с бульона Пока он готовится, займемся картофелем.

Говяжий язык сКлубни отмоем от почвы, зальем холодненькой водичкой, отправим вариться Уже после закипания жидкости добавим соли, убавим интенсивность горелки, забудем о картофеле минут на 20 Если легко протыкается ножиком, значит уже готово Пусть охлаждается, потом мы его очистим и нарежем кубиками.

Яички перепелов также отварим, чтобы сварить вкрутую им потребуется не более 5 минут из-за их малого размера Охладим, почистим их, порежем на половинки, а также можно на четверти, если хочется помельче.

Сладкие помидорки Черри помоем, немного оботрем полотенчиком Потом разрежем на аккуратные четвертинки.

Салатные листики прополоскаем под краном, потом отправим их обсыхать Необходимо, чтобы влага полностью испарилась Затем порвем на кусочки.

Вот и прошло 2 часа особенно если мы начали приготовление заранее , наш язычок уже приготовился Проткнули его ножом, увидели, что он достаточно мягкий Охладим его, почистим, удалим жирок с подъязычной частью Нашинкуем полученный продукт на кубики.

Говяжий язык сПеремешаем картофель с говяжьим язычком так, чтобы не поломать кубики корнеплода.

Говяжий язык сТеперь наступает черед приготовления заправки Тут все очень просто соединим майонез и горчицу, которую для пущей остроты можно заменить васаби или хреном.

Теперь выкладываем наш безумно вкусный праздничный летний салатик на широкое плоское блюдо Первой будет подстилка из свежих зеленых листьев Затем на нее равномерно высыпаем смесь картофеля с говяжьим языком, а поверх них хаотично раскидываем ломтики перепелиных яичек и томатов Черри.

Говяжий язык сНемного солим все сверху, ведь помидоры и яйца у нас несоленые, а затем тонкой струйкой поливаем нашей ароматно-острой заправкой Это можно сделать как ложкой, так и через кондитерский мешок, который успешно заменяется самым обычным целлофановым пакетом Все, угощение готово, пусть немножко пропитается соусом, и можно кушать.

Совет Наилучшей заправкой к салатам с говяжьим языком являются майонезные соусы с добавлением хрена или горчицы.

Рецепт четвертый Салат Оливье с говяжьим языком и грибами.

Конечно, этот рецепт кардинально отличается от известного и любимого нами одноименного салата, однако если приглядеться, то основной состав продуктов остается тот же картофель, яички, морковь и лук С той лишь разницей, что колбаса здесь заменяется отварным языком, репчатый лук на зеленые перышки, а также прибавляются шампиньоны Такая небольшая замена ингредиентов позволяет наполнить блюдо новым вкусом, подарить ему нежности, изысканности и пикантности.

Картофель 4 средних клубня.

Язык отварной 180 грамм.

Морковка 140 грамм.

Шампиньоны в маринаде 1 средняя баночка.

Майонез 60 грамм.

Лучок зеленый 80 грамм.

Сначала отварим говяжий язычок Лучше это сделать заранее, так как на его приготовление уйдет около 150 минут Когда субпродукт получится нужной мягкости, охладим его, почистим от шершавой шкурки, уберем весь ненужный в салате жир, а также подъязычную часть Нашинкуем мякоть кубиками.

Говяжий язык сТеперь займемся овощами, их также можно сварить заранее Отмоем морковь от почвы, бросим вариться около 1 3 часа без соли Потом охладим, почистим, нарежем, как и для классического Оливье, кубиками.

Далее черед корнеплодом Картофель хорошо помоем, потом варим Обязательно кладем его в холодную воду, а солить будем только после закипания Так овощ будет менее рассыпчатым, сохранит форму при нарезке Проткнем ножиком готово Тогда вынимаем, пусть остывает После этого очистим, нарежем аналогично морковке.

Яички отварим, остудим, удалим скорлупки Нашинкуем крупными ломтиками.

Шампиньоны немного обсушим от маринада, чтобы наш Оливье не стал мокрым Потом нарежем крупненько.

Зеленый лучок ополоснем от пыли, просушим немного, потом нарежем на колечки.

Теперь смешаем все ингредиенты к салату к говяжьему язычку добавим яйца, зеленый лучок, отваренные корнеплоды, морковку, маринованные шампиньоны.

Добавим майонеза на свой вкус, посолим, добавим перца, если хочется Теперь наш салат из говяжьего языка должен немного постоять на холоде, а затем мы украсим его и подадим на суд гостей.

Рецепт пятый Салат со свежей капустой, говяжьим языком и овощами.

Легкий, вкусный и хрустящий салат что может быть лучше на завтрак или поздний ужин Приготовьте это угощение для своих близких на пикник или любое торжество, они непременно оценят потрясающий вкус, цвет и аромат блюда Часто готовя этот салатик, вы можете не беспокоиться о фигуре, ведь в его составе только полезные продукты, а жирный майонез всегда можно заменить натуральным легким йогуртом.

Язык говяжий 320 грамм.

Огурчики свежие 2 шт.

Белокочанная капуста 250 грамм.

Горошек консервированный 1 маленькая баночка.

Яйца куриные 3 шт.

Салат зеленый 50 грамм.

Кинза 50 грамм.

Перец молотый.

Сначала займемся языком Как его правильно приготовить, вы можете прочитать в наших советах на этой странице Отварили Теперь проткните ножиком, если он легко входит в мякоть, то уже пора вынимать приниматься за дело Охладим его Почистим, как полагается, избавимся от всего лишнего в частности, от жира и подъязычной части Ведь мы хотим получить потрясающе вкусный салатик Нашинкуем то, что останется, временно забудем об этом.

Яички отварим, остудим, счистим скорлупки Нашинкуем по своему усмотрению.

Огурчики помоем, если слишком жесткая шкурка счистим ее Нарежем тоненькой аккуратной соломочкой.

Капусту нашинкуем как можно мельче, лучше всего для этой цели взять нижнюю часть кочана там самые тонкие листья Натрем ее соль, перемешаем Подождем, пока овощ пустит сок, отожмем его.

Зеленый салат и кинзу ополоснем, потом выложим на полотенце пусть хорошо просохнут А после мы их нарежем или просто изорвем руками на клочки.

С горошка сольем весь рассол, лучше всего откинуть в дуршлаг или сито.

Соберем наше угощение соединим нашинкованный язычок с капустой, огурчиками, горошком, свежим салатом кинзой и яйцами; Перемешаем все с майонезом, посолим, если захочется Готово.

Это видео недоступно.

Юлия Высоцкая Говяжий язык с апельсиновым соусом.

Опубликовано 13 июн 2016 г.

Говяжий язык с апельсиновым соусом.

Ингредиенты говяжий язык 1 шт Для соуса апельсины 1 шт лимоны 1 шт красная смородина, протертая с сахаром 3 ст л портвейн 3 ст л горчица дижонская 3 ч л Для майонеза яичные желтки 2 шт оливковое масло 350 мл, горчица дижонская ч л.

Способ приготовления 1 Язык вымыть, положить на час в холодную воду, затем отварить на медленном огне до готовности и сразу же снять с него кожу 2 Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из одного апельсина и половинки лимона выжать сок 3 Приготовить соус цедру и сок апельсина и лимона поместить в небольшую кастрюлю, поставить на огонь, добавить протертую смородину и немного прогреть Влить портвейн, перемешать и готовить на медленном огне, пока соус не загустеет и не уварится примерно наполовину, затем снять с огня и перемешать с горчицей 4 Приготовить майонез желтки с горчицей слегка взбить венчиком, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить половину оливкового масла, 1 2 ст ложки лимонного сока, затем медленно влить оставшееся масло и взбить еще немного 5 Подавать язык с апельсиновым соусом и майонезом Приятного аппетита.

Описание Собственно это не сколько рецепт приготовления говяжьего языка, а описание как и сколько варить говяжий язык чтоб получилась эта мировая холодная закуска Нужен говяжий язык, нужна кастрюля где его варить, ну и конечно же, неотъемлемой добавкой к отварному говяжьему языку будет купленный в магазине натертый хрен Ингредиенты.

Говяжий язык - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Соль и черный перец.

Хрен - в качестве дополнения к готовому блюду.

Захотелось мне как то попробовать сварить говяжий язык, причем, очень просто и без всяких наворотов Именно этим и объясняется отсутствие репчатого лука на фотографии используемых ингредиентов - вначале хотел варить просто в соленой воде, а по ходу отваривания говяжьего языка, понял, что если не добавлю к нему хотя бы репчатого лука - мне будет хана Да, очень подмывало добавить еще и морковь и корешки петрушки, но я стоически удержался Рассказываю как я готовим изображенный на фото говяжий язык ну очень простым способом.

В кастрюлю устанавливаемую на плиту наливается холодная вода, в которую отпускается предварительно хорошо помытый в прохладной воде говяжий язык Здесь все просто, однако обращаю внимание, что кастрюлю нужно выбирать по размеру языка, поскольку говяжий язык нужно варить полностью и разрезать его на части - крайне не желательно.

Как только вода закипит, приступаем снимать пенку, при этом, огонь нужно убавить и отрегулировать так, чтоб вода кипела не интенсивно.

Сколько варить говяжий язык.

Как только пенка убрана и температура отрегулирована, кастрюля с нашим говяжьим языком накрывается крышкой, так он и отваривается до полной готовности Теперь к вопросу сколько варить говяжий язык Время отваривания говяжьего языка зависит, во-первых, от размера языка бывают экземпляры от 1 до 2 с лишним кг , а во-вторых, от старости того, у кого этот язык отрезали Соответственно, подход к времени отваривания языка примерно такой чем больше и или старее говяжий язык, тем температура и интенсивность кипения должна быть меньше, а время отваривания языка - больше Если брать в среднем, говяжий язык должен отвариваться 2-3 часа, соответственно, берем это значение чтоб понять сколько варить говяжий язык Для примера - большой и старый язык варим 3 часа, язык весом с килограмм - не более 2х и т д.

Пока наш язык вариться под крышкой, нарезаем средними полукольцами две головки репчатого лука, и примерно за пол часа до завершения отваривания говяжьего языка снимаем крышку, еще разок убираем пенку.

После чего высыпаем репчатый лук в кастрюлю с языком, и наконец солим и перчим по вкусу все содержимое кастрюли.

Опять закрываем кастрюлю с говяжьим языком крышкой, и отвариваем его оставшиеся 25-30 минут По истечении указанного времени язык полностью готов.

Его нужно выложить в отдельную тарелку и дать ему полностью остыть чтоб не обжигать пальцы в процессе его чистки.

Далее, полностью чистим язык, и срезаем излишние жировые образования.

Теперь остался практически последний этап приготовления нашего говяжьего языка с хреном, отварной язык необходимо тонко и красиво нарезать Думаю, что у каждого свое представление о красоте нарезки, соответственно нарезаем говяжий язык как кому нравится, и.

Выкладываем ломтики нарезанного отварного говяжьего языка на плоское блюдо, украшаем блюдо петрушкой, ну и конечно добавляем к языку пару столовых ложек столового хрена Приятного всем аппетита, и удачи в отваривании говяжьего языка, из которого получается такая отменная праздничная закуска.

Рекомендуем Заливные яйца с языком.

1 говяжий язык.

Говяжий язык с2 куриных яйца.

2 шт репчатого лука.

2 шт средней моркови.

2 шт лаврового листа.

3 шт перец горошком.

35 гр желатина.

Растворить желатин теплой воде Яйца отварить, остудить и почистить Язык промыть и опустить в горячую воду, через 20 минут бросить две моркови, два лука и специи, посолить по вкусу.

Через 40 минут язык достать и снять кожицу Бульон процедить несколько раз через ткань, дать немного остыть и влить в него желатин Морковь и язык нашинковать полосками, яйца порезать пополам В емкость насыпаем полосочки моркови и языка, кладем яйца.

Залить бульоном, по желанию можно украсить свежей петрушкой или укропом.

Язык по-королевски.

Салат с фасолю и языком.

Язык говяжий - рецепты в духовке.

Язык говяжий - рецепты в духовке.

Говяжий язык сГовяжий язык это нежное, питательное и удивительно вкусное блюдо Он очень хорошо усваивается, обладает невысокой калорийностью, содержит большое количество железа, цинка и практически весь ряд витаминов группы В Являясь настоящим деликатесом, говяжий язык очень часто украшает наш стол Как можно приготовить это блюдо в духовке.

Говяжий язык, запеченный в фольге.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления.

язык говяжий 1 килограмм.

соевый соус 4 столовых ложки.

чеснок 3 зубчика.

лавровый лист 3 штуки.

соль, молотый черный перец, специи по вкусу.

Для приготовления этого блюда.

хорошо промываем говяжий язык под струей холодной воды, даем ей Наливаем воду в кастрюлю, доводим ее до кипения и выкладываем в нее язык Привариваем его в течение минут 7 10 После этого достаем, опускаем в холодную воду и снимаем с него шкурку.

После этого готовим маринад смешиваем в миске соевый соус со специями, солью и выдавленным на чеснодавку чесноком Все хорошо перемешиваем.

Противень застилаем фольгой и выкладываем на него говяжий язык Тщательно натираем его приготовленным маринадом, заворачиваем в фольгу, плотно закрепив края, и оставляем мариноваться на несколько часов Время от времени следует переворачивать язык для лучшей и равномерной его пропитки маринадом.

Духовку разогреваем до 180 200 градусов и выпекаем говяжий язык в течение полутора двух часов За 15 минут до готовности, следует развернуть фольгу и запекать до образования румяной корочки.

По истечении необходимого времени, даем языку остыть, не вынимая из фольги, нарезаем толстыми ломтиками и подаем на общем блюде, украшенным свежей зеленью и зеленым горошком.

Говяжий язык, запеченный с картофелем.

Говяжий язык сИнгредиенты, необходимые для его приготовления.

язык говяжий килограмма.

картофель 5 штук.

лук репчатый 3 штуки.

сыр твердый 200 грамм.

грибы лучше шампиньоны 200 грамм.

сливочное масло 30 грамм.

майонез, сметана по вкусу.

соль, молотый черный перец, специи по вкусу.

Для приготовления этого блюда.

хорошо промываем говяжий язык, отвариваем, опускаем в холодную воду и очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками Картофель очищаем от кожуры, нарезаем толстыми ломтями Лук нарезаем тоненькими кольцами Сыр натираем на крупной терке.

Форму для запекания обмазываем сливочным маслом, укладываем слой картофеля, немного подсаливаем, сверху выкладываем кусочки языка, солим, перчим, при желании засыпаем любимыми приправами Затем выкладываем грибы, потом лук, заливаем все майонезом, смешанным со сметаной и сверху засыпаем натертым сыром.

Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение полутора двух часов Перед подачей на стол посыпаем зеленью.

Говяжий язык в ореховом соусе.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления.

язык говяжий килограмма.

Говяжий язык слук репчатый 3 штуки.

чеснок 3 4 зубчика.

грецкие орехи стакана.

грибы лучше шампиньоны 200 грамм.

сливочное масло 30 грамм.

сливки или сметана 100 200 миллилитров.

соль, молотый черный перец, специи по вкусу.

Для приготовления этого блюда.

Говяжий язык сговяжий язык промываем под струей водой, отвариваем в течение 2-х часов, опускаем в холодную воду, снимаем кожуру и нарезаем тонкими ломтиками Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на сливочном масле.

Готовим ореховый соус Для этого грецкие орехи измельчаем на кофемолке или кухонном комбайне, добавляем к ним чеснок, пропущенный через чеснодавку, добавляем сливки или сметану Солим, перчим, сыпем по вкусу приправы хорошо подойдет хмели-сунели Соус хорошо перемешиваем.

В форму для запекания вкладываем фольгу, на нее помещаем нарезанный язык, обжаренный лук, грибы и заливаем все ореховым соусом Закрываем язык фольгой и ставим в прогретую до 150 градусов духовку на полчаса За 10 минут до готовности, фольгу следует развернуть для того, чтобы говяжьи языки запеклись до румяной корочки.

Говяжий язык сПодавать это блюдо следует, предварительно обсыпав свежей зеленью.

Говяжий язык в грибном соусе.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления.

язык говяжий 1 килограмм.

лук репчатый 3 штуки.

сыр твердый 100 200 грамм.

грибы лучше шампиньоны 300 грамм.

сливки или сметана 50 100 грамм.

мука 2 ложки столовые.

майонез 50 грамм.

масло растительное для жарки.

соль, молотый черный перец, специи по вкусу.

Для приготовления этого блюда.

говяжий язык промываем под струей воды, отвариваем в течение 2 3-х часов в подсоленной воде, опускаем в холодную воду и очищаем от кожуры Нарезаем кусками.

Готовим грибной соус Для этого мелко нарезаем лук, грибы и обжариваем их на растительном масле В конце жарки добавляем к ним муку, сметану или сливки Мешаем соус до тех пор, пока не загустеет.

В форму, обмазанную растительным маслом, выкладываем язык, по желанию добавляем приправы, заливаем грибным соусом и засыпаем натертым на крупной терке сыром Помещаем наше блюдо в прогретую до 180 градусов духовку на 15 20 минут Подаем к столу, предварительно посыпав зеленью.

Говяжий язык с соусом из хрена.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления.

язык говяжий 1 штука.

горчичный порошок 1 ложка столовая.

растительное масло - 2 ложки столовых.

чеснок 3 зубчика.

соль, молотый черный перец, базилик по вкусу.

Для приготовления соуса необходимы.

сметана 3 5 ложек столовых.

хрен 1 ложка столовая.

чеснок 2 зубчика.

пшеничная мука 1 ложка чайная.

соль по вкусу.

Для приготовления этого блюда.

говяжий язык промываем, опускаем в кипяток на 7 10 минут, затем в холодную воду, снимаем кожуру К растительному маслу добавляем горчицу, пропущенный через чеснодавку чеснок, солим, перчим и всыпаем базилик Хорошо натираем полученной смесью язык, заворачиваем его в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах в течение часа двух, в зависимости от веса языка.

Готовим соус Для этого смешиваем сметану, хрен, чеснок, пропущенный через пресс, добавляем соль, муку Все хорошо перемешиваем Это блюдо следует подавать к столу в горячем виде залитое соусом из хрена.

Говяжий язык можно подавать с гарниром из риса, картофеля, гречневой каши Дополнить можно зеленым горошком, кукурузой, свежей зеленью.

30 июля 2014, 18 00 Кулинария 10613.

Говяжий язык сКак варить язык говяжий.

После того как вода закипит, будет образовываться пена, которую нужно снять шумовкой Уменьшаем огонь и варим при температуре близкой к точке кипения Очень популярный вопрос Сколько времени варить говяжий язык Отвечаем Варим 3 часа язык весом 1 1,5 кг Если язык весит больше 2-х кг, увеличиваем время варки до 3 5 часов Телячий маленький язык варится 2 часа.

За 30 мин до конца варки добавляем лук, морковь, лавровый лист, можно сельдерей Проверяем готовность языка с помощью вилки для мяса Если кончик языка легко прокалывается, значит язык готов.

Вынимаем язык из кастрюли и обязательно держим язык под холодной водой пару минут для того чтобы шкурка легко отделилась от языка после чего, соответственно, снимаем шкурку.

Язык готов Теперь можно его нарезать тонкими ломтиками поперек волокон Можно его подать просто как закуску, а можно приготовить салат из языка Приятного аппетита.

Рецепт недели.

Похожие рецпеты.

Это блюдо Говяжий язык с грибами в сливочном соусе я впервые попробовала в ресторане и так мне понравилось, что решила воссоздать его дома И знаете получилось даже вкуснее, чем в ресторане Хотя делала всё буквально на глазок Отлично подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневного ужина.

Говяжий язык - 600 грамм 1 штука.

шампиньоны - 300 грамм.

чеснок - 2 зубчика.

сливочный сыр плавленый - 150 грамм можно заменить жирными сливками.

Оливковое масло - 1 столовая ложка.

Розмарин сушёный - 0,5 чайной ложки.

Говяжий язык отвариваем в чуть подсоленной воде в течение 2 часов и охлаждаем в холодной воде В мультиварке в оливковом масле в течение 2 минут обжариваем мелко порубленный чеснок режим - Выпечка или Жарка Добавляем нарезанные грибы и обжариваем всё вместе минут 15 Доливаем 150 мл воды, солим, добавляем сливочный сыр, даём ему растопиться Язык очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и отправляем к грибам Розмарин завязываем в марлевый мешочек и аккуратно погружаем в соус Мультиварку закрываем и даём покипеть в течение 15 минут Розмарин вынимаем и выбрасываем Готово Подавать с картофельным пюре.

Похожие новости.

Говяжий язык.

Говяжий язык относится к субпродуктам I категории, он имеет наибольшую пищевую ценность по сравнению с бараньим или свиным языками По структуре этот продукт сплошная мышца, покрытая жесткой шершавой оболочкой Весит говяжий язык от 800 г до 2,5 кг Перед поступлением в торговую сеть языки освобождают от жира, соединительной ткани, лимфатических узлов, их цвет на разрезе должен быть однородным, светло-розовым На продукте также должен быть штамп о том, что он прошел санитарный контроль Реализуются говяжьи языки в засоленном, копченом, замороженном и свежем видах Однако свежие языки могут транспортироваться не больше 12 часов, поэтому на дальние расстояние их перевозят только замороженными или солеными, помещая в картонные, металлические или полимерные ящики.

Говяжий язык в нашей стране издавна считается деликатесом Этот продукт нежный, питательный и очень вкусный, а поскольку он практически не содержит соединительной ткани, то хорошо усваивается Перед использованием говяжье языка в пищу его рекомендуется отваривать, выбирая при этом большую кастрюлю, поскольку во время варки язык, разбухая, увеличивается В конце варки в бульон неплохо добавить небольшую очищенную но не разрезанную морковь, перец горошком и лавровый лист, аромат которых язык легко заберет Сваренный продукт лучше всего хранить в холодильнике, обернув в пищевую фольгу Отварной говяжий язык используется не только как закуска нарезанный тонкими пластиками, как колбаса , но и в салатах, заливных блюдах, а также для приготовления жульена В качестве закуски отварной язык хорошо сочетается с маринованными грибами и солеными арбузами, со спаржей и артишоками, с консервированными ананасами или зеленым горошком К такой закуске подойдут также различные соусы яблочный, ягодный, ореховый Очень вкусный тушеный говяжий язык в сметане, сливках, в красном вине или с овощами, а в качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре Кроме того, говяжий язык запекают, фаршируют, жарят в сухарях и в кляре В пищевой промышленности язык используется при производстве копченостей, ветчины и колбасы, а также консервов.

В говяжьем языке содержится большое количество белка и железа, поэтому диетологи нередко рекомендуют включать его в рацион при анемии, а также детям, беременным женщинам, людям, перенесшим операции В этом субпродукте есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12 Используя в пищу 100 граммов отварного языка, можно восполнить дневную норму витамина В12, который играет важную роль в регулировании углеводного и жирового обмена в организме Высок в этом продукте и запас цинка в 100 г содержится около 40 суточной нормы А цинк, как известно, способствует снижению уровня холестерина, он необходим при различных заболеваниях кожи.

Сколько варить говяжий язык.

Говяжий язык варят на небольшом огне под крышкой 3-3,5 часа Солят язык за полчаса до готовности После варки с языка необходимо снять пленку.

Говяжий язык сКалорийность и пищевая ценность говяжьего языка.

Калорийность говяжьего языка 173 ккал.

Пищевая ценность говяжьего языка белки 16 г, жиры - 12,1 г, углеводы - 2,2 г.

0 Подробнее

Мясо оптом

Говяжий язык с фасолью Бразилия.

4 небольших свиных колбаски, 3 ст л свиного жира, соль.

Говяжий язык бразилияв кастрюлю, добавим свежей воды, чтобы она покрыла содержимое, и доведем до кипения Лук очистим, 1 луковицу разрежем пополам и положим в кастрюлю с языком Язык сварим в течение 1 5 часов Морковь очистим, вымоем, разрежем вдоль на четыре части и через 60 минут добавим к языку Вторую луковицу нарежем кубиками Чеснок очистим и покрошим Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, нарежем кусочками Сладкий перец разрежем пополам, удалим прожилки и зерна, промоем и нарежем кубиками У белокочанной капусты удалим поврежденные внешние листья и кочерыжку, капусту пошинкуем Духовку разогреем до 200 градусов Сваренный язык вынем из кастрюли, снимем кожу и нарежем язык ломтиками Вынем и половинку луковицы.

Колбаски разогреем, положив в фасоль Язык тоже снова положим в кастрюлю с фасолью и поддерживаем в горячем состоянии В другой кастрюле разогреем свиной жир и пожарим на нем лук до прозрачности, добавим чеснок, помидоры, сладкий перец и капусту и при непрерывном помешивании все вместе немного пожарим Потом под крышкой на медленном огне 20 минут потушим Выложим на блюдо нарезанный язык, колбаску и морковь Овощной соус смешаем с фасолью и по вкусу подсолим.

Наш совет На праздничный стол мясо, фасоль и овощной соус подаем по отдельности Сверх того можем подать рис.

Язык говяжий, Бразилия.

Мясокомбинат в Бразилии, основан в 1970 г Готовый бизнес П Фото Бразилия является крупнейшим мировым экспортёром говядины и обладание собственным бразильским мясокомбинатом предоставит вам уникальные возможности на рынке России Как известно - Бразилия занимает первое место в мире по потреблению мяса говя.

Говядина Свинина Бразилия Испания США Испания Дания Птица Кролик Свинина Охлажденка Птица Индейки Разделка Индейки Рыба Сыр Масло.

бразильская говядина Передняя часть, без кости FOB Товар сертифицирован, отгрузка в течении 20 дней с момента предоплаты.

бразильская говядина, задняя часть FOB Товар сертифицирован, отгрузка в течении 20 дней с момента предоплаты.

Говяжий язык с фасолью Бразилия 350 г черной фасоли, 800 г засоленного говяжьего языка, 4 горошины черного перца, 2 луковицы, 2 моркови, 1 зубчик чеснока, 5 помидоров, 2 зеленых сладких перца, 1 4 головки белокочанной капусты, 4 небольших свиных колбаски, 3 ст л свиного жира, соль Фасоль замочим на 12 часов в воде Говяжий язык тоже на 12 часов замочим, при этом несколько раз сменим воду Потом язык с горошинами перца и фасолью вместе с водой, в которой она была замочена, поместим в кастрюлю, добавим свежей воды, чтобы она покрыла содержимое, и доведем до кипения Лук очистим, 1 луковицу.

10 _______ Чтобы жена не превращалась в пилу, муж не должен становится бревном.

Доброго воскресения _______ Женщина должна быть одета так, чтобы её было приятно раздеть Коко Шанель.

голосок _______ Женщина должна быть одета так, чтобы её было приятно раздеть Коко Шанель.

Желаю только позитива _______ Женщина должна быть одета так, чтобы её было приятно раздеть Коко Шанель.

Приветик _______ Женщина должна быть одета так, чтобы её было приятно раздеть Коко Шанель.

Приветик 10 хорошего дня и отличного настроения жду в гости _______ color red ВСЕГДА РАДА ГОСТЯМ.

Десяточка _______ Девочки-красавицы, поддержите в конкурсе.

Говяжий язык бразилияОтличного дня _______ Девочки-красавицы, поддержите в конкурсе.

Чудесного дня ------ и ------ ДЕ СЯ ТОЧ КА _______ Если не можешь прыгнуть выше всех - прыгай в длину.

Великолепного настроения _______ Если не можешь прыгнуть выше всех - прыгай в длину.

Говяжий язык бразилияЗабежала с поддержкой буду рада видеть в своих дневничках _______ Если не можешь прыгнуть выше всех - прыгай в длину.

голосок _______ Те, кто говорят, что ночью есть нельзя, пусть попробуют обьяснить, для чего придуман свет в холодильнике.

дю кан 23 день.

цель все бли же.

иде аль ная фигу ра ка кая она.

про та со ва, 2 день, 2 неде ля.

упраж не ния для пре са план ка пи ла.

упраж не ния для пре са ве ло си пед.

упраж не ния для пре са ма хи с со гну той но гой.

упраж не ния для пре са скру чи ва ния с под ня ты ми но га ми.

упраж не ния для пре са во до лаз.

упраж не ния для пре са нож ни цы.

все дневники.

Говяжий язык по-бразильски.

1 говяжий язык.

половина зеленого болгарского перца.

половина желтого болгарского перца.

1,5 луковицы.

пучок кинзы.

по половине чайной ложки черного перца и кумина.

2 шт лаврового листа.

1 банка резанных томатов без кожи.

1чайная ложка концентрированной томатной пасты.

Говяжий язык бразилия1 кубик мясного бульона.

4-5 больших зубчиков чеснока.

половина чайной ложки паприки.

оливковое масло.

соль по вкусу.

1 стакан бульона от языка.

1 чайная ложка тобаско.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Отварить язык Порезать лук и болгарский перец полукольцами Мелко порубить кинзу и раздавить чеснок Когда язык сварится, очистить его от жира и порезать кусочками примерно 1,5 см толщиной.

Говяжий язык бразилияВ большой сковородке обжарить лук Затем добавить перец, перемешать и оставить на 3-5 минут тушиться После положить резанные томаты без кожи, чеснок, кинзу оставить 1 ст ложку , лавровый лист, паприка, черный перец и кумин Сверху раскрошить бульонный кубик Тушить все 5 минут.

Порезанный язык выложить в соус и добавить стакан бульона в котором варился язык Оставить все тушиться на 10 минут под крышкой на среднем огне.

Вытащить из сковороды куски языка Весь оставшийся соус смешать с чайной ложкой тобаско и перемолоть блендером После этого соус опять смешать с языком и тушить еще 5 минут Добавить оставшуюся кинзу.

Подавать горячим с белым рисом или картофельным пюре или пюре из маниоки Приятного аппетита.

В Воронеже продавались говяжьи языки из Бразилии.

Источник В интернате 11-летнюю Сашу называют Сашенькой, Сандрой, Шурочкой 26 04 2017.

Источник Воронеж занял 13 из 15 строчку рейтинга городов-миллионников по средней цене готового бизнеса в первом квартале 2017 года, сообщили аналитики портала Avito в среду, 26 апреля 26 04 2017.

Михаил Гольцов находится под домашним арестом Силовики передали в суд уголовное дело заместителя директора Фонда капитального ремонта Воронежской области 42-летнего Михаила Гольцова, 26 04 2017 РИА Воронеж.

Мальчика госпитализировали Водитель Ford Focus сбил 10-летнего велосипедиста у дома 89 на улице Беговая в 18 10 вторника, 25 апреля 26 04 2017 РИА Воронеж.

Говяжий язык с фасолью.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится.

350 г черной фасоли 2 луковицы репчатого лука 800 г засоленного говяжьего языка 4 горошины черного перца 2 моркови 1 зубок чеснока 5 спелых помидоров среднего размера 2 зеленых сладких перца 1 4 головки белокочанной капусты 4 небольших свиных колбаски 3 ст ложки свиного жира соль.

Замачиваем на 12 часов в прохладной воде фасоль Так же замачиваем на 12 часов и засоленный говяжий язык, при этом необходимо несколько раз менять под ним воду Отмоченную фасоль с языком и горошинами черного перца, а так же и вводов в которой была замочена фасоль, помещаем в кастрюлю и добавляем свежую воду так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли, доводим состав до кипения Очищаем репчатый лук, одну луковицу разрезаем на пополам и кладем в кастрюлю с фасолью и языком Варим в течение 1,5 часов Очищаем, моем морковь, режем вдоль на четыре части и через час добавляем к фасоли и языку Нарезаем вторую луковицу кубиками Очищаем и крошим чеснок Обдаем помидоры кипятком, снимаем с них кожицу и удаляем зерна, нарезаем небольшими кусочками Разрезаем пополам сладкий перец, удаляем зерна и прожилки, промываем в проточной воде и нарезаем кубиками Удаляем кочерыжку и поврежденные внешние листья у белокочанной капусты Шинкуем капусту Разогреваем духовку до 200 градусов Вытаскиваем из кастрюли сваренный язык и режем его на ломтики Так же вытаскиваем половину луковицы Разогреваем свиные колбаски и кладем в кастрюлю с фасолью Нарезанный ломтиками язык так же выкладываем в фасоль и поддерживаем в горячем состоянии Разогреваем в другой кастрюльке свиной жир и жарим на нем до прозрачности лук, добавляем туда помидоры, чеснок, капусту и сладкий перец Жарим все ингредиенты в течение 3-5 минут непрерывно помешивая Накрываем плотно крышкой и на маленьком огне около 20 минут тушим Выкладываем на блюдо нарезанный говяжий язык, морковь и колбаску Перемешиваем фасоль и овощной соус, солим по вкусу К столу подаем по отдельности мясо, фасоль и овощной соус Так же рекомендовано подать и отваренный рис К списку блюд.

Онлайн оплата туров банковскими картами.

Цены и материалы, размещенные на сайте, носят справочный характер и не являются публичной офертой, определяемой положениями п 2, ст 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

2017 Все права защищены.

Авторизация на сайте.

Говяжий язык.

Говяжий язык ценный субпродукт первой категории, вес которого составляет 0,2-2,5 кг По сути, это сплошная мышца с шершавой оболочкой Традиционно его варят, коптят или солят.

Продукт является как самостоятельным блюдом, так и составной частью горячих и холодных блюд, салатов в десятках кухонь мира, в том числе русской, грузинской, украинской, китайской, бразильской Говяжий язык считается деликатесом благодаря своему необычному вкусу и нежной структуре Нередко это мясо включают в состав белковых диет.

Говяжий язык имеет промышленное значение, его используют при изготовлении ветчины , колбасных изделий копченых продуктов, мясных консервов Прекрасно сочетается с большим количеством приправ.

Состав и калорийность.

В состав говяжьего языка входят такие компоненты.

Содержание холестерина в говяжьем языке минимальное 150 мг на 100 граммов, что делает продукт диетическим.

Калорийность говяжьего языка - 173 ккал на 100 г.

Чем полезен говяжий язык.

Употребление в пищу даже 100 граммов говяжьего языка удовлетворяет 9 суточной потребности в калориях, полностью покрывает потребность в витамине В12, способствует нормализации жирового и углеводного обмена веществ С этой же порцией на 40 удовлетворяется необходимость в цинке, снижается уровень получаемого холестерина по сравнению с употреблением других мясных продуктов, а сама порция положительно сказывается на способности кожи к регенерации Благодаря цинку быстрее заживают раны, улучшается состояние покровов Восполняется запас витаминов группы В, что улучшает состояние волос и кожи, они визуально выглядят более здоровыми и молодыми Говяжий язык покрывает 30 необходимости в витамине РР, что помогает бороться с мигренями и бессонницей.

Продукт является составной частью многих диет, его рекомендуют детям Полезен говяжий язык при беременности и кормлении Помогает бороться с заболеваниями больным анемией, людям с проблемами ЖКТ, в том числе язвенными болезнями Это объясняется тем, что в составе языка отсутствует соединительная ткань, поэтому волокна легко перевариваются и усваивается организмом За счет этого же не возникают гнилостные процессы в кишечнике, и уменьшается риск возникновения рака прямой кишки.

Из-за низкого уровня холестерина и способности связывать и выводить холестерин из организма человека говяжий язык полезен при сердечно сосудистых заболеваниях.

В качестве диетического продукта рекомендуется исключительно в вареном виде и без специй При восстановлении после операций это мясо позволяет быстрее вернуться к нормальному образу жизни, так как улучшает регенерацию тканей и быстрее восстанавливает количество кровяных телец.

При регулярном употреблении укрепляется иммунитет Большое значение полезные свойства говяжьего языка играют для людей, больных сахарных диабетом, так как он из-за высокой концентрации цинка способствует активной выработке инсулина.

Здоровым людям регулярное употребление говяжьего языка помогает чувствовать себя более бодрыми, поддерживать на нормальном уровне витаминно-минеральный баланс.

Самым серьезным противопоказанием является индивидуальная непереносимость волокон продукта, но такое явление встречается крайне редко Хотя говяжий язык легко усваивается, легче переваривается, чем любые другие виды мышечных тканей, он не рекомендуется тем людям, которым вообще противопоказаны мясные продукты В противном случае повышается нагрузка на почки и печень, возникает угроза снижения иммунитета Такие проблемы с усвоением продуктов обычно возникают в преклонном возрасте, в этом случае стоит отказаться от употребления языка.

Так как большая часть перечисленных явлений и тяжесть в желудке возникают в результате того, что организм пытается переварить жесткую оболочку, ее после закипания языка стоит снимать, а дальше варить говяжий язык уже в очищенном виде.

Хотя состав содержит около 13 жиров, это вдвое больше, чем в печени Чтобы оставить продукт в рационе, достаточно снизить объем потребления.

Говяжий язык бразилияСпециалисты, сравнивая пользу и вред от употребления говяжьего языка, приходят к однозначному выводу положительный эффект от него намного более значителен, чем негативные явления С осторожностью следует есть это мясо людям, которые имеют хронические заболевания органов пищеварения.

Как готовят говяжий язык.

Если речь идет про приготовление языка говяжьего в домашних условиях, то в подавляющем большинстве случаев его отваривают и подают к столу в охлажденном виде Мясо при правильной обработке становится очень нежным и мягким Нередко с языком делают заливные блюда и супы Еще один распространенный способ приготовления тушение, при этом добавляется сливки, сметана и вина для сообщения волокнам более экзотического и нежного вкуса Традиционными приправами являются лавровый лист, перец и гвоздика Они придают мясу тонкий аромат и пряность.

Популярный вопрос хозяек - сколько варить язык говяжий Оптимальное время кипения составляет 3-4 часа и зависит от размеров и веса продукта Признаком готовности является то, что кончик языка легко протыкается ножом.

Говяжий язык бразилияОпускать говяжий язык нужно в кипящую воду Если предполагается использование в диетических целях, через 5 минут продукт вынимается, и с него снимается шкурка Затем снова укладывается в воду и варится на медленном огне.

Как самостоятельное блюдо, подается охлажденным в нарезанном виде Является отличным дополнением к гарнирам Также нарезанный язык может заливаться собственным бульоном, смешанным с желатином возможно добавление моркови и петрушки , ставиться в холодильник до застывания Так готовят заливное из говяжьего языка легкое и полезное диетическое блюдо.

Благодаря своим полезным свойствам говяжий язык является питательным и вкусным продуктом, который приятно подать к любой трапезе.

Говяжий язык - польза, калорийность и вред Чем полезен говяжий язык.

Из всех говяжьих субпродуктов именно блюда из языка гурманы ценят больше всего Этот продукт считается деликатесом, потому что имеет оригинальный вкус, нежнейшую структуру, а изысканных блюд из него можно приготовить очень много.

В составе этого субпродукта также имеется множество различных полезных веществ Поэтому, говоря о пользе и вреде говяжьего языка, все, конечно, понимают, что первого несоизмеримо больше.

Этот продукт представляет собой сплошную мышцу, покрытую шершавой оболочкой Вес его колеблется от 200 грамм до 2,5 килограмм В пищу его употребляют в вареном виде, используя в салатах, закусках и горячих блюдах Этот нежный, вкусный, питательный и хорошо усваивающийся продукт используют для приготовления блюд русской, украинской, грузинской, китайской, польской, тунисской и бразильской национальной кухни.

Химический состав.

Говяжий язык всегда пользовался большим спросом, что и не удивительно, ведь он носитель достаточно большого количества полезных веществ В его составе содержится не менее 16 белков, 12 - жиров, а углеводов всего 2,2 Этот продукт имеет практически все витамины из группы В рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиевую кислоту, в также витамины Е, А, РР.

Всего лишь 70 грамм отварного говяжьего языка восполнят на 100 потребность организма в витамине В12, который отвечает за поддержание в норме жирового и углеводного обмена Этот говяжий субпродукт содержит множество микроэлементов хром, натрий, молибден и калий, цинк, фосфор и железо, медь, магний и калий Цинка в говяжьем языке самое большое количество 100 грамм этого продукта на 40 пополняет его суточную норму, а витамином РР организм обеспечивается на треть.

Калорийность говяжьего языка.

Это мясо не зря называют диетическим, ведь на 100 грамм отварного говяжьего языка приходится всего лишь 150 мг холестерина.

Говяжий язык бразилияКалорийность говяжьего языка составляет 170 ккал, что значительно меньше, чем у свиного.

Польза говяжьего языка.

Полезен говяжий язык при целом ряде заболеваний Медики советуют включать его в рацион детей и женщин, ожидающих ребенка.

Наличие цинка в этом субпродукте делает его весьма полезным при различных дерматологических нарушениях Для людей, имеющих такое заболевание, как сахарный диабет, цинк помогает вырабатывать инсулин естественным путем Поэтому употребление говяжьего языка помогает снижать уровень сахара в крови.

Говяжий язык бразилияГовяжий язык содержит в себе небольшое количество калорий Поскольку в его составе нет соединительной ткани, он легко усваивается в организме Очень полезно употреблять язык в пищу при язве желудка, анемии и гастрите Регулярно кушая это блюдо, вы забудете о том, что такое бессонница и мигрень.

Всего 100 грамм языка восполнят суточную потребность вашего организма в витамине В12, который имеет необычайную важность для человеческого организма Ведь он регулирует обмен углеводов и жиров.

Вред говяжьего языка.

Говяжий язык имеет в своем составе в несколько раз больше жиров, чем содержится в печени Если употреблять этот деликатес в чрезмерном количестве, вы повысите нагрузку на печень и почки, которая негативно скажется на общем состоянии вашего организма, а также может привести к понижению уровня иммунитета Поэтому особенно внимательно относится к этому блюду необходимо пожилым людям.

Чтобы уменьшить количество жиров, а с ними и негативное влияние на организм, необходимо перед отвариванием языка снять с него шкурку.

Также язык может оказать негативное воздействие на ваш организм, если с кормом в мясо животного попали пестициды, гормоны или антибиотики.

Рассматривая пользу и вред говяжьего языка, все склоняются к тому, что польза от его употребления гораздо больше Очень приятно поедать аппетитное блюдо, да еще и понимать, что оно не только вкусное, но еще и чрезвычайно полезное.

Отварной говяжий язык - рецепт приготовления.

Говяжий язык по-бразильски.

1 говяжий язык половина зеленого болгарского перца половина желтого болгарского перца 1,5 луковицы пучок кинзы по половине чайной ложки черного перца и кумина 2 шт лаврового листа 1 банка резанных томатов без кожи 1чайная ложка концентрированной томатной пасты 1 кубик мясного бульона 4-5 больших зубчиков чеснока половина чайной ложки паприки оливковое масло соль по вкусу 1 стакан бульона от языка 1 чайная ложка тобаско.

Отварить язык Порезать лук и болгарский перец полукольцами Мелко порубить кинзу и раздавить чеснок Когда язык сварится, очистить его от жира и порезать кусочками примерно 1,5 см толщиной.

В большой сковородке обжарить лук Затем добавить перец, перемешать и оставить на 3-5 минут тушиться После положить резанные томаты без кожи, чеснок, кинзу оставить 1 ст ложку , лавровый лист, паприка, черный перец и кумин Сверху раскрошить бульонный кубик Тушить все 5 минут.

Порезанный язык выложить в соус и добавить стакан бульона в котором варился язык Оставить все тушиться на 10 минут под крышкой на среднем огне.

Вытащить из сковороды куски языка Весь оставшийся соус смешать с чайной ложкой тобаско и перемолоть блендером После этого соус опять смешать с языком и тушить еще 5 минут Добавить оставшуюся кинзу.

Подавать горячим с белым рисом или картофельным пюре или пюре из маниоки Приятного аппетита.

Еженедельная подборка от Ирины и Юли Подпишитесь на популярные рецепты.

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник.

0 комментариев.

LiveInternet LiveInternet.

Говяжий язык с фасолью Бразильская кухня.

Количество порций 6.

350 г черной фасоли 2 луковицы репчатого лука 800 г засоленного говяжьего языка 4 горошины черного перца 2 моркови 1 зубок чеснока 5 спелых помидоров среднего размера 2 зеленых сладких перца 1 4 головки белокочанной капусты 4 небольших свиных колбаски 3 ст ложки свиного жира соль.

Замачиваем на 12 часов в прохладной воде фасоль Так же замачиваем на 12 часов и засоленный говяжий язык, при этом необходимо несколько раз менять под ним воду Отмоченную фасоль с языком и горошинами черного перца, а так же и вводов в которой была замочена фасоль, помещаем в кастрюлю и добавляем свежую воду так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли, доводим состав до кипения Очищаем репчатый лук, одну луковицу разрезаем на пополам и кладем в кастрюлю с фасолью и языком Варим в течение 1,5 часов Очищаем, моем морковь, режем вдоль на четыре части и через час добавляем к фасоли и языку Нарезаем вторую луковицу кубиками Очищаем и крошим чеснок Обдаем помидоры кипятком, снимаем с них кожицу и удаляем зерна, нарезаем небольшими кусочками Разрезаем пополам сладкий перец, удаляем зерна и прожилки, промываем в проточной воде и нарезаем кубиками Удаляем кочерыжку и поврежденные внешние листья у белокочанной капусты Шинкуем капусту.

Разогреваем духовку до 200 градусов Вытаскиваем из кастрюли сваренный язык и режем его на ломтики Так же вытаскиваем половину луковицы Разогреваем свиные колбаски и кладем в кастрюлю с фасолью Нарезанный ломтиками язык так же выкладываем в фасоль и поддерживаем в горячем состоянии Разогреваем в другой кастрюльке свиной жир и жарим на нем до прозрачности лук, добавляем туда помидоры, чеснок, капусту и сладкий перец Жарим все ингредиенты в течение 3-5 минут непрерывно помешивая Накрываем плотно крышкой и на маленьком огне около 20 минут тушим Выкладываем на блюдо нарезанный говяжий язык, морковь и колбаску Перемешиваем фасоль и овощной соус, солим по вкусу К столу подаем по отдельности мясо, фасоль и овощной соус Так же рекомендовано подать и отваренный рис.

0 Подробнее

Курица оптом, Говядина оптом

Куриный фарш в мультиварке

Как использовать куриный фарш в мультиварке, рецепты читайте здесь. Что можно быстро приготовить из фарша в мультиварке? Готовим простые вторые блюда – рис с фаршем и котлеты. Рецепты подходят для приготовления в мультиварках редмонд, панасоник, филипс, поларис и других моделях.

Ингредиенты к куриному фаршу с рисом в мультиварке:

фарш куриный – 300 г;

рис – 2,5 мульт. чашки;

луковица – 1 небольшая;

морковь – небольшая;

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркесоль;

специи;

вода – 550 мл.

Куриный фарш в мультиварке с рисом: рецепт приготовления

Сразу отметим, что вместо риса вы можете готовить с куриным фаршем и другую крупу (гречка. пшено). Промойте тщательно рис до чистой воды. МВ включите на программу обжарки (Выпечка, Жарка). У кого что есть. Налейте растительное масло. Нажмите Старт. Обжарьте фарш с мелко нашинкованным луком и морковью до полуготовности.

Положите рис. Налейте воду. Посолите. Закройте крышку. Выключите режим обжарки кнопкой «Выкл». Включите программу «Плов». Если нет режима Плов, включите «Варка на пару». Время при варке на пару поставьте на 30 минут. После завершения программы, куриный фарш в мультиварке с рисом готов.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеКуриный фарш в мультиварке на пару: что приготовить?

На пару можно приготовить из куриного фарша котлетки. Фарш посолите, желающие могут добавить специи на свой вкус.

Сформируйте из фарша котлеты. Положите в форму (контейнер) для варки на пару. Форму предварительно смажьте маслом. В чашу мультиварки налейте воду. Вставьте форму в чашу МВ. Закройте крышку.

Установите курсор на программу «Варка на пару». Время приготовления котлет 35 минут. Готовьте до сигнала! Читайте, как еще можно приготовить куриный фарш в мультиварке. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты в мультиварке

Суп из баранины в мультиварке: рецепты

Капуста с фаршем в мультиварке

Суп с рисом в мультиварке

Как приготовить суп с крылышками в мультиварке

Куриный бульон в мультиварке

Гречка с окорочками в мультиварке

Крем суп с грибами в мультиварке — рецепт грибного крем супа

Плов со свининой в мультиварке

Блюда из куриного фарша

Куриный фарш используется в приготовлении массы вкусных и полезных блюд начиная с котлет и заканчивая рулетами, выпечкой, первыми блюдами. В отличии от магазинного, домашний фарш готовится из свежего куриного филе и не содержит кожу, жир и прочие производственные отходы. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из куриного фарша, шаг за шагом с фотографиями.

Смотрите также

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеЧто приготовить из куриного фарша?

Рецептов с фото - 43

Куриные котлеты по-французски​ приготовить достаточно просто. Они замечательно сочетаются с любым гарниром или овощами.

Котлеты с сюрпризом любят все! Сегодня у нас в котлете будет сырный сюрприз!

В куриных котлетах с манкой хлеб не нужен. При формовке пластичный фарш не доставляет проблем, а после жарки такие котлеты - высший класс!

Невероятно нежные тефтели! От такого блюда не откажутся даже те, кто обычно к тыкве относится весьма спокойно.

Рецепт приготовления вкусных, сочных котлет из фарша без хлеба, булки и батона.

Рецепт приготовления быстрых и очень вкусных котлет в кляре из вафельных коржей для семейного ужина.

Простой рецепт приготовления вкусных куриных котлет в духовке.

Если вы любите котлеты по-киевски, но не хотите тратить много времени на приготовление, котлеты по-киевски из фарша - отличная альтернатива!

Возрадуйтесь, поклонники пельменных блюд! Для вас появилась еще более удачная альтернатива пельменям, мантам и вареникам - непальские момо.

Блинный пирог с куриным фаршем - праздничное горячее блюдо, которое первым разойдется с торжественно накрытого стола!

Мясной венок может быть и как горячее блюдо, и как холодная закуска. Блюдо получается вкусным и сочным. Оно подходит на праздничный стол.

Ргаиф, или марокканские слоеные блинчики, являются популярным блюдом в Марокко, чья кухня славится яркими вкусами средиземноморья.

Сегодня у нас на ужин макароны с куриным фаршем. Фарш я сделала сама из мяса с куриных бедер. Макароны - пенне, вы же можете взять любые.

Суп можно отнести к разряду диетических или рецептов для детского питания. Легко, не жирно и со шпинатом - что ещё нужно для хорошего супа?

Такие фрикадельки-малышки понравятся не только взрослым, но и детям. Лепить фрикадельки надо маленькими, размером с грецкий орех. Особый плюс -.

Нежные биточки из куриного фарша, в сочетании с капустой и морковью – идеальное второе для растущего организма. Приготовьте биточки к.

Беляши представляют собой жареную булочку или пирожок с начинкой. Форма такого кулинарного изделия обычно круглая. Тесто - чаще всего дрожжевое.

Для приготовления шницеля по этому рецепту годится фарш любого сорта, но относительно диетический куриный отнимет меньше времени, не оставит специфического.

Хочу предложить вам отличный вариант мясного блюда, которым можно накормить не только капризного и переборчивого в еде ребенка, но и.

Тефтели - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое выручает всегда. Я предлагаю приготовить тефтели в их диетическом варианте - из.

Неожиданно в магазине попалась мне на глаза смесь круп киноа и булгура в одном пакете. И родился вот такой рецепт.

Макаронные изделия - крайне популярный продукт. Их можно подать просто со сливочным маслом, обжарить с яйцом, приготовить к ним мясной.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеЛюбителям мясных рулетов предлагаю вот такой вкусный вариант закуски - куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном, приготовленный на пару.

С тех пор, как я открыла для себя кускус, я добавляю его везде. Вот фаршированный перец мне и моей семье.

Террин (фр. Terrine) — кушанье из овощей, мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков. Сегодня готовим куриный террин с.

Отличный рецепт сочных куриных котлет со злаковыми хлопьями и сливками.

Овощное рагу - блюдо универсальное. Это и гарнир и вполне самостоятельное блюдо. Как правило, его готовят из одних овощей. Но.

Запеканка, наверное, самое простое и расхожее блюдо. Если я приготовила салат, а он почему-то не съедается, то нет ничего проще.

Рецепт сочных котлет из куриного фарша с майонезом. Кроме того в составе: лук, чеснок, яйца, крахмал.

Рассольник - это традиционный русский суп, готовится обычно с перловкой, но имеют место быть и варианты с рисом. Помимо риса.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить вкусные и сочные котлеты из куриного фарша с сырной начинкой. Блюдо получается достаточно калорийным.

В этих котлетах мне нравится то, что здесь присутствует большое количество овощей по сравнению с количеством куриного мяса! Котлеты получаются.

Хочу предложить вам просто суп с куриными фрикадельками и макаронами. Макароны для этого супа надо брать мелкие, типа паутинки. У.

Куриные котлеты, приготовленные на пару, получаются сочными. Вкус и аромат натурального мяса (если есть возможность, берите домашнюю птицу) не перебивает.

Очень сочные, ароматные и неимоверно вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла - самые любимые в нашей семье.

Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша.

Предлагаю очередной вариант приготовления тефтелей в мультиварке. В качестве соуса для их тушения возьмите томатный соус, добавьте в него чеснок.

Попробуйте наши куриные котлеты по-министерски: вкусные, сытные, сочные, доступные и простые в приготовлении. Гарантируем, Вам понравится!

Приготовление котлет в мультиварке практически не отличается от их приготовления на сковороде. И все же, я предпочитаю мультиварку, поскольку за.

Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и.

Люля-кебаб можно готовить из разных сортов мяса. Причём из филе курицы люля-кебаб выходит не менее вкусным, чем из той же.

Гречаники – простое и вкусное украинское блюдо. По внешнему виду они напоминают котлеты, но фарш содержит гречку. Готовят гречаники не.

Люблю экспериментировать с котлетами, очень часто добавляю разные овощи в фарш. Сегодня хочу предложить куриные котлеты с пекинской капустой. Котлеты получаются.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеДовольно часто и, в основном, тефтели обжариваю на подсолнечном масле в сухарях, после чего либо так их поедаем или же готовлю в соусе. Теперь такой вариант приготовления мне не подходит, постоянная изжога от жаренного, моя малышка дает о себе знать и довольно переборчива в еде. Решила приготовить тушеные тефтельки в мультиварке. Единственный минус, как мне кажется в таком приготовлении - это невозможно сразу заложить в мультиварку все тефтели, мне почему-то кажется, что они превратятся в одну сплошную массу. Поэтому я выкладывала тефтели в два этапа. А так в общем, получилось очень вкусное блюдо и станет прекрасным дополнением к картофельному пюре или макаронам.

Ингредиенты к рецепту » Тефтели из куриного фарша в мультиварке»:

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеКуриный фарш 700 гр

Рис пропаренный 200 гр

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеЛук репчатый 1-2 шт

Морковь 1-2 шт

Яйцо 1 шт

Вода 1 ст.

Кетчуп 4 ст. ложки или томатная паста 70 гр

Подсолнечное масло 4-5 ст. ложек

Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Тефтели из куриного фарша в мультиварке»:

Рис отварить до готовности в подсоленой воде на плите или в мультиварке в режиме «Крупы-рис» 25 минут. Промыть.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Выложить в чашу мультиварки, добавить подсолнечное масло. Жарить в режиме «Жарка» 10 минут, периодически помешивая.

Рис, половину зажарки из овощей и фарш выложить в отдельную посуду.

Добавить яйцо, соль и молотый перец по вкусу, перемешать.

Другую часть зажарки соединить с кетчупом или томатной пастой, перемешать.

Из готового фарша сформировать шарики. Выложить в чашу одним слоем мультиварки, добавить подливу из овощей и кетчупа, добавить стакан воды.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час. После 10 минут программы, выложить вторым слоем тефтели, тушить до окончания программы.

Блюда из фарша в мультиварке - 31 рецепт

Добавить в кулинарную книгу Уже добавили 315 пользователей

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша

1 луковица

2 зубчика чеснока

500 мл томатного сока

500 мл бульона куриного

красный перец по вкусу

1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (500 г)

1 ст. л. горького какао

соль

Рецепт добавлен 22 января 2017 | Автор: Алеся

Добавить в кулинарную книгу Уже добавили 30 пользователей

Для теста:

100 мл воды

1 яйцо

1 ч. л. соли

2 ст. просеянной муки

Для начинки:

1 кг свиного или говяжьего фарша

2-3 головки лука

150 мл очень холодной воды.

Рецепт добавлен 06 декабря 2016 | Автор: nyurok

Добавить в кулинарную книгу Уже добавили 70 пользователей

Ингредиенты:

1 ст. риса

2 ст. воды

500 г. любого фарша

1 большая луковица

1 большая морковь

3-4 сладких перца

соль, специи по вкусу

5 помидоров

растительное масло

Рецепт добавлен 27 сентября 2016 | Автор: Виктория

Добавить в кулинарную книгу Уже добавили 67 пользователей

Ингредиенты:

3 кабачка

400 г любого фарша

0,5 ст. риса

соль, перец

специи, приправы

200 г грибов

1 луковица

1 морковь

сметана (майонез)

100 г твёрдого сыра

растительное масло

Рецепт добавлен 11 июля 2016 | Автор: Виктория

Добавить в кулинарную книгу Уже добавили 341 пользователей

Ингредиенты:

500-600 г филе куриное

2 яйца

1 ст. сливок или молока

2-3 зубчика чеснока

1-2 луковицы

итальянские травы

оливки

Вторые блюда в мультиварке - рецепты с фото

Мультиварка сейчас одна из самых популярных кухонных агрегатов. Уже никого не удивишь наличием дома одной или даже двух мультиварок. Если вы также являетесь счастливым обладателем мультиварки, то теперь остается только научиться готовить максимально разнообразные блюда. Если вам кажется, что мультиварка в основном может только тушить и все блюда будут похожи на рагу, то это больше заблуждение. На самом деле, раздел вторых блюд в мультиварке самый обширный. Так как мультиварка может зажаривать овощи, готовить на пару котлеты, так же можно готовить разнообразные омлеты, запекать с корочкой рыбу, тушить с соусом курочку и тефтели и даже варить макароны. Этот список можно продолжать еще долго. Важно разобраться, на каких режимах готовить, так как сейчас в продаже имеется большой выбор мультиварок от различных производителей, и все они отличаются размером чаш, мощностью, набором программ. Поэтому, что вы могли готовить разнообразные блюда именно на вашей мультиварке - вам придется научиться правильно комбинировать режимы и подбирать именно под свою мультиварку. На сайте 2рецепта. ком все вторые блюда приготовлены в мультиварке Панасоник SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Но все представленные рецепт применимы для абсолютно любой мультиварки. Для более удобного понимания рецептов, все блюда на нашем сайте описаны пошагово и имеют фото-сопровождение. Чтобы все получилось у вас с первого раза, просто следуйте пошаговому описанию. Учитесь получать удовольствие от приготовления еды и экономьте свое время с помощью мультиварки. Блюда, приготовленные в мультиварке, сохраняют гораздо больше полезных веществ, чем блюда, приготовленные традиционным способом на плите.

2Recepta. com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!

Кабачки запеченные с куриным фаршем и сыром в мультиварке

Как вкусно запечь кабачки в мультиварке

Ингредиенты:

молодой кабачок – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

чеснок головками – 1шт.

фарш куриный – 200 гр.

сыр твердый – 100 гр.

сухари панировочные – 1 ст. л.

растительное масло – 1 ст. л.

соль, приправы – по вкусу

Наконец-то в продаже появились молодые овощи! Первыми всегда идут молодая капуста и кабачки. В этих овощах масса полезных элементов, они богаты каротином и витамином С. Молодые кабачки лучше всего употреблять в сыром виде, добавляя в легкие овощные салаты. Но вкус сырых кабачков, откровенно говоря, очень на любителя. А какие прекрасные получаются оладьи и запеканки из кабачков, ярых приверженцев которых просто бесчисленное множество! Чтобы сохранить по максимуму все витамины в блюдах после термической обработки, рекомендую пользовать мультиваркой. Тем более что кабачки запеченные в мультиварке всегда получаются сочные, ароматные и аппетитные.

Читателям vmultivarkah. ru я сегодня предлагаю приготовить кабачки по рецепту обыкновенного запеченного рагу, но овощи не перетирать, а выкладывать слоями. Такие кабачки особенно придутся по вкусу сильной половине человечества, так как в блюде мы станем применять большое количество твердого сыра, который покроет полезные овощи вкусной «шубой».

Рецепт кабачков запеченных в мультиварке с мясным фаршем, овощами и сыром адаптирован под мультиварки REDMOND, PANASONIC и PHILIPS. Насчет режимов других мультиварок – сверяйтесь со своей инструкцией. Моя модель мультиварки REDMOND RMC-M4524 достаточно высокой мощности, время приготовления на режиме «Выпечка» я всегда уменьшаю относительно оригинальных рецептов. Так что будьте осторожны и проверяйте блюда на готовность.

Способ приготовления

Подавать кабачки запеченные в мультиварке с фаршем и сыром лучше всего со свежими овощами, ни в каком дополнительном соусе они не нуждаются, т. к. сока выделяют достаточно. Приятного аппетита!

Чтобы уменьшить калорийность запеченных кабачков, можно не обжаривать овощи с куриным фаршем, а просто смешать и выложить сверху на кабачки. Также уменьшить калорийность поможет использование твердого сыра невысокой жирности (20-30%).

Праздники уже близко, но Вы еще не успели купить подарок, который по-настоящему порадует Ваших близких?

Только до 28 февраля REDMOND дарит Вам уникальную возможность купить лучший подарок 2017 года Мультипекарь REDMOND RMB-611 с тремя панелями всего за 2990 руб. !

Мультипекарь заменит все кухонные гаджеты для выпечки и жарки и превратит готовку в приятное и необременительное занятие, с которым справятся даже дети!

Поторопитесь, предложение ограничено! Успейте купить оригинальный и запоминающийся подарок по максимально выгодной цене!

Акция действует только до 28.02.2017

Куриный фарш

04 июля 2014 0 комментариев 4896 просмотров

Курица – это один из самых часто используемых продуктов для приготовления разных мясных блюд. И куриный фарш является прекрасной альтернативой свиного или говяжьего фарша в силу наименьшей калорийности. Куриный фарш богат питательными веществами, при этом не уступает по вкусовым качествам другим сортам мяса.

Куриный фарш в мультиварке: разнообразие блюд, приготовленных из него.

Куриный фарш часто используется для приготовления разнообразных блюд. Его добавляют в салаты, супы и вторые блюда. Без данного фарша сложно представить вкусный мясной пирог. И при использовании мультиварки трудностей в приготовлении блюд с куриным фаршем не возникнет.

Что можно приготовить с данным продуктом? Смешав куриный фарш с отварным рисом, луком и морковью, сформировав из данной смеси шарики, вы может приготовить вкусные тефтели, которые прекрасно сочетаются с разными гарнирами. Добавив куриный фарш в мультиварке к картофелю с овощами, получится вкусное сытное рагу, которое нравится детям. Дополнив фарш специями, мелко нашинкованным луком и зеленью, вы можете приготовить вкусные котлеты, обжарив их на режиме «Жарка» или же «Выпечка» в мультиварке.

Куриный фарш прекрасно подходит для мясного рулета, который также можно испечь в мультиварке. Нельзя обойти стороной и суп. Ведь сформированные маленькие тефтельки из куриного фарша значительно сократят время приготовления легкого вкусного супчика. Зразы, наливной пирог, греча или рис с мясом, макароны по-флотски, лазанья, ленивые голубцы и многое другое можно приготовить, используя куриный фарш в мультиварке.

Куриный фарш прекрасно гармонирует с разными специями и пряными травами. Поэтому в него можно добавить не только соль с перцем, но и свежую нарубленную зелень, сушеный базилик или петрушку, чеснок и другие специи, которые идеально подходят для того или иного блюда.

Куриный фарш в мультиварке: как готовить.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеКуриное мясо в отличие от других сортов мясо быстрее доходит до готовности. Именно поэтому для приготовления блюд с куриным фаршем вы не затратите много времени. Мясо быстро прожаривается, поэтому стоит помнить, что длительная тепловая обработка может сделать готовое блюдо сухим и менее вкусным. Исключением могут статью те блюда из куриного фарша, которые тушатся в различных соусах, а также подливах.

Куриный фарш в мультиварке: для приготовления сытных блюд.

Комментарии

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеЗдесь еще нет комментариев.

Техника

Производители

Рецепты

Статьи

Продукты

Конкурсы

Авторы

Закуски Рецептов: 80

Первые блюда Рецептов: 164

Вторые блюда Рецептов: 492

Каши Рецептов: 97

Выпечка сладкая Рецептов: 185

Выпечка несладкая Рецептов: 83

Торты Рецептов: 45

Напитки Рецептов: 72

Салаты Рецептов: 48

Йогурты Рецептов: 15

Гарниры Рецептов: 105

Консервирование Рецептов: 8

Яичница и омлеты Рецептов: 45

Запеченое мясо Рецептов: 40

Блины и оладьи Рецептов: 21

Десерты Рецептов: 43

Варенье Рецептов: 7

Хлеб Рецептов: 45

Паста и макароны Рецептов: 58

Соусы Рецептов: 10

Продукты для мультиварки - приготовление вкусных и ароматных блюд.

Учитывая многофункциональность современных мультиварок, приготовить разные блюда с учетом личных вкусовых предпочтений сможет любой пользователь. Универсальность мультиварки дает возможность сварить и пожарить продукты, запечь их или приготовить на пару, потушить или потомить, выбрав соответствующие режимы тепловой обработки. И для приготовления блюд подходят абсолютно любые продукты – овощи и мясо, птица и морепродукты, различные специи и пряные травы, рыба, фрукты, рис, соусы, сыры, орехи и т. д. Различные продукты для мультиварки позволяют приготовить вкусные блюда для праздничного или повседневного стола без особых сложностей и длительного пребывания на кухне.

Разнообразные продукты для мультиварки: готовим вкусно и быстро.

Что можно приготовить в современной мультиварке? Список блюд не ограничен! Используя те или иные продукты, вы можете приготовить блюда с учетом личных вкусовых предпочтений. Благодаря обилию автоматических программ и ручных режимов работы продукты для мультиварки можно подвергать любой тепловой обработке. Так, рыбу предлагается не только пожарить на растительном масле, но и запечь ее с овощами, приготовить на пару или отварить для приготовления вкусной наваристой ухи.

Каждый продукт используется для приготовления разнообразных блюд. И наряду с их обыденным и привычным использованием, предлагается масса рецептов необычного применения продуктов для получения пикантных, изысканных и вкусных блюд в мультиварке.

Любые модели мультиварок универсальны, а потому пищу в них можно приготовить как из повседневных продуктов – риса, макаронных изделий, мяса, рыбы, ягод, так и из экзотических ингредиентов, составляющих основу блюда или являющихся пикантной добавкой для получения изысканного вкуса.

Продукты для мультиварки: обилие рецептов на любой вкус.

Если планируется готовить в мультиварке, то подходить серьезно к выбору подходящих продуктов не нужно. В мультиварке можно приготовить абсолютно любые блюда из тех ингредиентов, которые есть в холодильнике. И в огромном списке предлагается выбрать продукты для приготовления ароматных блюд на любой вкус. Многие продукты для мультиварки составляют основу блюда, при этом специи, некоторые овощи, дрожжи и т. д. являются дополнительными компонентами для получения желаемого результата при приготовлении пищи.

Использование материалов сайта Multi-Recepty. ru разрешено только с предварительного согласия правообладателя. Все права на рецепты, картинки и тексты в разделе Рецепты, а также на тексты в разделе Блог, принадлежат владельцам сайта Multi-Recepty. ru

В мультиварке, Рецепты вторых блюд, Фарш куриный

Здоровое питание может быть не только полезным, а и приятным, легким. Чтобы в этом убедиться, приготовьте куриные котлеты на пару в мультиварке. Рецепт паровых котлет из куриного фарша очень гибкий и позволяет создавать новые варианты блюда, объединяя разные продукты. На этот раз приготовим котлеты с зеленью.

фарш куриный, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, лук репчатый, хлеб белый, яйца, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, вода

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood. com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www. RussianFood. com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. RussianFood. com

Блюда из куриного фарша с фото

В этой точке нашего портала мы будем «петь» гастрономическую оду куриному фаршу. В большинстве стран смолотое птичье филе считается давно уже съедобным антибиотиком. Куриный бульон, к примеру, за пару-тройку дней поможет справиться с простудой или упадком сил. И те же чудо-качества есть и в курином фарше. Его любят хозяйки, уважают диетологи и нежно обожают дети! Он сочный, сладковатый, душистый и аппетитный. А еще с ним очень здорово можно поиграть в «прятки». Куриный фарш прекрасно «маскирует» любые овощи и пряности, напитывая его своими птичьими соками. Мы приглашаем вас полистать коллекцию наших идей и выбрать для себя всё самое лучшее и вкусное!

А не пора ли закусить…куриным фаршем?!

Закуски из курятины – хит любого стола. А все потому, что гастрономические свойства этой птички позволяют совершать даже самые смелые эксперименты. Только при этом «вооружитесь» дельным советом: выбирайте курицу на нюх и на глаз! Идеальная тушка для фарша – белого или чуть желтоватого цвета, а мясо – бледно-розового. И никаких синюшных пятен быть не должно.

Любая кастрюля супа с куриным фаршем автоматически становится диетической! Клецки, фрикадельки оставляют бульон прозрачным. Но тут диетологи обращают внимание на один немаловажный момент: курятина полезна та, что вскормлена зерном! А домашняя – вообще вне конкуренции. И да! Смело пользуйте мультиварку – здесь полезность курятины только удваивается.

Лучшее из куриного фарша – котлеты

…а так же тефтели и прочие кнели! Куриный фарш идеален и для зразов, завиванцев и сочных закусочных рулетов. Но тут нельзя обойти стороной одно правило: курятина, пусть даже в фарше, совсем «не уважает» лавровый лист, зато гармоничной любовью обожает паприку, черный перец, тимьян, чеснок и шалфей!

«Изюминки» из куриного фарша

Когда у хозяйки фантазия работает на полную катушку, то даже обычный фарш может превратить любой банальный рецепт в гастрономический шедевр. А вы уж сами решайте, как вы его будете презентовать. Случается, что самые обычные блюда ярко и вкусно украшают даже праздничный стол.

Рис с фаршем в мультиварке

Рис — 2 мультистакана

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеФарш говядины — 500 г (так же подойдет куриный, фарш кролика или индейки)

Морковь — 1 шт. (крупная)

Морковь — 1 шт.

Соль, черный перец — по вкусу

Вода — 4 мультистакана

Из данного количества продуктов получится 6-8 порций.

Школьникам и просто активным детям старше 3-х лет, нужна калорийная, питательная пища, которая компенсирует расходуемую энергию. Рис фаршем очень хорошо подойдет для этих целей.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиваркеБлагодаря тому, что в рецепте используется фарш вместо кусочков мяса, ребенку будет легче кушать его. И перевариваться такое блюдо будет быстрее, не вызывая утяжеления в желудке.

Готовить это блюдо будем в мультиварке. которая поможет нам сэкономить время проведенное на кухне.

Рис с фаршем в мультиварке Поларис 0517:

1. Подготовим продукты: рис хорошо, несколько раз промоем под проточной водой. Мясо перекрутим в фарш. Морковь и лук очистим от кожуры. Та же помним про соль и перец.

У меня в мультиварке Поларис 0517, меньше 10 минут не устанавливается. Но можно не дожидаться окончания программы. Как только видим, что фарш уже не сырой выключаем и переходим к следующему шагу.

Вторые блюда с куриным фаршем в мультиварке7. Включаем программу «Плов». Время — 1 час. Если такой программы нет, можно воспользоваться программами «Рис», «Крупа», «Тушение». Время — 1 час.

9. Мы с детьми кушали рис с фаршем вместе с дольками сырого болгарского перца. В зимнюю пору самое то. В болгарском перце содержится большое количество витамина С, который защищает от простуды. А на вкус он очень приятный. Дети кушают с удовольствием.

Из этой же серии:

Ингредиенты: 1/2 тушки хека либо минтая, 1 куриное яйцо, 1 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. муки, 1 луковица, 1 морковь, соль, вода, укроп. Мой рецепт быстрых рыбных котлет очень прост. Получился он как-то сам собой.

Для приготовления вам понадобятся: Для фарша: 0,5 кг куриного филе 1 средняя луковица 1 морковь 1 куриное яйцо, соль Для начинки: 6-8 перепелиных яиц и сухари панировочные Замечательным лакомством для наших деток станут куриные.

Ингредиенты: мясной фарш - 400 гр. картофель - 10 шт. соль, морковка - 2 шт. лук - 2 гол. куриные яйца - 2 шт. немного сливочного и растительного масла. Блюда из картофеля не.

Поделиться рецептами

1 Подробнее

В будущее В прошлое


Источник: http://smilak.ru/


Куриный рулет в домашних условиях с желатином фото



Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином

Куриный рулет в домашних условиях с желатином