Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные



Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салат Боярский с бужениной делается очень просто и быстро: его ингредиенты почти не требуют предварительной подготовки (вам нужно будет только заранее сварить яйца вкрутую). Салат выкладывается слоями. Вкус изумительный!

салат Боярский в салатникеВсе составляющие этого слоёного салата прекрасно сочетаются между собой, чеснок придаёт пикантность, помидоры – свежесть, буженина, сыр и яйца делают Боярский салат сытным, но при этом он не ощущается как «тяжёлое» блюдо.

 

 

 

 

 

Нужно:

  • Буженина (лучше, конечно, запечённая и нежирная: нам в салате нужно мясо, а не жир) – около 250-300 граммов
  • Зелёный горошек консервированный – 1 банка (масса нетто 400 граммов)
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Помидоры свежие – 2 штуки средней величины (выбирайте так называемые «мясистые» сорта, содержащие меньше жидкости)
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Сыр (любой твердый на ваш вкус) – около 150-200 граммов
  • Майонез (мы предпочитаем лёгкий, с жирностью до 30 %, но выбор за вами) – около 300 граммов (количество майонеза можно слегка варьировать: можно промазывать майонезом каждый слой салата, а можно, если вы хотите уменьшить количество майонеза, парочку слоёв пропустить, не смазывая)
  • Соль поваренная – в символическом количестве, чтобы слегка посолить помидоры
  • Перец чёрный молотый – по желанию и совсем немного (тряхнуть раза 3-4 перечницей над слоем из помидоров)
  • Укроп – около 30-40 граммов (по желанию, чтобы присыпать салат сверху и усилить «свежую вкусовую ноту»)
  • Помидорки «Черри» – 3-5 штук (по желанию, для украшения салата сверху)

Приготовление:

салат Боярский: буженину нарезать кубикамиБуженину нарезаем мелкими кубиками (с ребром 7-8 мм, максимум 10).

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: сыр натереть на крупной теркеСыр нужно натереть на крупной тёрке.

 

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: яйца сварить вкрутую и измельчитьЯйца сварить вкрутую, охладить, очистить и размять вилкой или нарезать, но не очень мелко (для этого салата лучше не натирать яйца на тёрке, даже на крупной, как мы часто это предлагаем для других салатов).

 

 

 

 

 

салат Боярский: помидоры нарезать кубикамиПомидоры вымыть, вытереть и нарезать небольшими кусочками (очень условно – кубиками), вы увидите, как это лучше сделать, если посмотрите наш видео-рецепт под этой статьёй. Банку зелёного горошка открыть и слить всю жидкость (не прижимайте горошек крышкой, его слишком легко раздавить и превратить в кашу!), можно просто откинуть горошек в дуршлаг и дать жидкости стечь.

 

 

салат Боярский: выложить слой бужениныВ салатник с плоским дном (можно и на блюдо, но в этом случае есть риск, что салат «расползётся») выкладываем нарезанную буженину и делаем ровный слой, можно слегка примять мясо.

 

 

 

 

 

салат Боярский: смазать буженину майонезомПромазываем слой буженины майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: выложить слой зеленого горошкаВыкладываем следующим слоем зелёный горошек. Слой горошка тоже, если хотим, смазываем слегка майонезом, но на этом слое можно майонез и пропустить.

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: выложить слой яицВыкладываем слой измельчённых яиц. Смазываем слой майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: выложить слой помидоровВыкладываем следующим слоем нарезанные кусочками помидоры, слегка их солим и перчим.

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: посыпать помидоры чеснокомЧеснок нарезаем на очень мелкие кусочки. Специальную «давилку» для чеснока не рекомендуем использовать для этого салата – вкус будет не тот. Посыпаем слой помидоров нарезанным чесноком. Теперь слегка смазываем помидоры вместе с чесноком майонезом, но, если вы хотите, на этом слое тоже можно майонез пропустить, помидоры и так достаточно «мокрые».

 

 

салат Боярский: выложить слой тертого сыраПоследним слоем выкладываем тёртый сыр. Смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

салат Боярский: посыпать укропом и украситьДля украшения салата хорошо подойдет укроп (вымыть, подсушить, мелко нарезать и посыпать салат Боярский сверху). Можно украсить чем-нибудь ещё на ваше усмотрение. Нам нравятся помидорки «Черри», их можно разрезать пополам и выкладывать из них узоры на поверхности салата.

Вот теперь наш Боярский салат слоями с бужениной и чесноком готов. Неплохо дать ему постоять минут 30-40 перед подачей на стол, чтобы ингредиенты салата пропитались ароматом друг друга, но можно подавать и сразу.

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

Понравилось? Расскажите друзьям!


Источник: http://prostoi-retsept.ru/salat-boyarskij/


Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные фото



Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные

Салаты из буженины рецепты с простые и вкусные