Печень трески салат пошагово



Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Печенкин» из моркови, яиц и репчатого лука с солёными огурцами, заправленный майонезом - сытное угощение для любого праздника!

Ингредиенты

Свиная печень - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - 300 г
Укроп - 0,3 пучка
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Вода - сколько понадобится для отваривания печени, яиц и моркови

  • На 6 человек
  • 234 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 18.02.2016 / 13.11.2017
  • 210 просмотров за 30 дней
  • 29 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я не очень люблю свиную печень, но салат «Печенкин» - исключение, причём полное! Он выходит таким вкусным, что оторваться сложно, его компоненты настолько "дружат", что сложно себе представить более вкусный салат с печёнкой, чем этот:) Но чтобы салат «Печенкин» получился как надо, ему после приготовления нужно отдохнуть, так как все ингредиенты выкладываются слоями. Поэтому понадобится немного времени на пропитку, зато потом вы точно удивите своих гостей вкуснейшим салатом;)


Подготовьте свиную печень, морковь, яйца куриные, солёные огурцы, репчатый лук, майонез, укроп или петрушку, растительное масло, соль и воду, чтобы отварить продукты.


Итак, отварите свиную печень: в закипевшую воду всыпьте соль и опустите куски печени, которую предварительно нарежьте и вымочите в течение 10 минут; после того, как вода снова закипит, снимите пену и варите печёнку 40 минут. Отваренную печень оставьте до полного остывания. Не теряя времени, отварите яйца вкрутую и морковь, которые затем тоже остудите. Печёнку натрите на крупной тёрке.

Порезать печень


Морковь и яйца почистите. Солёные огурцы нарежьте маленьким кубиком. Натёртую печень выложите на тарелку, полейте майонезом, присыпьте щепоткой соли. Лук крупно нарежьте и обжарьте до золотистости на растительном масле, а после уже остывшим выложите на слой печёнки с майонезом.

Положить на печень майонез и лук


После лука выложите слой огурцов, полейте и его майонезом. Морковь и яичные белки натрите (мелкая и крупная тёрка соответственно).

Выложить слой огурцов


На слой из огурцов выложите морковь, яичные белки, снова майонез. Желтки натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко порубите.

Положить слой моркови и белка


Выложите последним слоем яичные желтки, бока салата засыпьте укропом, украсьте салат «Печенкин» по своему вкусу.

Фото салата «Печенкин»


Дайте салату пропитаться пару часов в холодильнике, а затем подавайте:)

Рецепт салата «Печенкин»


Приятного вам аппетита!!!

Другие салаты из свиной печени

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Салат «Печенкин»»?

Смотрите похожие рецепты!

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Салат с печенью и корейской морковью

Печеночный салат с морковью и яйцом

Салат «Генерал»

Салат «Ваза с цветами»

Салат пикантный с курицей

Салат «Уральские самоцветы»

Салат Оливье с колбасой

Салат слоёный с ветчиной и грибами

Салат «Мимоза» с консервами и сыром

Салат «Грибное лукошко» с опятами

Печеночный салат «Петушок»

Салат из говяжьей печени

Слоёный салат с куриной печенью

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Новогодний салат со шпротами на год Собаки

Салат «Цезарь» классический

Заливная килька под шубой

Салат «Сытая обезьянка»

Салат «Уральские самоцветы»

Салат с консервированной сайрой и яйцом

Салат с тунцом и рисом

Салат «Грибная поляна» с ветчиной


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8052


Печень трески салат пошагово фото



Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово

Печень трески салат пошагово