Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово



Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Если вам нравятся бисквиты, но хочется попробовать их в другой форме - бисквитные кексы в силиконовых формочках ваш вариант!

Ингредиенты

Мука - 100 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 10 г

  • На 10 человек
  • 276 кКал на 100 г
  • 23.05.2017 / 26.05.2017
  • 5 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Из теста по этому рецепту пекут большие бисквиты (в том числе коржи для тортов) и порционные бисквитные кексы в силиконовых формочках. Так как в составе нет ни соды, ни разрыхлителя, изделия поднимаются слегка, не пышным бугром — рекомендую вместо "корзинок" использовать формы с рельефом, задающие конфигурацию и которые нужно переворачивать.


Бисквитные кексы в силиконовых формочках нежные, пористые, невесомые и очень сладкие, по сути, не нуждаются в глазури или пудре.


Возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для бисквитных кексов в силиконовых формочках


Делим сахар пополам, рассыпаем по разным емкостям, в одну добавляем яичные белки, в другую — желтки.

Соединить сахар с желтками


Взбиваем оба состава миксером: белки — до устойчивых пиков, желтки — до обесцвечивания.

Взбить желтки и белки


К желтковой массе просеиваем муку, бросаем ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.

Всыпать муку


Последней вводим белковую пену, замешиваем гладкое бисквитное тесто без сухих комков.

Ввести взбитые белки


Наполняем силиконовые формочки почти доверху, выпекаем бисквитные кексы в заранее разогретой духовке около 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Положить тесто в формочки


Остужаем бисквитные кексы в силиконовых формочках, затем извлекаем.

Рецепт бисквитных кексов в силиконовых формочках


Подаем домашние бисквитные кексы с любимыми напитками — приятного аппетита!

Фото бисквитных кексов в силиконовых формочках

Рецепты кексов в духовке

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Бисквитные кексы в силиконовых формочках»?

Смотрите похожие рецепты!

Кекс на кефире с яблоками

Манные кексы на кефире

Творожный кекс с яблоками

Кекс с клубникой на сметане

Кексы в микроволновке в силиконовых формах

Творожные кексы с манкой

Творожные кексы на йогурте

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Пирожки из лаваша с яйцом и луком

Пирожки с ветчиной и сыром

Пирожки с яблоком и корицей

Постный кекс с изюмом

Постные пельмени

Омлет с овощами на сковороде

Картофель, запеченный в микроволновке

Картофель, тушенный со свиными ребрами в казане


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11665


Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово фото



Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово

Рецепт кексов в бумажных формочках пошагово